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椰浆西米露

时间:2019-12-16  2019-12-16  点心  手机阅读
椰浆西米露做法
   材料:
   西米3/4杯,牛奶一杯,糖衣炮弹1/2杯,椰浆一瓶,水三杯
  
   做法:
  

  1.把西米用水泡一个小时。

  2.然后在锅里把三杯水和半杯糖烧开后,放水泡好的西米,煮至透明,再把牛奶和椰浆倒进去,煮开后就可以关火了。

  3.然后放在冰箱里,吃的时候,拿出来,配上一些水果,味道就更好了,我配了一些蜜瓜。


  

椰浆西米露

椰浆西米露做法
   材料:
   西米3/4杯,牛奶一杯,糖衣炮弹1/2杯,椰浆一瓶,水三杯
  
   做法:
  

  1.把西米用水泡一个小时。

  2.然后在锅里把三杯水和半杯糖烧开后,放水泡好的西米,煮至透明,再把牛奶和椰浆倒进去,煮开后就可以关火了。

  3.然后放在冰箱里,吃的时候,拿出来,配上一些水果,味道就更好了,我配了一些蜜瓜。


  

椰浆西米露

椰浆西米露做法
   材料:
   西米3/4杯,牛奶一杯,糖衣炮弹1/2杯,椰浆一瓶,水三杯
  
   做法:
  

  1.把西米用水泡一个小时。

  2.然后在锅里把三杯水和半杯糖烧开后,放水泡好的西米,煮至透明,再把牛奶和椰浆倒进去,煮开后就可以关火了。

  3.然后放在冰箱里,吃的时候,拿出来,配上一些水果,味道就更好了,我配了一些蜜瓜


  

紫薯椰浆西米露

紫薯椰浆西米露做法
   材料:
   西米、椰浆、蜂蜜
  
   做法:
  

  1、锅中加水煮开,下西米,煮20分钟,一边煮一边搅,煮好关火,盖盖焖五分钟,捞出冷水里浸泡一下,再捞出沥水。

  2、紫薯切块,上锅蒸7分钟取出。

  3、放入食品机,倒入牛奶打至顺滑。

  4、将紫薯泥倒锅中,加椰浆、西米煮2分钟,吃时调入蜂蜜即可。


  

芒果椰浆西米露

芒果椰浆西米露做法
   材料:
   西米:适量
  
   做法:
  

  1、把西米倒入锅里开火

  2、煮开看到西米中间有白点 关火焖一会儿

  3、再准备开水 煮第二次将西米煮至完全透明,完全透明哦,煮好放到凉水里 口感会比较Q哦

  4、用筛子,筛出西米

  5、把筛好的西米倒入碗中

  6、一个芒果去皮 取肉 切块,放入西米和芒果

  7、倒入椰奶

  8、这样qq的芒果椰奶西米露就完成啦

小诀窍

  1、关于西米泡发的事儿

  小西米的泡发比较简单,过水即可,不要浸泡,煮西米的时候等水煮沸了再下西米,煮的时候要时不时的搅动西米,一般煮到透明了即可。

  2、关于西米烹煮的事儿

  煮沸一锅水,水量一定要没过西米,建议要西米的2-3倍,水沸后放入西米,同时要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉捞起待用即可。

  3、水果是可以根据个人喜好添加的

  4、西米可以制作的美食也有很多,比如:西米糕, 杨枝甘露.西米奶茶...等等

  5、椰奶要放冷藏保存的


  

香芋椰浆西米露

香芋椰浆西米露做法
   材料:
   芋头一个 椰浆一小瓶大约250毫升 小西米200- 300克 冰糖适量
  
   做法:
  

  1 芋头削皮,切小块备用

  2准备2个锅,一个普通的煮锅,一个压力锅(没有可以普通的锅)

  3 水烧开了以后,把西米撒入锅中,煮5-10分钟关火,盖上锅盖。静置

  4 压力锅里装入水,倒入芋头块,冰糖,椰浆(没有椰浆可以不放),水量根据个人喜好,喜好浓稠的就少放水,等压力锅蒸汽上来了,小火煮15分钟,关火,静置。等蒸汽没有了,气阀落下去了,才可以开盖。

  5 这个时候,清洗西米,反复洗几遍,变得不再黏腻,淋干水

  6 重新开火,压力锅打开盖子,把洗干净的煮熟的西米,倒入压力锅里,煮开后,再煮五分钟,关火,盖上盖子

  7 等凉了,就可以打开盖子食用了

小诀窍

  1 煮西米,水烧开了,要撒进去,不能一下子倒入水里,否则变成一坨坨的

  2 西米煮5分钟,关火。关上盖子焖,这样西米就8-9成熟了,这个时候,还会有点白芯

  3 等芋头煮熟了,倒入煮熟并洗过的熟西米,再煮5分钟,关火焖

  4 这个时候,西米就变得全熟了

  5 西米不用煮很长时间,主要是靠慢慢,焖熟,否则煮时间长浪费煤气,还煮不熟


  

