大菜列表
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香草蒜香羊排
材料:羊排3块,干迷迭香1/4茶匙,大蒜3瓣,洋葱半个,酸黄瓜(配菜),红酒5汤勺,橄榄油2汤勺,盐1茶匙做法:1.羊排3块,用干迷迭香腌制 2.大蒜压成蒜泥,倒入红酒,搅拌均匀... [大菜]
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澳洲烤羊腿(Lamb leg boneless)
材料:澳洲去骨网纹羊腿1个(1500克),培根3片,蒜5瓣,现磨胡椒粉1/4茶匙,盐1茶匙(5g),鲜迷迭香4根(或1汤匙干迷迭香),百里香2根(或1茶匙干百里香),橄榄油2汤匙(30ml),白葡萄酒120ml,柠檬半个... [大菜]
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香辣烤羊排
材料:羔羊排一扇,葱姜蒜,甜面酱2匙,咖喱粉,孜然粒,辣椒粉,孜然面,盐,糖,料酒做法:1.先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿(我用的尖剪刀) 2.把原料2铺在羊排... [大菜]
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什蔬烤羊排
材料:新西兰羊排,什锦蔬菜,迷迭香,盐,黑椒碎,做法:1、羊排洗净,撒上盐、胡椒粉,用油锅煎上色,约2-3分钟。然后放入铺了锡纸的烤盘,放进烤箱;或者用烤架烤网等明火烤制也可以... [大菜]
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珍珠乳鸽皇
材料:鸽子10只(每只约150克),羊肚菌、牛肝菌、竹荪、松茸、银耳各80克,自制香辣酱15克,黄酒、老抽、盐、蚝油各适量做法:1、将鸽子整只去骨,洗净血水。 2、各... [大菜]
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手抓羊排
材料:羊排1000克 洋葱50克 做法:1. 把所有材料准备好。 2. 大葱洗干净,斜切长片。 3. 洋葱洗干净,切成小粒。 4. 羊排洗净,切成小... [大菜]
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糖醋菠萝排骨
材料:排骨 白醋 砂糖 芝麻 菠萝做法:先将菠萝用盐水泡过,捞起; 预先调好汁,大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸... [大菜]
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水煮鱼
材料:草鱼、黄豆芽、鸡蛋、郫县豆瓣、花椒、辣椒、山奈、八角、桂皮、大蒜、姜、油、高汤、盐、料酒、淀粉做法:鱼杀好去掉鱼鳞后,把鱼鳃处理干净,还有鱼腹内的黑膜,彻... [大菜]
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干煸杏鲍菇
材料:杏鲍菇、洋葱、生抽、盐、胡椒粉做法:1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟; 2、洋葱洗净切丝;... [大菜]
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金针菇肥牛
材料:金针菇300g,肥牛片250g,葱花3g,郫县豆瓣酱一汤勺,蒜蓉6g,油两汤勺做法:1、金针菇去根洗净备用; 2、锅里放油,六成热后放入蒜蓉; 3、继续放入豆... [大菜]
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意式风味煎羊排
材料:材料:新鲜羊排170克(四条),柠檬2片,杏仁3颗,薄荷草1颗,茴香草6根,蒜2瓣、姜1片,玫瑰酒露半调羹,黑胡椒粉适量,香草芝士1片,黄油切1小块,海盐适量,橄榄油适量,其它配菜随意。做法... [大菜]
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孔府一品锅-世博园鲁菜代表
材料:孔府一品锅的原料:做法:孔府一品锅的做法 1、海参片成抹刀片。鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。玉兰片片成长5厘米、宽2... [大菜]
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香菇小碗
材料:香菇,虾,料酒,鸡蛋,盐,淀粉适量。做法:简单健康又少油。早餐解馋第一选择~~ 1,把鸡蛋打散,放入一些淀粉,盐,料酒调成糊 2,把虾肉剁碎,放入糊里面抓... [大菜]
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冰糖燕窝 - 养颜美容的极品
材料:燕窝,冰糖做法:1、燕窝放入大碗,加冷水盖过燕窝,泡发4个小时; 2、发好燕窝清洗干净,挑毛去杂质,并撕成细条状(不要太细小); 3、放入炖盅,加双倍热... [大菜]
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泡椒乳鸽
材料:美食原料:泡辣椒,乳鸽做法:美食制作: 1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱,用皮水风干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的) 2、泡... [大菜]
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极品荷包蛋
材料:清水一小碗,盐半小勺,鸡蛋一个。做法:1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。 2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点... [大菜]
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一品熊掌-名贵菜谱
材料:美食原料:做法:烹制方法 1葱洗净,切下葱白100 克待用,其余的葱分成3 份,姜拍松,分成4份。将新鲜熊掌入沸水锅中永两次,换清水煮约2 小时... [大菜]
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电饭煲焖鸡
材料:鸡、姜、葱、盐、味精做法:将鸡肉切块过水,姜切片,葱切段,放入鸡块中,然后加入盐和味精,拌匀腌1小时,把鸡块鸡皮朝上均匀的放入电饭煲,通电加温15分钟即可。... [大菜]
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干锅肥肠
材料:肥肠、白酒、青红椒、葱、姜蒜、盐、味精、蚝油、酱油、鲜汤、八角、桂皮、干辣椒、蒜姜片、辣酱、豆瓣酱做法:1、肥肠洗净,水中放白酒煮熟,晾凉切段,青红椒切块,葱... [大菜]
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经典辣子鸡
材料:鸡块、姜、蒜片、辣椒段和花椒、鸡精、白糖和葱段做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味; 2、姜、蒜切片,葱切段... [大菜]