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干迫奄仔蟹

时间:2021-05-03  2021-05-03  海鲜  手机阅读
干迫奄仔蟹做法
   材料:
   奄仔蟹3只,姜,葱,盐,葡萄酒,
  
   做法:
  

  1.热锅热油,先爆香姜片,调中小火,平铺螃蟹,沿锅四周烹入葡萄酒适量,盖锅盖,2分钟后,打开加入小半碗水,继续盖盖煎

  2分钟,打开再烹入少量酒、盐,盖盖煎1分钟,打开加葱段,翻炒至葱熟即可


  

干迫奄仔蟹

干迫奄仔蟹做法
   材料:
   奄仔蟹3只,姜,葱,盐,葡萄酒,
  
   做法:
  

  1.热锅热油,先爆香姜片,调中小火,平铺螃蟹,沿锅四周烹入葡萄酒适量,盖锅盖,2分钟后,打开加入小半碗水,继续盖盖煎

  2分钟,打开再烹入少量酒、盐,盖盖煎1分钟,打开加葱段,翻炒至葱熟即可


  

奄仔蟹蒸糯米饭

奄仔蟹蒸糯米饭做法
   材料:
   奄仔蟹2只,虾干(水发后)30克,生糯米100克,葱花15克,虾籽,芫荽梗,猪油渣,盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量
  
   做法:
  

  1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;

  2、蟹宰好洗净,以盐、麻油拌匀备用;

  3、爆香猪油渣和虾干,下糯米翻炒,加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后,放入荷叶内蒸20分钟,撒入虾籽,放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a113750.html

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