点心列表
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椰香南瓜派
材料:派皮:低粉110g,玉米油30g,水20g,糖10g。(6寸)做法:1.派皮材料混合成团,不需要揉的很光滑均匀,成团就行 2.饧半小时,擀成大片后覆盖在派盘上,用擀面杖压出多余... [点心]
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苹果红薯派
材料:低筋面粉100克,烤地瓜一个,苹果,黄油40克,糖10克,水适量做法:1.黄油软化后,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了 2.我的低粉是用... [点心]
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香酥芋头派
材料:普通面粉160g,玉米淀粉40g,玉米油40ml,糖5g,水35g做法:1.派皮材料混合成团,比较干,饧20分钟 2.杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团,放冷冻室 3... [点心]
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南瓜豆沙包
材料:面粉250克,南瓜泥100克,水适量,酵母2.5克,红豆沙少许做法:1.将面粉,南瓜泥,水,酵母放入容器中搅拌好 2.揉均匀,如果有少许南瓜颗粒,也可以。这要看各人喜欢... [点心]
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去皮红豆沙
材料:赤豆300克,油60克,红糖100克做法:1.赤豆洗净,泡水30分钟 2.放入高压锅中,加入适量的水 3.水开后,压10分钟 4.将煮好的赤豆加入适... [点心]
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蓝莓派
材料:低筋面粉100克,黄油50克,蓝莓,水30克左右,盐2克,糖5克做法:1.将面粉过筛到容器中 2.加入黄油丁和面粉混合成颗粒状 3.揉成面团 4.... [点心]
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蔓越莓酥饼
材料:奶油60克,低筋面粉150克,蔓越莓干30克,白糖50克,蛋黄一个,苏打一克做法:1.准备材料 2.黄油稍打发 3.加入白糖 4.继续打发... [点心]
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香薄脆饼
材料:面粉200克,油15克,水105克,蛋液刷表面做法:1.油皮材料搅拌好,盖盖,醒30分钟(在这里为什么要盖盖呢,是因为防止水分流失,所以要盖盖或者用保鲜膜也可以,面团制作的要稍微... [点心]
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叶状苹果派
材料:高粉90克,低粉110克,盐4克,黄油30克,水90克左右(这里水的量根据你的需要,主要是揉成团即可。要适量添加)做法:1.将高粉,低粉,盐和黄油,水倒入容器中 2.和成一... [点心]
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数字曲奇
材料:低筋面粉150克,黄油100克,全蛋液40克,糖粉45克,盐0.1克做法:1.黄油切成小块室温下软化 2.低筋面粉过筛备用 3.全蛋液放在小碗里隔温水至有温... [点心]
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波士顿派
材料:低筋面粉60克,蛋白108克,蛋黄52克,白糖50克,植物油30克,水30克,盐1.5克,糖粉少许做法:1.蛋白分次加30克白糖打至硬性发泡 2.蛋黄加20克白糖,植物油和水,以及... [点心]
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蔓越莓圣诞饼干
材料:无盐黄油160g,低筋面粉240g,蔓越莓10g,糖粉80g,盐1/2小匙,全蛋液30g,香草精1/2小匙,朗姆酒少许做法:1.无盐黄油室温软化,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛 2.室... [点心]
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泰式金杯
材料:里脊肉100g,中虾10只,馄饨皮10张,蒜2粒,青椒红椒各1只,香菜1棵(头、叶分开),胡萝卜1根,胡椒粉少许,生抽2汤匙,蚝油l汤匙,麻油1汤匙,砂糖少许做法:1.胡萝卜切去根部,让末端包... [点心]
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香蕉派
材料:思念派飞饼(也可以用现成的酥皮),香蕉,鸡蛋黄做法:1.把飞饼从冰箱冷冻室取出,室温解冻到有点软了,把飞饼一开二,在当中横的划几道(也就是开几个口子) 2.... [点心]
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瑶柱鱼子豆腐
材料:鱼子酱,嫩豆腐,干贝,葱姜,料酒做法:1.豆腐用模具刻出形状 2.干贝用水泡2小时以上,放入料酒,葱姜蒸20分钟,蒸好后沥干水分撕成丝状 3.把丝状的干... [点心]
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柠香苹果派
材料:原味飞饼1张,小苹果1个,柠檬1/2个,细砂糖适量,蛋液少许做法:1.苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗 2.柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中 3.加入细砂... [点心]
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薯泥发糕
材料:面粉2杯,玉米面1杯半,薯仔2个,白砂糖1勺,酵母粉,奶粉适量做法:1.先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥 2.酵母粉用温水化开,面粉... [点心]
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马蹄粟米羹
材料:玉米粒200g,马蹄6个去皮,鸡蛋1个,枸杞适量,玉米淀粉少许,细砂糖适量做法:1.马蹄洗净切小粒,鸡蛋打散 2.先将马蹄粒放入料理盒 3.加入足量开水,... [点心]
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五香玉米脆片
材料:玉米片100g,鸡蛋1个,食盐少许,五香粉适量,牛肉粉少许做法:1.鸡蛋打入碗中,搅匀搅散 2.将蛋液倒入玉米脆片中 3.根据个人口味加入少许盐... [点心]
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驴打滚
材料:鸡蛋5枚,糯米粉100克,红豆沙馅100克,黄豆面50克,清水少许,食用油少许做法:1.糯米粉中徐徐加入清水 2.加入的清水只要能揉成团即可 3.盘子上刷... [点心]