虾干芹菜
材料:
芹菜200克，水发虾干，香干各15克，植物油，花椒，味精，精盐各适量。
做法:
将芹菜洗净后切段，入沸水锅中烫一下，捞出。香干切丝，与芹菜一同装盘。锅中放油烧热，下花椒炸焦，取出花椒，把花椒油浇在芹菜和香干丝上，再加味精，精盐拌匀，虾干摆在香干和芹菜上即成。
虾干芹菜
材料:
芹菜200克，水发虾干，香干各15克，植物油，花椒，味精，精盐各适量。
做法:
将芹菜洗净后切段，入沸水锅中烫一下，捞出。香干切丝，与芹菜一同装盘。锅中放油烧热，下花椒炸焦，取出花椒，把花椒油浇在芹菜和香干丝上，再加味精，精盐拌匀，虾干摆在香干和芹菜上即成。
香干芹菜叶
材料:
芹菜叶，香干
做法:
1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用
2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末
3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。
4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅
香干芹菜炒肉丝
材料:
芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许
做法:
1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。
2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4.下香干翻炒。
5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。
干芹菜水
材料:
干芹菜500克。
做法:
用水二杯，煎成一杯，温服。常服效果更佳。
香干芹菜炒肉丝
材料:
瘦肉 粗盐 中国芹菜 五香豆腐干
做法:
1. 瘦肉切丝，放1／3小勺粗盐，加大约1大勺半的清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放着备用。
2. 中国芹菜（最好别用粗壮的西芹），改刀成和肉丝差不多长的细丝。
3. 五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的豆腐干丝。另外两三个不太辣的干红海椒剪
成厘米长的段，拇指节大的老姜，去皮，切成粗丝。
4. 炒锅预热，下少许油润锅，再下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层，中火煸到底面泛黄，和转继续煸到几面都稍微有点泛黄。沥干油，出锅备用。
5.肉丝里加一勺干淀粉，和转。再把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，滑炒至8成变色，出锅备用。
6.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生，最后下肉丝、豆腐干丝，加少量粗盐和酱油调味，最后洒一点点白糖，和转起锅，可以吃了。
芹菜苗虾干
材料:
芹菜苗，虾干，盐，香油，鸡精
做法:
芹菜苗，虾干，盐，香油，鸡精拌匀
榨菜虾干蒸猪肉
材料:
猪肉250克，榨菜100克，虾干适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，清水适量
做法:
1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.隔水蒸7分钟即可。
腊肠蒸虾干
材料:
虾干适量，腊肠适量，姜丝少许
做法:
1.虾干和腊肠洗净。
2.将虾干和姜丝铺在碟上，将腊肠放在上面。
3.隔水蒸15分钟即可。
鲜虾干蒸烧卖
材料:
干蒸皮，姜，料酒，十三香粉，猪肉碎，味精，鸡精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精盐，鲜虾
做法:
1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。
2.起胶后加生粉，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，十三香粉。
3.最后加少量花生油搅拌。
4.把皮子用模具压好后，包上冷冻好的陷。
5.最后放上虾仁，再放上蟹籽蒸10分钟。
虾干土豆丝汤
材料:
土豆半个，虾干少许，芫茜3棵，葱1棵，生抽适量
做法:
1.土豆去皮洗净后刨成丝；虾干洗净；芫茜洗净后切段；葱洗净后切粒。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱粒，爆香后加入土豆丝翻炒1分钟后加入适量生抽炒匀后捞起备用。
3.将土豆丝和虾干放入锅中，加入刚好没过的清水煮15分钟。
4.加入芫茜即可。