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sour cream coffee cake

时间:2021-01-26  2021-01-26  蛋糕  手机阅读
sour cream coffee cake做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  1. 烤箱预热至350F

  2. 奶油加糖打发至颜色变浅(约4-5分钟).逐个加入鸡蛋,打匀.再加入香草精和酸奶油,打匀

  3. 在另一个大碗里混合低筋面粉,盐,泡打粉和苏打粉,筛入2里,低速拌至混合.然后用spatula搅匀面糊

  4. 再取一只大碗,放入streusel的材料(除了核桃碎),用手指把材料捏匀至crumble状,加入核桃碎混匀

  5. 把一半面糊均匀分在12个纸杯里,铺上3/4的streusel,再把剩下的面糊铺在上面,最后在面糊上撒上剩下的streusel

  6. 蛋糕入烤箱350F烤35-40分钟,取出在网架上放凉


  

sour cream coffee cake

sour cream coffee cake做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  1. 烤箱预热至350F

  2. 奶油加糖打发至颜色变浅(约4-5分钟).逐个加入鸡蛋,打匀.再加入香草精和酸奶油,打匀

  3. 在另一个大碗里混合低筋面粉,盐,泡打粉和苏打粉,筛入2里,低速拌至混合.然后用spatula搅匀面糊

  4. 再取一只大碗,放入streusel的材料(除了核桃碎),用手指把材料捏匀至crumble状,加入核桃碎混匀

  5. 把一半面糊均匀分在12个纸杯里,铺上3/4的streusel,再把剩下的面糊铺在上面,最后在面糊上撒上剩下的streusel

  6. 蛋糕入烤箱350F烤35-40分钟,取出在网架上放凉


  

coffee de creme pots‏

coffee de creme pots‏做法
   材料:
   A:材料
  
   做法:
  

  做法:

  1.先做A,蛋黄加糖打散,搅拌均匀就可以了,一定不要搅拌起泡。图1

  2.准备一个大长方形烤盘,里面放上de creme pots,大小根据自己情况而定,烧好锅开水。

  3.同时用一个小锅把打好的咖啡豆粉末混合在 half and half 里面,中火煮开。关火放置不要放超过15分钟。

  4.找一个筛子上面放一块纱布过滤3,把过滤好的3倒入1里面,一定要搅拌均匀,图2 好好混合蛋黄和糖很容易沉底,多搅拌搅拌就会完全化开但是不要起泡。

  5.缓缓倒入准备好的de creme pots里,放入已经注入开水的大烤盘里,开水的高度要到茶杯的一半的样子。

  6.蒸烤50分钟,最好用铝箔纸盖着。关火后放在里面焖1小时。

  凉了后,包好保险膜保存在冰箱里过夜

  7.吃以前,打发鲜奶油,加入咖啡酒就好了再打均匀一些,图3 舀一勺在上面做topping,加一粒咖啡豆装饰。


  

Blueberry Coffee Cake Muffins

Blueberry Coffee Cake Muffins做法
   材料:
   食谱:(make 12 muffins)
  
   做法:
  

  1 1/3 pints fresh blueberries, picked through for stems

  Preheat the oven to 350 degrees F. Place 12 paper liners in muffin pans.

  In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter and sugar until light and fluffy, about 5 minutes. With the mixer on low speed, add the eggs 1 at a time, then add the vanilla, Greek yogurt, and milk. In a separate bowl, sift together the flour, baking powder, baking soda, and salt. With the mixer on low speed add the flour mixture to the batter and beat until just mixed. Fold in the blueberries with a spatula and be sure the batter is completely mixed.

  Scoop the batter into the prepared muffin pans, filling each cup just over the top, and bake for 25 to 30 minutes, until the muffins are lightly browned on top and a cake tester comes out clean.


