点心列表
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新派杭椒牛柳
材料:杭椒,牛柳,洋葱,胡椒,老抽,盐,糖,姜丝,蒜片,小苏打,水淀粉,蚝油做法:1.牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条,俺切的有点粗了哦;用淀粉、料... [点心]
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菠萝派
材料:净菠萝丁200克,起酥片1盒(2大片装),细砂耱1满匙,无盐奶油10克,玉米粉2/3-1小匙,鸡蛋1个,盐1/2小匙,清水200ml做法:1、用一碗,装200ml的清水,加盐1/2小匙,搅拌均匀,放入末切的... [点心]
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新派辣子鸡丁
材料:鸡腿,葱,姜,蒜,干辣椒,白芝麻(熟),花椒,老抽,料酒,生姜粉,盐,糖,韭菜做法:1.鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片 2.放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀... [点心]
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新派菊花茄子
材料:茄子1根,猪肉馅适量,鸡蛋半个,香葱,大蒜,生抽,香油,盐做法:1.取一个茄子,去掉茄子顶尖和根部,切成两段 2.然后在茄子上面切花刀,为防止把底部切断,可以在底下放... [点心]
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新派干煸四季豆
材料:四季豆300克,肉馅80克,大葱半根,大蒜3瓣,干红辣椒5个,料酒15ml,生抽15ml,老抽1茶匙5ml,盐3克,白糖3克做法:1.将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱... [点心]
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香甜樱桃派
材料:低粉100g 黄油50g 糖15g 蛋黄8g 辅料 盐1g 冷水25g做法:1. 一、樱桃馅: 1、新鲜樱桃洗净去核,加25g糖,盖上盖腌制2个小时以上,滤出汁液。(滤干水... [点心]
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蛋烘糕
材料:水140g,酵母2g,小苏打1g,鸡蛋2个,盐微量,面粉140g,白砂糖20g,红糖粉15g做法:1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。 2、打入... [点心]
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自制苹果派
材料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉适量,黄油适量做法:1、面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。 2、... [点心]
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冰激凌的简易做法
材料:4个鸡蛋(只用蛋黄),2袋纯牛奶,2两白糖做法:1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。 2... [点心]
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双皮奶
材料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右),蛋清二只,白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)做法:1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入... [点心]
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五彩杏仁豆腐
材料:A.鲜奶1500公克,水1000公克,洋菜粉20公克,果冻粉 12公克,细砂糖200公克,杏仁露200公克,B.红石榴糖浆35公克,薄荷酒20公克,蓝柑橘糖浆30公克做法:1.除杏仁露外,将所有材料... [点心]
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香煎黄米豆沙饼
材料:大黄米面500克玉米细面50克豆沙馅适量做法:1. 香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。 2. 香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。 3. 把原料... [点心]
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巫婆手指饼干
材料:低筋面粉60克,抹茶粉适量,可可粉适量,糖10克,鸡蛋1个(分了3份,各放入低筋面粉、抹茶粉和可可粉里)做法:1、黄油隔水融化,不用打发,加入糖和蛋液搅拌均匀。 2... [点心]
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万圣节应景点心——红薯南瓜饼干
材料:低筋面粉100g,玉米淀粉40g,红薯泥60g,抹茶粉3g,黄油60g,盐、水、糖各适量做法:1、南瓜去皮蒸熟压成泥。 2、黄油切小块软化,加糖打发。 3、放... [点心]
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萨拉米披萨
材料:批萨面饼:高粉125g,细砂糖15g,盐2.5g,酵母3g,奶粉5g,鸡蛋液10g,无盐黄油10g,水70-80g做法:1、面粉提前过下筛,分别放上酵母、盐、糖和奶粉。 2、先加入一半的... [点心]
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红豆西米椰膏
材料:椰子汁 500ML做法:1、锅里先放清水煮红豆。 2、然后煮西米。 3、将煮好的红豆和西米先倒入漂亮的瓶子。 4、然后用椰子汁煮... [点心]
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萍果派
材料:萍果300克(约2个),砂糖100克,柠檬半个,牛油100克,面粉120~130克,50~60ml奶水或清水,鸡蛋一个做法:1、先把面粉、牛油、水搅拌均匀用保鲜膜包好放入冷藏冰箱一小时。... [点心]
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蘋果派
材料:蘋果1個,砂糖適量,檸檬1個,冷凍酥皮,蛋黃,奶油做法:1、冷凍酥皮退冰放軟,奶油隔水加熱到融化備用。 2、蘋果切成薄片,加糖用小火煮至蘋果軟化,拌入少許檸檬... [点心]
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西兰花火腿迷你派
材料:西兰花1颗做法:1、烤箱230℃预热,西兰花掰成小颗,洋葱切末,火腿切成小块。 2、煎锅中放适量橄榄油(可以加一些黄油,味道更好),加入洋葱碎翻炒。... [点心]
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桂花南瓜糕
材料:南瓜150g,琼脂10g,糖桂花20g,牛奶做法:1、南瓜去皮去籽,洗净切成块状,放入蒸锅中蒸熟。 2、将琼脂放入碗中并加入30毫升左右的温水,待其融化备用。... [点心]