海鲜列表
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鲜虾羊肉砂锅
材料:羊腿肉250g,大虾5只,白萝卜一截约200g,姜一小块,葱一根,花椒10粒,料酒2大勺,白胡椒一撮,盐适量,香菜适量做法:1、将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块,大虾剪去虾枪虾须,挑出头... [海鲜]
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鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
材料:用料准备(各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准):做法:(1)取锅烧热,下入色拉油至六成热,将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块,生姜、蒜子拍松切碎。... [海鲜]
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大闸蟹粉丝煲
材料:主料:大闸蟹1只、粉丝1捆做法:1. 姜切片,大闸蟹洗净斩大块,粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡; 2. 锅内放适量油,加热至7成热,放入大闸蟹块煎2分钟;... [海鲜]
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宫保土豆虾球
材料:主料:土豆1个(200g)、虾8只做法:【准备】:土豆洗净、切厚片,虾去掉虾头和虾线; 1. 锅中烧水,水开后放入虾焯烫; 2. 虾变色后,捞出沥干水分;... [海鲜]
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彩椒烩蛏皇
材料:主料:蛏皇250g、黄椒1/2个、红椒1/2个做法:【准备】:将红黄椒切碎。 1. 锅内倒入少许油,烧制7成热后放入蛏皇; 2. 焖1分钟后放入1茶匙食盐;... [海鲜]
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泰式红咖喱大虾
材料:1、主料:基围虾500G(本来想买大虾的,但市场的看起来都不新鲜)做法:1、切配:虾剪枪须,洗净去泥肠,背后开刀,沥水备用;西葫芦去皮,切中块备用;葱洗净,葱白切段,葱叶剪葱花备用... [海鲜]
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红烧青蒜虾
材料:虾 一斤 青蒜些许 姜丝 红辣椒 醋 酱油 盐做法:1、热锅下油,油热下虾,变色放盐、辣椒、姜丝,炒几分钟。 2、放醋、青蒜段。 3、再... [海鲜]
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泰式开胃虾
材料:基围虾,洋葱,柠檬,香菜,红椒,泰式甜辣酱,白醋,糖做法:第1步:锅中放水烧沸,放入活蹦乱虾的基围虾,盖上锅盖,等煮到再次烧开关火。 第2步,用冰过的矿泉水加点冰块... [海鲜]
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油焖北极虾
材料:北极虾,姜蒜末,料酒,白糖,盐做法:1. 北极虾室温或者冷藏解冻,我一般都采取这两种解冻方式; 2. 剪掉虾须虾脚,冲洗干净,沥干水分备用; 3. 炒锅烧... [海鲜]
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手打百分百虾丸
材料:虾仁,生姜,小葱,盐,料酒做法:第1步:弄点葱姜水,很简单,生姜和小葱切片切段然后用刀背狠狠的拍扁它,为啥要拍扁呢?因为拍扁了汁水才能释放出来,才能达到更好的去腥效果。嗯... [海鲜]
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宫保北极虾仁
材料:北极虾,胡萝卜,花生米,花椒粒,干红辣椒,糖,醋,酱油,盐,水淀粉做法:1. 北极虾解冻后扒出虾仁,洗干净备用; 2. 胡萝卜切成丁,焯至八分熟; 3. 花生米凉油... [海鲜]
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赛螃蟹
材料:鸡蛋3个、虾皮少许、小葱10g、姜15g、生抽10g、 香醋15g、 黄酒 5g、 白糖12g、盐少许、油适量做法:1.虾皮漂洗干净,剁成细末,葱姜切末备用;... [海鲜]
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虾仁鲜肉馄饨
材料:原料:北极虾400克,猪肉馅400克,韭菜100克做法:1. 北极虾解冻,我一般提前从冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻; 2. 猪肉馅剁好,三分肥七分瘦;... [海鲜]
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油爆小河虾
材料:新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量做法:1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净,再沥干水分;... [海鲜]
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麻辣小龙虾
材料:小龙虾 做法:小龙虾放入清水中反复清洗。麻辣小龙虾的做法 步骤1 cook100麻辣香锅料小火炒香。麻辣小龙虾的做法 步骤2 加水煮,放入炒香... [海鲜]
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蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊12个 鸡蛋2个 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 红椒适量做法:1.蛤蜊放盐水里浸泡1小时,然后用刷子把壳刷干净;... [海鲜]
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虾仁小馄饨
材料:主料:做法:1、猪皮冻和猪油切碎,加入猪肉糜中,加上盐、生抽和少许清水,搅拌均匀,直接下手搅拌会更快更均匀; 2、小虾仁去壳,备用;... [海鲜]
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香茅虾球
材料:鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉做法:1、准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。 2、虾剥... [海鲜]
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干煎豉油虾
材料:大虾10只,蒜蓉1汤匙,姜蓉1茶匙做法:1、大虾清理干净,加少许糖和料洒腌半小时,用厨房纸抹干水分。 2、锅里加入适量的油,大火烧至九成热,快手把虾外壳爆香... [海鲜]
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北极虾荠菜馄饨
材料:原料:北极虾200g,荠菜200g,鸡蛋2个,馄饨皮20张,紫菜10g。做法:1、北极虾退冰,去头去壳。 2、虾肉放入臼中,用杵捣碎。如果没有工具也可以用刀背碾碎。... [海鲜]