DIY 告别单身蛋糕

　　 材料:
　　 低粉50克50克，泡打粉12小匙，可可粉2大匙，热牛奶4大匙，蛋黄2个，橄榄油2大匙，蛋白3个，糖30克，水果，曲奇
　　
　　 做法:
　　

　　1.淋面：巧克力和鲜奶油保持1：1的比例，120G巧克力和等量鲜奶油，鲜奶油热到微沸，离火加入巧克力碎。

　　2.全部融化顺滑后，开始淋。

　　3.要记得在下面垫个盘子，这样流下来的巧克力下次还可以用，淋面的要点嘛，其实就是一次把巧克力倒在蛋糕表面上，任其流淌。

　　4.最后，搭上自己喜欢的事物，一切OK @-@

　　

DIY 告别单身蛋糕

　　 材料:
　　 低粉50克50克，泡打粉12小匙，可可粉2大匙，热牛奶4大匙，蛋黄2个，橄榄油2大匙，蛋白3个，糖30克，水果，曲奇
　　
　　 做法:
　　

　　1.淋面：巧克力和鲜奶油保持1：1的比例，120G巧克力和等量鲜奶油，鲜奶油热到微沸，离火加入巧克力碎。

　　2.全部融化顺滑后，开始淋。

　　3.要记得在下面垫个盘子，这样流下来的巧克力下次还可以用，淋面的要点嘛，其实就是一次把巧克力倒在蛋糕表面上，任其流淌。

　　4.最后，搭上自己喜欢的事物，一切OK @-@

　　

终于告别阶梯形——香橙吐司

　　 材料:
　　 金像粉255g，糖15g，蛋13g，盐3g，奶粉14g，即发干酵母3g，橙汁170g，黄油20G，橙皮茸1.5个
　　
　　 做法:
　　

　　1.面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性，不容易破的。

　　2.面团滚圆后放入盆中，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

　　3.发酵至2倍大即可。手指蘸面粉戳入面团中，不会立即回缩即可。

　　4.面团分割成三等分，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。

　　5.将松弛好的面团擀成椭圆形，长度和擀面杖相同

　　6.将椭圆形面团卷成卷，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　7.将面团擀成一样长度的长条形。翻面后底部压薄。

　　8.面团自上而下卷成圆柱形，接缝处朝下摆入模具中。

　　9.模具上盖保鲜膜，进行最后一次发酵。发酵至模具8分满。入炉前刷蛋液或者牛奶。烤箱预热175度，下层，上下火，40分钟

小诀窍

　　面包表面轻度上色即需加盖锡纸直至烤完，否则表皮上色过深

　　

奶酪炖鸡-告别生理期情绪波动

　　 材料:
　　 鸡腿两只，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，奶油奶酪100G，植物油25ML，咖喱粉一勺，白兰地15ml，椰奶200ml，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.洋葱切成片，土豆、胡萝卜要先去皮再切成块，鸡腿斩骨成小块块.

　　2.鸡腿入沸水汆煮2分钟，捞出洗去血沫哦.

　　3.起油锅，土豆炸到金黄色就捞出滤掉油.

　　4.再另起油锅，炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起煸炒，调入白兰地，加入咖喱粉炒香，再加入椰奶，放入土豆块闷煮20分钟至土豆块酥软，加盐调味.

　　5.慢慢倒入隔水融化的奶酪，拌匀后盛出装盘就是顿生理期不错的营养美食喽！

小诀窍

　　生理期还要注意少吃多餐。在月经来潮的前一周内要拒绝暴饮暴食。稳定的食物摄入有助于将体内血糖保持在较高的水平，因而减少因荷尔蒙波动带来的影响。其实想要做到很简单，只对平时的食谱稍加改动就可以。例如：中午不要吃得太饱，下午4点左右茶歇时间吃一点小点心，这也会有助于你减少晚餐摄入的能量。

　　

告别秋膘——苹果山楂茶

　　 材料:
　　 苹果2个，新鲜山楂120克，清水800ML
　　
　　 做法:
　　

　　1、山楂一分为二去核；

　　2、苹果去皮去核切小块；

　　3、把处理好的山楂、苹果放入搅拌机加800ML水榨汁;

　　4、加热煮开即可！

　　5、经过搅拌，可以使苹果、山楂的营养更加溶于水中！

小诀窍

　　可依据个人口味待温凉后加入蜂蜜饮用！做多点放冰箱随时来一杯提神又塑身！

　　

告别超市统一的口味——鲜肉玉米包

　　 材料:
　　 面团：低筋面粉350克，温水160克，牛奶30克，酵母5克，馅料：猪五花肉，玉米，大葱，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油
　　
　　 做法:
　　

　　1把一半水倒进面包机，把面粉放进去，在面粉上挖一个洞，把酵母放进去，按“发面程序”再逐渐把剩下的水和牛奶加进去，20分钟后面团揉好，拔掉电源，面团留在面包机内发酵。

