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发糕和橄榄菜简直是绝配

时间:2019-11-20  2019-11-20  蛋糕  手机阅读
发糕和橄榄菜简直是绝配做法
   材料:
   发糕1块,橄榄菜2勺
  
   做法:
  

  1.发糕切片备用

  2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上


  

发糕和橄榄菜简直是绝配

发糕和橄榄菜简直是绝配做法
   材料:
   发糕1块,橄榄菜2勺
  
   做法:
  

  1.发糕切片备用

  2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上


  

圆糕和粘小米糕

圆糕和粘小米糕做法
   材料:
   荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。
  
   做法:
  

  做法﹕

  (1)把荞麦面泡在水里和得起沫。

  (2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。

  (3)在平锅里放油﹐将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。

  (4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。

  (5)吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。

  (6)也可以蒸小豆做馅。

  做法﹕

  (1)把粘小米泡在水里。

  (2)把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。

  (3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。

  (4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。


  

素几样烩菜:冬末暖锅 米饭绝配

素几样烩菜:冬末暖锅 米饭绝配做法
   材料:
   主料 大白菜如:250g 青萝卜 海带 豆腐 香菇 黄花菜 辅料 姜如:1勺 盐 酱油 八角
  
   做法:
  

  1. 白菜、海带(海带要提前泡开)切条,萝卜切方片儿,豆腐切约1厘米厚的方块,香菇切片,黄花菜也要提前泡开,姜切末;

  2. 平底锅热油,先把豆腐煎呈金黄色,待用;

  3. 炒锅热油,先烹一下八角和姜末,随即把所有备好的食材一起倒入(豆腐除外)翻炒均匀,点半勺酱油再炒匀;

  4. 加水(到菜量一半的位置)转中火炖七八分钟;

  5. 然后放入煎好的豆腐再炖三分钟,之后放适量盐,整个翻炒均匀就可出锅了。

  小贴士

  这个食谱的烩菜最好保证有萝卜、白菜、海带、豆腐的基础搭配,而其他食材可以根据个人喜好更换,比如换成金针菇,或加入少量粉条之类的。


  

素几样烩菜:冬末暖锅 米饭绝配

素几样烩菜:冬末暖锅 米饭绝配做法
   材料:
   主料 大白菜如:250g 青萝卜 海带 豆腐 香菇 黄花菜 辅料 姜如:1勺 盐 酱油 八角
  
   做法:
  

  1. 白菜、海带(海带要提前泡开)切条,萝卜切方片儿,豆腐切约1厘米厚的方块,香菇切片,黄花菜也要提前泡开,姜切末;

  2. 平底锅热油,先把豆腐煎呈金黄色,待用;

  3. 炒锅热油,先烹一下八角和姜末,随即把所有备好的食材一起倒入(豆腐除外)翻炒均匀,点半勺酱油再炒匀;

  4. 加水(到菜量一半的位置)转中火炖七八分钟;

  5. 然后放入煎好的豆腐再炖三分钟,之后放适量盐,整个翻炒均匀就可出锅了。

  小贴士

  这个食谱的烩菜最好保证有萝卜、白菜、海带、豆腐的基础搭配,而其他食材可以根据个人喜好更换,比如换成金针菇,或加入少量粉条之类的。


  

素几样烩菜:冬末暖锅 米饭绝配

素几样烩菜:冬末暖锅 米饭绝配做法
   材料:
   主料 大白菜如:250g 青萝卜 海带 豆腐 香菇 黄花菜 辅料 姜如:1勺 盐 酱油 八角
  
   做法:
  

  1. 白菜、海带(海带要提前泡开)切条,萝卜切方片儿,豆腐切约1厘米厚的方块,香菇切片,黄花菜也要提前泡开,姜切末;

  2. 平底锅热油,先把豆腐煎呈金黄色,待用;

  3. 炒锅热油,先烹一下八角和姜末,随即把所有备好的食材一起倒入(豆腐除外)翻炒均匀,点半勺酱油再炒匀;

  4. 加水(到菜量一半的位置)转中火炖七八分钟;

  5. 然后放入煎好的豆腐再炖三分钟,之后放适量盐,整个翻炒均匀就可出锅了。

  小贴士

  这个食谱的烩菜最好保证有萝卜、白菜、海带、豆腐的基础搭配,而其他食材可以根据个人喜好更换,比如换成金针菇,或加入少量粉条之类的。


  

肉末橄榄菜炒芸豆

肉末橄榄菜炒芸豆做法
   材料:
   芸豆,橄榄菜,肉,盐,鸡精,油
  
   做法:
  

  1.需要芸豆去除蒂,摘干净~清洗~

  2.切成小段,如图2,空除多余水分~

  3.橄榄菜,现成的超市有卖的,可以买袋装的,以免浪费~肉肉,是不能缺的,炒菜肉切成末~

  4.加热锅子~放入少许油(一点就行),放入肉末(因为我用的是之前炒好的肉),稍微炒炒就可以了。

  5.放入适量橄榄菜,~因为橄榄才比较咸~翻炒

  6.加入芸豆段,大火,快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok,放入适量的盐,鸡精,出锅~

小诀窍

  整个过程确保油量、还有就是不要过咸了~最后就是一定要等芸豆熟了~要不有毒~ 橄榄菜~含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 ,就是有点油腻不过真的很香~这个菜,我个人觉得有点湘北菜的感觉~那股子劲,说不上来。看起来有点糙,但越吃越有味道~配上蒸出来的米饭,咋就这么下饭呢~


  

橄榄菜炒肉沫甜豆

橄榄菜炒肉沫甜豆做法
   材料:
   橄榄菜,肉,甜豆
  
   做法:
  

  1.肉,你可以选猪肉或者牛肉,只要把它们剁成碎,调好味

  2.甜豆洗干净切粒

  3.先下油炒肉沫,再放甜豆,这时候,可以稍微洒点酒,甜豆才会保持翠绿,准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以


  

橄榄菜蒸肉饼

橄榄菜蒸肉饼做法
   材料:
   肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉,橄榄菜
  
   做法:
  

  1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.

  2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.

  3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.

小诀窍

  所有蒸肉饼都适用.不放橄榄菜可以在肉馅里放切碎的香菇.一样好吃.适合小孩子和带饭一族.


  

橄榄菜肉末茄子

橄榄菜肉末茄子做法
   材料:
   茄子,猪肉
  
   做法:
  

  1.猪肉剁碎。

  2.先将茄子煮熟,再煮猪肉和橄榄菜,猪肉熟后调味勾芡再把茄子倒入拌匀便可。


  

橄榄菜鱼菘炒豆角

橄榄菜鱼菘炒豆角做法
   材料:
   豆角,鲮鱼滑,水,橄菜
  
   做法:
  

  1.豆角洗净。

  2.鲮鱼滑煎成饼切条待用。

  3.先将豆角炒熟,再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡和炒好的豆角拌匀便可。


  

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