虾仁黄瓜
材料:
虾仁,黄瓜各50g,水淀粉2茶匙(10ml),白砂糖1g,芝麻香油3ml,盐1g,油5ml
做法:
将虾仁洗净,去掉沙线,放入滚水中煮2分钟至熟,捞出沥干水分,备用。
黄瓜洗净,用刀将黄瓜纵向劈成四条,然后再切成小角,待用。
中火烧热锅中的油,放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻,待黄瓜变软,加入白砂糖、盐和水淀粉炒匀,出锅前淋入
芝麻香油拌匀即可。
虾仁黄瓜
材料:
虾仁,黄瓜各50g,水淀粉2茶匙(10ml),白砂糖1g,芝麻香油3ml,盐1g,油5ml
做法:
将虾仁洗净,去掉沙线,放入滚水中煮2分钟至熟,捞出沥干水分,备用。
黄瓜洗净,用刀将黄瓜纵向劈成四条,然后再切成小角,待用。
中火烧热锅中的油,放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻,待黄瓜变软,加入白砂糖、盐和水淀粉炒匀,出锅前淋入
芝麻香油拌匀即可。
虾仁黄瓜丁
材料:
虾仁50克,黄瓜150克,植物油5克,葱、姜各适量。
做法:
黄瓜切丁;葱、姜切末。锅内油烧热,放葱、姜、虾仁,烹料酒,下精盐、味精,投入黄瓜丁翻炒即可。
虾仁黄瓜
材料:
虾 蛋清 盐 黄瓜 盐 芡
做法:
1.买来的虾 去虾壳 去虾线 加入一点小苏打抓匀 然后在清水冲洗 同时将水置换到虾组织里 大概需要2个小时 换4-5次水(这就是最费时间的地方 我偷懒了 只冲洗了20分钟)
2.冲洗完成 将虾仁逐个擦干 一定要全部擦干
3.加入蛋清 盐 搅拌至虾仁捏起来有一定硬度
4.上好浆的虾仁焯一下
5.然后油锅5成热 放入虾仁 炒制
6.重新架锅 炝锅后放入黄瓜 大火快炒 放入虾仁 放盐调味
7.最后勾芡 (我自己忘了勾芡 。。明亮度差了些。。)
杏仁黄瓜
材料:
主料:小杏仁(超市里买袋装的),黄瓜2根
做法:
1、黄瓜洗净,用菜刀拍几下,再切块。
2、小杏仁泡水。
3、黄瓜和小杏仁一起放到盘里加所有调料拌匀即可。
小诀窍
1、不吃辣的可以不放喔^.^
2、最下面的东西是皮蛋~呵加了一颗在旁边。
3、如果喜欢吃凉一点,黄瓜拍好可以先放到冰箱冰几分钟。
果仁黄油酥球
材料:
面粉100克,黄油50克,砂糖50克,干果碎40克事先烤香
做法:
1、黄油软化后加砂糖拌匀,加入面粉、干果碎拌匀
2、取面糊团成一个个小球
3、160度烤15分钟
4、出炉后趁热撒上糖粉或可可粉
柠檬杏仁黄油炒西兰花
材料:
新鲜西兰花1棵,按每朵花苞大小切开,黄油60克,溶化,柠檬汁2汤匙,柠檬皮1茶匙,碎杏仁30克
做法:
1.将西兰花蒸软或煮软,大约4-8分钟时间,沥干
2.用中低火在小平底锅里将黄油溶化,拿开火源后加柠檬汁、柠檬皮和杏仁搅拌。最后把热的西兰花倒进去搅拌均匀就可以吃了。
砂仁黄芪猪肚
材料:
猪肚1个,砂仁10克,黄芪25克,味精、精盐各适量。
做法:
将猪肚划开一条长口,翻过来清洗干净,后再复原;将砂仁打碎,与黄芪一起用细纱布袋装好备用。将药袋放入猪肚内,加水适量,先以武火烧沸,后用文火慢炖,待猪肚熟烂时,除去药袋,将猪肚改刀切片,放入原汤汁中,加入味精、精盐,调好味烧沸即成。
花生甜杏仁黄豆
材料:
花生15克,甜杏仁15克,黄豆I5克。
做法:
加水共研磨成浆,滤取浆液,煮熟饮用。亦可将三者共研为细末,临用时加水煮熟服。
苡仁黄芩酒
材料:
薏苡仁、牛膝、生地黄各50克,升麻、秦艽、黄芩、肉桂、羌活、独活、牛蒡子各20克,羚羊角屑10克,防风、五加皮各30克,火麻仁100克,地骨皮、枳壳各15克。
做法:
先将牛蒡子微炒,枳壳去瓤,麸炒微黄,再与其余各药共捣碎,置于干净容器中,用酒5000毫升浸泡7天后开取,去渣即可。
缩砂仁黄酒
材料:
缩砂仁60克,黄酒500克。
做法:
先将缩砂仁炒研为粗末,入布袋,放在黄酒中,密封,浸泡3-5天,去渣,即成。