家常菜

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家常青菜

时间:2021-03-11  2021-03-11  家常菜  手机阅读
家常青菜做法
   材料:
   油、蒜头、盐、清水(全部材料都根据青菜的量来定)
  
   做法:
  

  1.焯水

  2.倒掉水然后放掰好蒜头,这时有就会啪啪的弹。

  3.放入青菜进行快炒,如果太干放点水

  4.青菜变油绿,或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅


  

家常青菜


   材料:
   油、蒜头、盐、清水
  
   做法:
  

  .青菜再锅里焯,焯水—放油放蒜头—再快炒最后叫颜色油绿放盐再翻两翻(不然的话整蝶菜就会咸淡两分),最后出锅

  呃……忘了一点,插的时候可加适量的水,这样青菜就有菜汁了


  

家常青菜

家常青菜做法
   材料:
   油、蒜头、盐、清水(全部材料都根据青菜的量来定)
  
   做法:
  

  1.焯水

  2.倒掉水然后放掰好蒜头,这时有就会啪啪的弹。

  3.放入青菜进行快炒,如果太干放点水

  4.青菜变油绿,或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅


  

家常青椒肉丝

家常青椒肉丝做法
   材料:
   青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升
  
   做法:
  

  1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。

  2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。

  3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。


  

家常青椒四季豆

家常青椒四季豆做法
   材料:
   四季豆,青椒,大蒜,花椒,盐,味精,鸡精,植物油。
  
   做法:
  

  1:将四季豆和青椒都切成片,打算拍烂切成渣。

  2:用大火把油建熟,然后将切好的四季豆,青椒,大蒜,再加花椒,一起到进锅里爆炒,炒上三分钟放入盐,味精,鸡精,待炒熟遍好。

  简单好吃的四季豆就出来了, 并不复杂吧。


  

家常青椒玉米籽

家常青椒玉米籽做法
   材料:
   水果玉米籽(新鲜的),青椒(少量的小青椒),植物油,盐,味精,鸡精。
  
   做法:
  

  1: 将小青椒切成小青椒花(就像葱花一样)

  2:用大火将植物油油建熟,将玉米和切好的青椒一起倒入锅中放入盐爆炒3分钟,放入味精,鸡精,再炒2分钟就可以了。

  用心做的菜都好吃。


  

家常青瓜炒鸡蛋

家常青瓜炒鸡蛋做法
   材料:
   鸡蛋 2个
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。

  2.将青瓜切小片备用。

  3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。

  4.再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入青瓜,少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。注意青瓜不要炒得太熟了,7成熟起锅刚好。喜欢脆脆的口感。


  

家常青蔥鮪魚煎餅

家常青蔥鮪魚煎餅做法
   材料:
   A料:青蔥2支,雞蛋1顆,鮪魚罐頭3分之1罐,玉米粒2匙,鹽一點點,黑胡椒粉一點點,薏仁粉2匙,低筋麵粉2匙,水一點點,橄欖油一點點;B料:醬油1匙,蒜蓉辣醬1小匙,黑醋一點點,香油一點點
  
   做法:
  

  1、將青蔥2支切蔥花,拌入雞蛋一顆,薏仁粉2匙,低筋麵粉2匙,一點點水,鮪魚罐頭3分之1罐,玉米粒2匙做成麵糊,並加入一點點鹽與黑胡椒粉調味。

  2、不粘鍋平底鍋小火加熱,倒一點點橄欖油用鏟子抹勻,將步驟(1)倒入,等到邊緣可以放入鏟子剷起。

  3、烤盤鋪錫箔紙,烤箱175度15分鐘。

  4、將醬油1匙,蒜蓉辣醬1小匙,黑醋一點點,香油一點點混合成沾醬。

  5、食用時將步驟(3)切片淋上步驟(4)。


  

家常青椒肉丝

家常青椒肉丝做法
   材料:
   青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升
  
   做法:
  

  1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。

  2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。

  3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。


  

万古常青

万古常青做法
   材料:
   这是一款工艺菜品,重在选菜和造型上。青菜、石耳营养丰富,樱桃艳丽可人,是节日和寿诞喜庆中的常选菜肴。主料青菜心  石耳辅料红樱桃调料高汤  猪油  精盐  味精  色拉油
  
   做法:
  

  1.砂锅上火,放入高汤,加少许猪油、精盐、味精烧开后,放青菜心,待其烧沸后倒入漏勺,稍后将其摆放到盘中成万年青叶。

  2.石耳焯水后,放入油锅中调味炒熟出锅。将少许石耳摆放在叶子中间,其余的石耳摆放在叶片的底部,摆成万年青的根基。

  3.将红樱桃一分为二,摆放在青菜心的中间成万年青红色果实,即可上桌。

  注意事项

  成菜关键在造型上,摆菜以形神俱似为佳。


  

青菜粉丝豆腐果

青菜粉丝豆腐果做法
   材料:
   青菜,豆腐果,粉丝一把
  
   做法:
  

  步骤1:青菜用刀去掉点头子,然后用手掰开。用水洗干净,最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时,原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软,对半切断待用

  步骤2:炒锅内入油烧至八成热,倒入青菜大火煸炒下,然后加入粉丝和豆腐果

  步骤3:加盐和少许水,稍微烧个4分钟就可以出锅了。这个做法不知道你们那里是否有,但这样的搭配口感真的很不错


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a103063.html

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