蒸牛油小蛋糕的做法_蒸牛油小蛋糕怎么做好吃

蒸牛油小蛋糕的做法专题为您介绍蒸牛油小蛋糕的推荐做法和家常做法,蒸牛油小蛋糕怎么做好吃,蒸牛油小蛋糕的做法大全,以及蒸牛油小蛋糕相关的菜谱和做法。...
蒸牛油小蛋糕做法
材料:
鸡蛋3粒(A蛋),低筋面粉100g,溶化牛油60g,牛奶20g,幼糖80g,发粉1茶匙

做法:

1、把蛋打入盆内,先用低速打至鸡蛋起大泡泡。

2、分二次加入糖高速打至提起搅拌器蛋液缓慢滴下为止。

3、面粉和发粉过筛,分三次加入蛋糊中,上下翻滚搅拌。

4、取一半蛋糊加入溶化牛油中翻拌均匀。

5、然后缓幔倒入牛奶和加入另一半蛋糊,翻拌均匀,倒入小纸杯。

6、放入烧开水的蒸笼,大火蒸15分钟即可取出。

小诀窍

~比较大的纸杯需要多蒸5分钟。


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