  

低糖sour cream蛋糕

低糖sour cream蛋糕做法
   材料:
   Sour cream: 250克(我用了含脂14%的,想减肥的美妹可以用低脂的)
  
   做法:
  

  先把烤箱余热到375度,模子里铺上baking paper,涂上黄油,铺一薄层Almond flour

  1)把蛋黄,Sour cream, 一半的糖,All purpose flour,Baking powder,青檬皮末和青檬汁搅拌均匀

  2)用另一个大碗加入蛋清和盐,打成meringue(把剩下的糖分成2到3次在打meringue的时候加入)

  3)把2)加入1)轻轻搅匀

  4)倒入模子,摆上坚果和水果(我放的是Pecan nut和Mulberry),再撒上一层Almond flour

  5)入烤箱烤45分钟,用餐刀插一下,拔出来不粘面就是烤好了


  

Sourdough Bread

Sourdough Bread做法
   材料:
   1. 0.8 - 1杯发面团 (我用了1杯)
  
   做法:
  

  做法:

  1) 把所有的材料混和好,揉成个光滑的面团。用手揉和KitchenAid揉都行。

  2) 把面团放盖了盖的容器里发酵,发到两倍大就好了。我这次还买了个发面专用的桶,这个好用,推荐。我原来全用面包机发面,如果自己发总是效果不太好。用这个发面桶发的面我很满意。我把发面桶放冷烤箱里,然后下层放碗开水,关好烤箱门。一个多小时后,面团就发好了。

  3)发好的面团取出,揉光滑,帅锅里抹些油,放入面包,不盖盖,用张干毛巾盖上。放回烤箱,还是加杯热水在下面。把面团直接放锅里第二次发酵是为了保持面团的美好形象。每次我在其他地方发好面,一移到锅里就破像了,所以这次直接放锅里发。实践证明,这样做是可行的。

  4)当面条第二发到快2倍大时,取出,刷蛋液,撒混合料。 最后表明用快刀划几刀。

  5)烤箱热到425 F 度,把锅盖好,放进去烤30-40分钟,直到面包内部温度达到200 F度。要想外层硬点,可以烤30分钟后把盖子打开烤。

  6)烤好的面包取出放架子上凉。我放架子上了,然后再盖了张干净的毛巾,防止面包干掉(科州很干)。


  

Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup

Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup做法
   材料:
   WRAP皮,火鸡腿片,生菜,青红椒,奶酪,沙拉酱,番茄,洋葱,胡萝卜,各种酱
  
   做法:
  

  1.蔬菜切好,生菜用冷水泡开。面条用压面机压好。

  2.WRAP皮略微烘烤一下,我选的是CHEESE口味的,依个人爱好就好。

  3.上面放2片奶酪片,刷沙拉酱,放生菜叶,刷酱汁,我刷的是BBQ酱,和辣酱。

  4.放火腿片和其他菜卷起。

  5.锅内上水,放入CHICKEN SOUP BASE,然后下入面条煮熟即可配着吃很好吃。


  

綠豆甜湯 ♥ Sweet Green Bean Soup with Sago

綠豆甜湯 ♥ Sweet Green Bean Soup with Sago做法
   材料:
   綠豆 250克
  
   做法:
  

  1. 綠豆浸泡半小時。

  2. 再用沸水浸泡20分鐘,然後過濾水分。

  3. 煮開半鍋水,將綠豆倒入鍋裡,大火燜煮約40分鐘。

  4. 改用小火,加入椰糖調味。

  5. 最後才加入預先煮好的沙谷米。

  5. 綠豆已酥爛,即可享用。


  

椰菜奶油浓汤(Broccoli Cream Soup)

椰菜奶油浓汤(Broccoli Cream Soup)做法
   材料:
   准备时间: 10分钟
  
   做法:
  

  1) 洋葱切丁,西兰花洗净切小块;

  2) 白脱放锅中溶化,加洋葱丁小火炒至透明,加面粉炒匀;

  3) 加1000ml开水,用搅拌器 (whisk) 搅匀至无颗粒,煮开后加西兰花,煮10分钟至软;

  4) 所有汤料倒入搅拌机 (blender) 打成汁 ;

  5) 浓汤过滤后用小火煮开,加鲜奶油搅匀,并加盐调味。


  

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile做法
   材料:
   鸡肉(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)
  
   做法:
  

  1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。

  2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。


  

Cranberry and Almond Couscous Salad

Cranberry and Almond Couscous Salad做法
   材料:
   1 cup pearl couscous
  
   做法:
  

  1.Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.

  2.Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a94549.html

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