大菜列表
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蒜味煎小羊排
材料:材料:小羊排4块,中等大小土豆2个,西葫芦一小段(可省略)做法:1.小羊排用刀背或者锤子略敲打一下,让肉松一下。然后正反面都撒上黑胡椒粒,盐,迷迭香,放15分钟。... [大菜]
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香煎羊排
材料:羊排6块,新鲜香芹末,蒜蓉,迷迭香,黑胡椒粒做法:1.羊排用新鲜香芹末,蒜蓉,迷迭香,黑胡椒粒,加少许盐和料酒捏一下放置30分钟 2.然后平地煎锅里放少许油,中小火... [大菜]
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烤小羊排
材料:小羊排,盐,生抽,黑胡椒粉,叉烧肉酱做法:1.小羊排腌一个晚上,盐,生抽,黑胡椒粉等 2.冲掉上面的调料,放上叉烧肉酱,也可以烤法式的上面放面包渣蒜百里香的blend... [大菜]
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酥皮海鲜杯
材料:准备时间: 35分钟做法:1) 烤箱预热350F; 2) 所有调料放在搅拌机(food processor)里,搅成色拉酱,拌入虾粒成虾仁色拉 3) 酥皮纸摊开,在其... [大菜]
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烤羊排
材料:羊排,酒,孜然,盐,洋葱和香菜。做法:1.羊排用酒,孜然,盐腌两个小时。 2.洋葱和香菜切碎混合,待用。 3.烤箱375度,盖上锡箔烤半个小时。拿出来翻个... [大菜]
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红酒羊排
材料:羊排,红酒,蒜汁儿,黑胡椒,花椒,盐,洋葱,butter,橄榄油,青豆。做法:1.排骨之间划一刀, 红酒,蒜汁儿,黑胡椒,一点点grand的花椒碎,粒儿盐腌半小时 。洋葱切好备用。... [大菜]
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孜然羊腿
材料:小羊腿4只(大羊腿1只)、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙(15克)、八角2颗、小茴香做法:1)将羊腿洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香... [大菜]
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沙 肉
材料:豬五花肉250-300g,梅乾菜65g,色拉油適量,老抽適量,鹽少量,花椒粒10粒,陽江豆豉10粒(最好有泡辣椒數段,我們沒有,遺憾啊)做法:1)梅乾菜用冷水泡發10分鐘,洗淨待用... [大菜]
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掌上明珠
材料:主料:自制烤芙,自制鱼丸,小油菜做法:1,自制烤芙:将一杯面筋粉同四分之一的面粉混合均匀,然后就像做馒头一样,加入酵母菌和水揉成面团,让它发酵至原来的三倍大。这时将它... [大菜]
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一品酸辣鸡
材料:主料:三黄鸡1只(约750克)。 做法:1、将三黄鸡宰杀后去毛洗净,砍成3厘米见方的块;将鸡胗切菊花形;鸡肠用剪刀剪开,放精盐、醋揉搓几遍,洗干净后切1寸长的段;鸡心、肝切厚... [大菜]
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牛柳草莓
材料:牛肉做法:1、牛肉切片,用酱油、生粉、料酒、油抓匀。 2、草莓切小块用白糖拌一拌。 3、锅里热油,放姜片爆香,放入牛肉快炒,刚熟时放入草莓翻... [大菜]
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烤羊腿
材料:羊前腿一只做法:羊前腿一只,洗净控干。 将子然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,葱末,蒜酱,放入碗内,加少许老抽酱油,调和,搅拌,然后抹在羊腿上。... [大菜]
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茄汁鱼片
材料:罗非鱼(Tilapia)4盎司一包5包,番茄两个,青椒一个,洋葱半个,鸡蛋一个,生粉,姜粒,蒜粒,葱花,料酒,白胡椒粉,盐,番茄酱(Ketchup),糖,白醋做法:1. 鱼切片,注意厚薄均匀,用盐,料酒,生粉和鸡... [大菜]
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蒜味煎小羊排
材料:材料:小羊排4块,中等大小土豆2个,西葫芦一小段(可省略)做法:1.小羊排用刀背或者锤子略敲打一下,让肉松一下。然后正反面都撒上黑胡椒粒,盐,迷迭香,放15分钟。... [大菜]
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茄汁奶味煮虾
材料:带头大虾12尾,做法:1.大虾处理干净。西红柿切丁,西葫芦切片,蒜瓣,姜片都切成末,洋葱切碎丁,红辣椒切小段 2.锅里放些油,把蒜末,姜末,洋葱碎,红辣椒放入煸炒出... [大菜]
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白玉盅
材料:白萝卜1条、猪绞肉4 OZ、枸杞2公克、米酒1茶匙、大蒜盐少许.做法:把猪绞肉、枸杞、米酒、少许大蒜盐、一起搅拌后腌置10分鐘. 萝卜切段,用... [大菜]
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凤爪熊掌
材料:鸡胸脯肉俩块,做法:1。30~50分钟的快餐食品:) 2。做法很简单: 鸡胸脯肉俩块, 每块片成俩片,放到塑料食品袋里或保鲜膜里,用赶面棍敲敲薄。切成... [大菜]
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一品锅
材料:主要材料:做法:一、鸡翅和猪肉用生抽、盐、料酒和糖腌好,把豆腐切成方块,四面炸过; 二、在炸豆腐的同时开瓦煲,煲内放油,放几片姜,煲热后倒入鸡翅和猪肉,不... [大菜]
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一品珍珠鸡
材料:原料:做法:先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透。 放入锅内,加入两片姜、两个香菇、红枣、清水将鸡基本淹没。大火煮开。... [大菜]
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围炉涮涮乐融融
材料:汤底料: 做法:把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入玉蜀黍(代替鸡骨/排骨之类)、蒜米 & 盐。 以中火煮至汤滚溢出清香味。 在桌上用... [大菜]