不必烘烤的乳酪蛋糕
材料:
饼 底
做法:
餅 底
1. 混 合 甜 餅 和 牛 油 緊 貼 在springform 放 入 冰 霜 冷 藏.
1. 把 糖 和Cream cheese 拌 均.
2. 加 入 牛 奶 和 鮮 奶 油 拌 一 拌 再 把gelatin 和 檸 檬Juice.
3. 拿 一 小 部 份 加 入 藍 梅 醬 拌 均
4. 先 把 原 味 倒 入 餅 低 再 把 有 藍 梅 的 部 份 倒 在 上 面.
5. 放 入 冰 箱 冷 藏 至 到 硬.
不必烘烤的乳酪蛋糕
材料:
饼 底
做法:
餅 底
1. 混 合 甜 餅 和 牛 油 緊 貼 在springform 放 入 冰 霜 冷 藏.
1. 把 糖 和Cream cheese 拌 均.
2. 加 入 牛 奶 和 鮮 奶 油 拌 一 拌 再 把gelatin 和 檸 檬Juice.
3. 拿 一 小 部 份 加 入 藍 梅 醬 拌 均
4. 先 把 原 味 倒 入 餅 低 再 把 有 藍 梅 的 部 份 倒 在 上 面.
5. 放 入 冰 箱 冷 藏 至 到 硬.
好吃易做的乳酪玛芬
材料:
黄油50克,奶油奶酪80克,细砂糖60克,鸡蛋1个,牛奶60毫升,低筋面粉100克,泡打粉1小勺
做法:
1.黄油和乳酪室温融化搅打成泥状。
2.加入细砂糖拌匀。
3.蛋液分次打入教打均匀。
4.加入牛奶搅拌。
5.倒入过筛的粉类轻轻拌匀,不要过度搅拌
6.装入模具,烤箱180度,烤焙25分钟。
小诀窍
如果喜欢的话也可以在面糊里加入蓝莓干、葡萄干什么的一起烤焙,不过千万不要像我一样在面糊的表面也撒上,因为经过高温烤焙,暴露在外面的蓝莓干会发硬变苦,这样的结果只是好看并不好吃~~
免烤的奶酪蛋糕
材料:
全麦饼干屑65克,研磨到很细,山核桃酥80克,黄油45克,白糖40克,奶油干酪225克,白糖65克,柠檬汁30毫升,浓鲜奶油120毫升,打成泡沫,新鲜草莓75克,切片(可选)
做法:
1.在碗里将山核桃酥渣和全麦饼干屑与溶化的黄油和3汤匙糖一起搅拌均匀。
2.放进直径17.5厘米的弹簧扣模锅内,放冰箱冷藏备用。另取一个碗,将奶油干酪、65克白糖和柠檬汁一起打散。
3.将奶油打起泡,拌入到拌好的奶油干酪中。均匀倒在烤盘里。
4.在上面洒上草莓片(可选),包上锡箔纸冷藏1小时。要吃之前,先在冰箱里冷藏30分钟。
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:
紫蕃薯,奶油,黄油,消化饼
做法:
1.事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作:
2.黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒,内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油(将奶油打发效果更好)混合拌匀,至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧!颜色是不是很漂亮呢?效果是不是有种惊艳的感觉啊!哈哈!大家也动手试试吧,很简单哟!给朋友们一个惊喜吧!!!
烘烤椒盐花捲
材料:
发面面糰150公克,花椒粉5公克,盐5公克
做法:
1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面糰中揉匀。
2.将作法1的面糰橄成扁平长方块,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花捲馒头,并静置松弛10分钟。
3.将作法2的花捲馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
4.将蒸熟后的花捲馒头再放入预热至190℃的烤箱中,约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。
烘烤椒盐花卷
材料:
发面面团150公克,花椒粉5公克,盐5公克
做法:
1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面团中揉匀。
2.将作法1的面团橄成扁平长方块,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花卷馒头,并静置松弛10分钟。
3.将作法2的花卷馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
4.将蒸熟后的花卷馒头再放入预热至190℃的烤箱中,约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。
烤箱烘烤西式蛋饼
材料:
鸡蛋10个,低脂牛奶5汤匙,盐1/2茶匙,美国辣椒仔(塔巴斯科)牌原味辣酱4大滴,或适量,熟培根肉(烟熏猪肉)225克,切小碎块,黑橄榄100克,去核,切碎,李子形番茄2个,切小碎块,青葱4条,切细,蘑菇50克,切薄片,淡味车达奶酪100克,磨碎
做法:
1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘,轻刷一层油。
2.在一个大碗里,放入鸡蛋,牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶,直到打起很多泡沫。加入盐和辣椒酱,混匀。搅拌入培根肉,橄榄,番茄,青葱,蘑菇和奶酪。混匀后倒入备好的烤盘,盖上盖或铝箔。
3.烤盘放入预热的烤箱中,烘烤40至50分钟,或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。
烘烤鸡蛋
材料:
黄油100克,化开,鸡蛋24只,盐2茶匙多点,低脂牛奶475毫升
做法:
1.预热烤炉到180度。
2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗,将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。
3.将烘盘放入烘箱10分钟(不需要密封),然后搅动一下,再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。
和儿子一起烤的饼干
材料:
用料:低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋50g,细砂糖40g,盐1/4tps。
做法:
烤箱中层上下火190度预热。
1。黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。
2。鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
3。筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。
4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片(我做出来的估摸着有0.6cm了,也没大关系,好吃就行啊),用模具刻出各种形状的面片。
5。把切好的面片摆在烤盘里,如果觉得不好拿,可用橡皮刮刀(没有就用锅铲好了)送入预热好的烤箱里,15~20分钟。
烘烤白灵菇
材料:
锡纸、黄油、白灵菇
做法:
1、白灵菇洗净,晾干,纵切3毫米左右薄片
2、交错头尾叠放白灵菇
3、在铺平的白灵菇上叠放黄油切片
4、仔细包好,放入烤箱15分钟(我家的是简单烤箱,我选择了上下火5分钟,下火、上火再各5分钟)
PS:该口味主要靠白灵菇本身的鲜甜嫩,如果吃不惯的可以在叠放的时候撒入细盐,撒入香料。