无蛋蛋糕
材料:
低筋面粉 1杯
做法:
1、猕猴桃去皮，捣碎，加入面粉和酵母。
2、加入糖和椰子汁，椰子汁可以慢慢加入，这样比较好掌握面糊的湿度。
3、用木勺使劲搅拌，可以开暖炉帮助加温，帮助蛋糕发胀。
4、发胀时间大致2小时。
5、蛋糕盒里抹些油，然后将面糊倒入蛋糕盒，上烤箱250度，上下管15分钟。
6、出烤箱后，等冷却后，倒出，切块。
无蛋蛋糕
材料:
低筋面粉 1杯
做法:
1、猕猴桃去皮，捣碎，加入面粉和酵母。
2、加入糖和椰子汁，椰子汁可以慢慢加入，这样比较好掌握面糊的湿度。
3、用木勺使劲搅拌，可以开暖炉帮助加温，帮助蛋糕发胀。
4、发胀时间大致2小时。
5、蛋糕盒里抹些油，然后将面糊倒入蛋糕盒，上烤箱250度，上下管15分钟。
6、出烤箱后，等冷却后，倒出，切块。
全蛋蛋糕
材料:
A：全蛋1200克，白糖1100克，SP油60克
做法:
1）将A料用慢速搅匀之后用中速搅。
2）起泡时加入B料搅匀后用快速打发。
3）打发好后慢速加入D料拌匀即可。
4）烘烤温度：上180下160 40分钟左右
小诀窍
全蛋要打发好。掌握好打发时间。
无蛋沙拉酱
材料:
奶水1/2杯，白醋2∼3大匙，糖3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉少许，大豆沙拉油2杯，水1大匙
做法:
1、将所有材料除沙拉油外，全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠；
2、再将沙拉油分成几等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到将全部沙拉油打入即可。
无蛋巧克力葡萄面包（新手易做）-手工
材料:
中筋面粉-500g
做法:
1 除了牛油，以上材料参均成一堆
2 用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均（大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯）
3 把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右
4 把面团切分成小块（40G，或可依个人喜好）
5 把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟（这样面包才必较有形）
6 把面团撮圆，让它发酵一小时半
7 用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感。
小诀窍
在揉面团时若发觉面团渐温，可让它降温再断续。
咖啡布丁（无蛋版）
材料:
全脂牛奶500ML，琼脂10g（或者棉花糖,50g，胶皮糖，30g），糖100g,咖啡粉（或者自己煮的浓咖啡）、
做法:
1，将牛奶加热，放入咖啡和糖直到全部融化
2，琼脂放在热水中化开，要是化不开请用小锅将水加热至琼脂融化。如果没有琼脂可以用鱼胶片，个人认为棉花糖也是个不错的选择。
3，把化开的胶水迅速倒入热牛奶中，搅拌均匀后迅速倒入模具中。
4，等待冷却
5，布丁上抹一点点奶油，然后加上自己喜欢的甜点即可；或者可以浇上焦糖，直接食用
做法二：
牛奶加入咖啡和糖到融化，放入棉花糖（胶皮糖也可以，看自己喜欢的口味）直到糖全部融化，然后迅速倒入模具中冷却定型。
由于胶皮糖带有果味比较多，建议各位懒人们可以尝试加入自己喜欢的果汁来制作布丁。
小诀窍
融化的时候看好火候，牛奶的体积会迅速膨胀导致溢出锅外！~❤
小提示：根据棉花糖的不同请适当酌减增棉花糖数量。
桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）
材料:
（若你觉得份量少，可以下双倍的料）
做法:
机器做法：
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后，依照厂商说明书操作机器。
1、In a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. Pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法：
1、把全部材料混合均匀后， 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后，倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料，用电动打蛋器高速搅打最少5分钟，或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果，因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油，不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱（没加水熬煮的果酱），效果会更好，因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉，比较容易操作
草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）
材料:
1。 淡奶油-500ml
做法:
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。（容器事先也收在冰箱内降温）
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发（打发成超过三倍的份量）
4。 拌入草莓果酱，再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内，冷冻3小时以上，或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉（可可粉）溶进一些牛奶内，取代果酱，做成巧克力冰激凌。
3。 用全淡奶油打发的冰激凌不会有冰渣。
4。 不喜欢炼奶味过重的可以用糖粉取代炼奶。
香脆松饼-无蛋无黄油
材料:
220克面粉，70克澄粉，肉桂粉或苦可可粉适量（作为香料），80克蔗糖，80克玉米油，一小撮盐，7克甜食发酵粉，一茶勺苏打粉。
做法:
把所有食材拌匀，揉成团。分成小剂子在烤盘上用手掌压扁，或用饼干磨具压制成型。应该正好摆满一烤盘，撒些芝麻会更香。烤箱预热150度，烤20分钟。
无蛋提拉米苏
材料:
creamcheese/奶油奶酪 250g
做法:
1、用电动搅拌器将奶油奶酪、牛油和糖粉打均匀。
2、用另一个干净的碗，将奶油打发。
3、将步骤（1）和（2）混合搅匀后备用。
4、将手指饼干沾上即溶咖啡后摆在模内，摆满一层手指饼干后，倒一层奶油，重复以上动作直至材料用完。
5、摆好后撒上可可粉，冷冻6小时即可享用。
小诀窍
1、手指饼干可以自己做也可以买现成的。
2、如果不想吃太多的手指饼干可以不放多。
3、蛋糕可以冰冻过夜，只是会比较硬。
葡汁鲜蚵蛋蛋饭
材料:
糯米饭，鲜美肥蚵，虾丸，鱼丸，洋葱，土豆，胡萝卜，罗勒，椰奶，泰国黄咖喱，冰糖1小块，欧西芹
做法:
1.洋葱，土豆，胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用.
2.热锅下油，放入洋葱炒至软香透明，再放入泰国黄咖喱， 土豆 胡萝卜煸炒.
3.倒入椰奶下冰糖，小火煮滚后，下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.
小诀窍
食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖哩酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.