　　2趁着发面的时间，把肉馅剁碎，放进大葱末，油，盐，老抽，料酒，蚝油，五香粉，芝麻油搅拌均匀；把玉米洗干净，沥干水和肉馅一起拌匀。

　　3面团发至两倍大，手指沾面粉插进去不回缩。把面团排气，再把面团分割成18个剂子，盖上湿布松弛15分钟。

　　4案板上撒上干粉，把松弛好的面团排气，擀成圆形，包上肉馅，包成包子

　　5把包子放到蒸锅里盖上盖子静至10分钟，二次发酵

　　6大火烧开水，再蒸15分钟，关火，焖五分钟

小诀窍

　　1我喜欢在揉面的水里加点牛奶，这样揉出的面比较白，不加牛奶可以把牛奶换成水。

　　2包子蒸好后再焖5分钟可防止回缩

　　3蒸包子的时候要冷水下锅

　　我的包子褶皱做的不漂亮，下次改进^_^

　　

单身汉解馋之水煮肉片

　　 材料:
　　 葱姜蒜末、花椒粒，郫县豆瓣酱、豆鼓，肉片(包括淀粉和料酒)，花椒粉、芝麻、葱段，白菜(或者小油菜)，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1、用开水把白菜(或者小油菜)煮成半熟放入盘中做底。

　　2、用葱姜蒜末、花椒粒爆锅，10钞后放入郫县豆瓣酱、豆鼓炒香，然后倒入少量水等

　　煮沸。

　　3、用淀粉和料酒腌肉片(腌5分钟即可，主要为了保持肉片的鲜嫩)，用手亲自把肉片展

　　开后放入锅里。然后1-2分钟。加入少量味精。

　　4、倒入有白菜的盘中，并在上面洒芝麻，花椒粉和葱段。

　　5、烧中量的菜油，开了后浇在上面。

　　6、开吃。

　　

单身汉的午餐-鱼香肉丝

　　 材料:
　　 肉丝，生抽，生粉，料酒，胡椒粉，泡姜，泡椒，葱姜蒜，青红椒（牛角椒），木耳，罐头笋丝，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.这个菜其实真做花不了几分钟，提前肉丝切好，用生抽，生粉，料酒，胡椒粉腌上。

　　2.泡姜，泡椒，葱姜蒜切末，青红椒（牛角椒）切丝，木耳泡好撕小块

　　3.罐头笋丝清洗干净，用开水加点盐煮开。倒掉水，沥干。这时候可以油锅滑熟肉丝。先下泡椒，泡姜炒出红油，下葱姜蒜末，下青红椒丝，笋丝，木耳，加点盐，鸡精。翻炒，下肉丝，继续翻炒，下生抽，醋，白糖调成的调味汁(比例根据自己口味来）继续翻炒片刻，出锅前勾薄芡。

　　

单身汉菜谱之二-咖喱盖饭

　　 材料:
　　 肉，洋葱，土豆，姜丝，咖喱料
　　
　　 做法:
　　

　　1.首先准备配料，肉，洋葱，土豆，姜丝，咖喱料，10分钟应该够了。准备好之后开始煮饭。

　　2.饭煮上之后，首先把肉，少量洋葱，姜丝下锅炒，肉表面变色之后之后把土豆下进去，加水并盖上锅盖。大概等5分钟之后加入适量盐。

　　3.等饭煮好了，将剩下的洋葱和咖喱料一起下锅。把咖喱料搅匀，整个菜变成粘稠状便可起锅。把饭菜盛在一个盘子里即可

　　

单身汉的午餐---粉蒸排骨

　　 材料:
　　 小排，姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳 ，郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆
　　
　　 做法:
　　

　　1.小排剁开，泡去血水。

　　2.加姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳腌制一夜。

　　3.加点郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，两茶匙水，一茶匙花生油，拌匀。

　　4.土豆切滚刀块垫底，排骨铺上去。大火烧开水，转中火蒸90分钟。

　　

【单身食谱】新奥尔良口味烤翅

　　 材料:
　　 主料：鸡翅根500g
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡翅洗净，用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼，然后正反面各斜划两刀。

　　2、把鸡翅放进一个盆，放入调味料约35g，拌匀，用保鲜膜封上。

　　3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时，中途翻动几次最好。

　　4、空气炸锅预热后，200度烤6分钟，将鸡翅翻面，180度再烤5分钟。

　　5、取出鸡翅，放入吸油纸吸取多余油脂，然后装盘。

小诀窍

　　1、不怕麻烦呢，200度烤6分钟，刷一层蜂蜜，再烤5分钟，这样成色更加漂亮。

　　2、各位单身狗，为了最美的自己遇见最好的他（她），还是少油少糖吧。吸油纸不要省，蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~

　　

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