椰浆西米水果捞

椰浆西米水果捞做法
   材料:
   各种水果(我放了木瓜、梨子、芒果、橙子、草莓),浆液,西米,1罐葡萄果肉果汁(没有买现成的葡萄)
  
   做法:
  

  1、水果洗净切丁;

  2、所有材料混合在一起便成了。


  

香芒豆浆西米露

香芒豆浆西米露做法
   材料:
   干黄豆,甜杏仁各1杯,清水800ml,芒果(切丁)1杯半,西米、冰糖各1杯
  
   做法:
  

  1、将干黄豆去除杂质,和甜杏仁一起冲洗干净,并置于清水中3个小时,西米放入水中浸泡半个小时备用。

  2、将泡好的黄豆、杏仁、西米和冰糖一同放入豆浆机的网罩内,加入清水,启动开关,将其搅碎并熬好。

  3、听到断电提示音后,盛出豆浆,稍凉后加入芒果丁搅匀即可。


  

椰浆马蹄西米露

椰浆马蹄西米露做法
   材料:
   椰浆200毫升  玉米粒60克(或鲜玉米半个)  马蹄(荸荠)200克  冰糖50克  枸杞20粒  西米50克  清水1000毫升
  
   做法:
  

  1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分钟,洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的,需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话,要先将玉米洗净,再用刀将玉米粒切下来)。

  2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米,大火煮沸后改小火,整个煮制的过程,一定要用并用勺子不停的搅拌,防止西米黏锅底或相互粘连,大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。

  3)将西米用网筛漏出,并立即倒入凉水中备用。

  4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮8分钟。

  5)加入冰糖和西米,搅拌至冰糖融化即可关火。

  超级�嗦:

  **西米又叫西谷米,有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状很像珍珠。

  西米有使皮肤然润泽的功能,所以很受女士的喜爱

  。

  **西米在超市卖粮食的货架有售,选购时选择颗粒饱满的,过于散碎的不要买。西米的吸收力很强,因此买回后要放入密封袋,至于阴凉干燥的地方保存。

  **西米在煮制过程中会不断变黏稠,所以煮西米的水一定要多放些,并且在煮沸后要不断用勺子搅拌,以防止西米黏底,煮好后的西米一定要立刻过凉水,避免西米粘在一起成一大坨。

  **这款糖水味浓爽口,可趁热使用,夏季建议放入冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。没有椰浆也可以用灌装椰汁替代。

  **

  椰浆含有人体不可缺少的多种氨基酸、维生素、植物蛋白等,被很多人称为植物“牛奶”。它含有丰富的维生素E,能保持女性青春活力,有美白抗氧化、避免皮肤产生雀斑的作用。

  **马蹄(荸荠)属于良性食物,有清热泻火、消食除胀等功效,适合夏天食用,但对脾肾虚寒的人来说要适量食用。


  

椰浆栗蓉西米布丁

椰浆栗蓉西米布丁做法
   材料:
   西米60g,椰浆100g,栗子泥100g,砂糖40g,牛奶400g,玉米淀粉15g,吉士粉15g,全蛋90g,黄油35g
  
   做法:
  

  1、原料称重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用。

  2、吉士粉+淀粉混合,用少量牛奶化开。

  3、再加入一半量的白砂糖拌匀。

  4、将所有的鸡蛋打在一个大碗中,把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀。

  5、将牛奶倒入小奶锅中,加入余下的白砂糖。小火加热,慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。

  6、再加入椰浆,边煮边搅拌至浓稠的糊状。

  7、加入煮好滤过水的西米。

  8、再加入黄油,拌匀即可关火。

  9、加入一半的西米浆。

  10、然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间。

  11、再淋入余下的西米浆。

  12、找一个烤盘,放入热水,入预热的烤箱,中层200度,30-40分钟,表面上色即可。


  

豆浆西红柿菜花

豆浆西红柿菜花做法
   材料:
   菜花0.5个,西红柿1个,原味豆浆2大匙,盐适量,胡椒适量,橄榄油1小匙
  
   做法:
  

  1.锅加油, 中火烧热, 放菜花, 翻炒一分钟

  2.放西红柿块, 中火炒2,3分钟

  3.倒入豆浆, 撒盐, 翻炒到汁收干了就行了

小诀窍

  菜花生着都可以吃, 所以不用炒得很软 快出锅前可以放点葱花, 颜色会更丰富些


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a15369.html

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