卡通蛋糕
材料:
暗红色巧克力泥,紫蓝色巧克力泥,黑色巧克力泥,黄色巧克力泥
做法:
1.将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用(暗红色、紫蓝色、黑色、黄色)
2.将暗红色巧克力泥揉匀后搓成鸡蛋形(小头在上,大头在下)
3.用捏塑刀在鸡蛋大头下方(整个球体高度的2/3位置)压出三根细线呈W形
4.取与身体相同颜色的巧克力泥揉匀搓圆球(圆球与身体比例1:1),粘接在身体上
5.取一小块与身体相同颜色的巧克力泥出搓两个小水滴,压扁后用捏塑刀取水滴尖部的1/2处,粘接在头顶两侧
6.用黄色和黑色巧克力泥分别搓两个相同大小的圆球,用手压扁后粘贴在圆球头部的1/2处,取一小块紫蓝色巧克力泥揉匀搓圆,压扁后用捏塑刀切成三角形,粘贴在两只眼睛中间以下位置
7.用红色巧克力泥揉匀后,搓成细长条围在脖子上,再将相同颜色的巧克力泥擀成薄皮,用捏塑刀裁成小领带粘贴在脖子中间位置
8.取一小块与身体颜色相同的巧克力泥搓成长条,作为尾巴粘接在身体后,再用黑色巧克力泥分别搓两个大小不同的圆,小圆压扁、大圆捏成圆柱状,粘接好后放在两个耳朵中间作为帽子即可
卡通蛋糕机做蛋糕
材料:
海绵蛋糕的方子。
做法:
1、全蛋加糖打发至粘稠状态,再加低筋面粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕机通电,抹上一层油,根据提示,放入面糊。
3、根据提示,蛋糕烤熟即可出炉~
小诀窍
鸡蛋打发很重要。
卡通蛋糕
材料:
自发粉100克(可用泡打粉3克,低筋面粉97克代替),鸡蛋二个,白糖50克,植物油20克
做法:
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉,(自发粉提前过筛一下会更细腻)
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟,8、然后将面糊倒满卡通模型中
8.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
9.出炉后将蛋糕放凉。即可食用
卡通蛋糕
材料:
暗红色巧克力泥,紫蓝色巧克力泥,黑色巧克力泥,黄色巧克力泥
做法:
1.将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用(暗红色、紫蓝色、黑色、黄色)
2.将暗红色巧克力泥揉匀后搓成鸡蛋形(小头在上,大头在下)
3.用捏塑刀在鸡蛋大头下方(整个球体高度的2/3位置)压出三根细线呈W形
4.取与身体相同颜色的巧克力泥揉匀搓圆球(圆球与身体比例1:1),粘接在身体上
5.取一小块与身体相同颜色的巧克力泥出搓两个小水滴,压扁后用捏塑刀取水滴尖部的1/2处,粘接在头顶两侧
6.用黄色和黑色巧克力泥分别搓两个相同大小的圆球,用手压扁后粘贴在圆球头部的1/2处,取一小块紫蓝色巧克力泥揉匀搓圆,压扁后用捏塑刀切成三角形,粘贴在两只眼睛中间以下位置
7.用红色巧克力泥揉匀后,搓成细长条围在脖子上,再将相同颜色的巧克力泥擀成薄皮,用捏塑刀裁成小领带粘贴在脖子中间位置
8.取一小块与身体颜色相同的巧克力泥搓成长条,作为尾巴粘接在身体后,再用黑色巧克力泥分别搓两个大小不同的圆,小圆压扁、大圆捏成圆柱状,粘接好后放在两个耳朵中间作为帽子即可
卡通蛋糕点心
材料:
面粉,鸡蛋,糖,发酵粉,最重要的是模型
做法:
1、先发酵面粉,加鸡蛋。
2、模型定型30分钟之后蒸。
3、停火3分钟,再开锅。
4、可以吃了。
小诀窍
做模型的时候粘,凃点油,问题解决。
普通蛋糕
材料:
面粉(最好用自发粉)100克、鸡蛋4枚、糖50克、油(黄油)2大勺、盐1茶匙、水50克
做法:
1、将鸡蛋等打匀至发泡,筛入面粉,搅拌均匀;
2、倒入模具中,烤炉预热300度,烤8分钟就OK了。
奶酪蛋糕【卡通版】
材料:
全麦饼干200g,黄油125g,奶油奶酪250g,糖粉90g,吉利丁一片(10g左右),奶油400g
做法:
1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油
2、把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
3、奶油奶酪放室温软化,加入90g糖粉隔水加热乳化,搅拌均匀至无颗粒状。关火
4、吉利丁片放冷水中泡软拿起,挤干水分隔水加热至溶解
5、将3与4混合
6、将鲜奶油打发至4成,与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯,倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。
小诀窍
蛋糕的裱花我没有用色素,绿色部分是绿茶粉,灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成
动物卡通面包
材料:
烫种面团:高筋面粉70克,烫种面团:牛奶50克,烫种面团:黄油30克,高筋面粉225克,细砂糖35克,干酵母4.5克,奶粉12克,全蛋30克,牛奶100克,盐3克
做法:
1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉,搅成面团,放凉后入冰箱冷藏1-3个小时。
2.其它材料依顺序放入面包桶内,将烫种面团切成小块散放入面包桶,揉50分钟后取出摔打5分钟。
3.进行基本发酵90分钟,分成8份,滚圆松驰10分钟。
4.开始整形,小猪:在一份面团上切下一小块滚圆做鼻子,再切下一小块分成两份按扁拉成做耳朵。最大的那块包好馅做脸。把鼻子耳朵都贴到脸上。在鼻子上用筷子插两个小孔当鼻孔。小刺猬:一份面团包好馅后搓成一头尖一头圆的样子,然后从尖头向圆头用剪刀剪出刺来。都整好形进得最后发酵60分钟。
5.刷上蛋液,粘上烘焙巧克力豆装饰眼睛。
6.烤箱预热180度,中层,18-20分钟。
小诀窍
其实整形非常的简单,但是我手好笨笨,整成了这等的惨不忍睹,下次再努力一定要做出好看的来,我以后还要用这个去勾引小朋友呢。。。如果让小朋友看到这样的卡通面包非哭着跑开不可。吼吼吼~~
卡通饼干
材料:
无盐奶油75G,糖粉60g,全蛋30G,低粉150g,果珍粉10g
做法:
1.无盐奶油软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白;
2.蛋打散成蛋液后,分3次加入做法1中拌匀;
3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀;
4.面团装入食品袋中,放入冰箱冷藏约20分钟取出;
5.擀开面皮用饼干模刻出图案;
6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约15分钟左右。
卡通咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,开水150ml,奶油,糖
做法:
1、将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲调至咖啡杯的2/3位置
2、用另外的杯子好奶油,将浓浓的奶油在泡沫上画上喜欢的图形。
宝宝餐之卡通版菠萝炒饭
材料:
材料:菠萝、黄瓜、胡萝卜、米饭
做法:
1、菠萝切块用盐水泡20分钟
2、黄瓜、胡萝卜切小块
3、锅里入油依次下入胡萝卜、黄瓜、菠萝块炒熟
4、倒入米饭混合炒匀后盛入盘子里
5、压实做成床垫
6、用白米饭分别捏出小熊的头、耳朵、手摆在菠萝炒饭上
7、鸡蛋煎成饼,裁成被子的形状,裁下来的蛋皮边剪成被子的花边
8、用奶酪片剪出小熊的耳朵和鼻子,然后铺上紫菜
9、胡萝卜切成花做被子的装饰即可