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鲜芒什蔬鲜虾沙拉

时间:2021-03-03  2021-03-03  海鲜  手机阅读
鲜芒什蔬鲜虾沙拉做法
   材料:
   主料 芒果50g 虾200g 西兰花50g 莴笋50g
  
   做法:
  

  •1 锅中接一些水,加1勺酒、2片姜和一段葱白,以大火煮开后,放入虾煮变红色后即捞出,并迅速过凉水,保持虾肉脆嫩的口感。

  •2 煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小;芒果去皮切丁;莴笋去皮切丁;西兰花择成小朵。

  •3 锅中倒足量清水,烧开后,放入莴笋丁煮断生后捞出;再放入西兰花烫熟。

  •4 蛋黄酱和原味酸奶按照1:1的比例拌匀。

  •5 把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中,淋入调好的酱拌匀。

  注意事项:虾带壳煮熟形态保持比较好。


  

鲜芒什蔬鲜虾沙拉

鲜芒什蔬鲜虾沙拉做法
   材料:
   主料 芒果50g 虾200g 西兰花50g 莴笋50g
  
   做法:
  

  •1 锅中接一些水,加1勺酒、2片姜和一段葱白,以大火煮开后,放入虾煮变红色后即捞出,并迅速过凉水,保持虾肉脆嫩的口感。

  •2 煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小;芒果去皮切丁;莴笋去皮切丁;西兰花择成小朵。

  •3 锅中倒足量清水,烧开后,放入莴笋丁煮断生后捞出;再放入西兰花烫熟。

  •4 蛋黄酱和原味酸奶按照1:1的比例拌匀。

  •5 把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中,淋入调好的酱拌匀。

  注意事项:虾带壳煮熟形态保持比较好。


  

鲜虾沙拉

鲜虾沙拉做法
   材料:
   海虾12只,黄瓜1根,白水煮蛋1个,胡椒粉3克,盐3克
  
   做法:
  

  1.海虾清洗干净,烧开锅中的水,将海虾放入焯一下,捞出,去头剥皮备用;

  2.黄瓜洗净切块,将白水煮蛋剥开,将蛋白蛋黄分离,蛋白切成条状;

  3.将虾仁、黄瓜、蛋白混合,放入胡椒粉、盐,拌匀即可。


  

泰式鲜虾沙拉

泰式鲜虾沙拉做法
   材料:
   鲜虾300公克,甜豆荚少许,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,鱼露酸辣酱适量
  
   做法:
  

  1.鲜虾去肠泥,洗净备用。

  2.甜豆荚去头尾洗净;红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块,备用。

  3.煮一锅滚沸的水,放入作法1的鲜虾及作法2的甜豆荚、红甜椒块及黄甜椒块烫熟,捞出沥干水份,再泡入冰开水内,待凉透后捞起沥干水份,备用。

  4.取一容器,放入作法3的材料与鱼露酸辣酱拌匀即可。


  

南瓜鲜虾沙拉

南瓜鲜虾沙拉做法
   材料:
   南瓜1/2个,鲜虾2只,美乃滋适量,盐少许,捲心菜适量
  
   做法:
  

  (1)把南瓜蒸熟捣成泥状,待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。

  (2)把虾洗净挑去肠泥,煮熟去壳待用。

  (3)用高脚杯或玻璃碗装盛起来,配上捲心菜叶让沙拉的颜色更华丽。


  

鲜虾沙拉

鲜虾沙拉做法
   材料:
   虾子约12∼15尾,巴西里1小株,塔塔沙拉酱适量
  
   做法:
  

  (1)虾子洗净后切去头部、去除肠泥,入滚水烫熟即可捞起剥除外壳,尾部则保留不剥壳。

  (2)将虾子整齐排入盘中,盘缘装饰巴西里,再依个人喜好酌量淋上塔塔酱即可,亦可准备其他如花枝等海鲜类一起排盘食用。


  

鲜虾沙拉

鲜虾沙拉做法
   材料:
   虾子约12∼15尾,巴西里1小株,塔塔沙拉酱适量
  
   做法:
  

  1.)虾子洗净后切去头部、去除肠泥,入滚水烫熟即可捞起剥除外壳,尾部则保留不剥壳。

  2.)将虾子整齐排入盘中,盘缘装饰巴西里,再依个人喜好酌量淋上塔塔酱即可,亦可准备其他如花枝等海鲜类一起排盘食用。


  

南瓜鲜虾沙拉

南瓜鲜虾沙拉做法
   材料:
   南瓜1/2个,鲜虾2只,美乃滋适量,盐少许,卷心菜适量
  
   做法:
  

  1.)把南瓜蒸熟捣成泥状,待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。

  2.)把虾洗净挑去肠泥,煮熟去壳待用。

  3.)用高脚杯或玻璃碗装盛起来,配上卷心菜叶让沙拉的颜色更华丽。


  

鳄梨青柠鲜虾沙拉

鳄梨青柠鲜虾沙拉做法
   材料:
   虾仁560克,鳄梨(牛油果)3个,小葱1小束,大红番茄3个,大黄番茄1个,青椒(任何颜色都可)1个,香菜1束,新鲜青柠汁2汤匙,盐、黑胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1、虾仁去皮去头尾净熟;鳄梨去皮和核切丁;小葱只要葱白,洗净切碎;大红番茄、大黄番茄、青椒切丁;香菜洗净切碎。

  2、将虾肉切成大丁放入一个大碗,然后添加鳄梨、葱段、红黄番茄、甜椒、香菜和青柠汁拌匀。

  3、加盐和胡椒粉调味,放冰箱里冷藏至少15分钟后即可。


  

番茄鲜虾沙拉

番茄鲜虾沙拉做法
   材料:
   北极虾6只,圣女果6个,甜豆荚50克,燕麦片10克,大杏仁8颗,橄榄油2汤匙,醋1汤匙,鱼露几滴,黑胡椒粉1/2茶匙
  
   做法:
  

  1.北极虾洗净剥壳,甜豆荚去老茎,圣女果对半切开

  2.锅中放入一小块黄油,烧至融化,加入麦片和大杏仁炒香

  3.水烧开,放入甜豆荚焯烫

  4.将全部调料调和于一起作为料汁待用

  5.将主料和配料全部混合在一起

  6.加入料汁拌匀即可


  

零负担魔芋鲜虾沙拉

零负担魔芋鲜虾沙拉做法
   材料:
   主料:鲜虾10只、魔芋丝200g、水黄瓜1根
  
   做法:
  

  1. 鲜虾去皮去头,水黄瓜去皮切半圆片,石榴和灯笼果剥去外皮;

  2. 在XO酱中加入柠檬汁;

  3. 再加入亚麻籽油,搅拌均匀作为料汁待用;

  4. 鲜虾用开水焯烫至熟,捞出沥干;

  5. 魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干;

  6. 将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合;

  7. 加入混合好的料汁;

  8. 充分拌匀,撒上石榴和灯笼果即可。

小诀窍

  1. 亚麻籽油也可以用其他油代替;

  2. 鲜虾和魔芋丝都比较易熟,不需焯烫太久;

  3. XO酱的加入可以丰富口味,没有可省略;

  4. 石榴籽和灯笼果的用量可根据喜好决定。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a101510.html

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