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麻辣土豆条

时间:2021-03-16  2021-03-16  家常菜  手机阅读
麻辣土豆条做法
   材料:
   土豆,植物油,小葱,大蒜,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉。
  
   做法:
  

  1:咱们得去买一把切土豆条的刀,把土豆切成图中这样的土豆条,将小葱切成葱花,大蒜拍烂切成渣。

  2:用大火将植物油建熟,将切好的土豆条倒入锅中用油炸,注意翻炒,不然怕糊,待熟后,将土豆条放入一个汤盆中,放入大蒜,小葱,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉,拌好即可,适量的放,可以尝着来。

  简单好吃, 四川人都喜欢, 特别是好吃嘴些, 这是我从小吃到大的小吃


  

麻辣土豆条

麻辣土豆条做法
   材料:
   土豆500克  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  辣椒粉1大匙  花椒粉1小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙
  
   做法:
  

  1.土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用;

  2.锅内放油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热时,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。

  注意

  麻辣咸香,外脆里嫩。土豆含有淀粉,用清水洗净后再炸,可防止土豆入油时粘在一起。


  

麻辣土豆条

麻辣土豆条做法
   材料:
   土豆,植物油,小葱,大蒜,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉。
  
   做法:
  

  1:咱们得去买一把切土豆条的刀,把土豆切成图中这样的土豆条,将小葱切成葱花,大蒜拍烂切成渣。

  2:用大火将植物油建熟,将切好的土豆条倒入锅中用油炸,注意翻炒,不然怕糊,待熟后,将土豆条放入一个汤盆中,放入大蒜,小葱,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉,拌好即可,适量的放,可以尝着来。

  简单好吃, 四川人都喜欢, 特别是好吃嘴些, 这是我从小吃到大的小吃


  

香辣土豆条

香辣土豆条做法
   材料:
   主料:土豆(黄皮)500克,
  
   做法:
  

  1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞出;

  2.五花肉洗净后切成条待用;

  3.洋葱洗净切粒;

  4.腰果切碎;

  5.青红椒去蒂、籽洗净切片;

  6.炒锅注油烧至五成热,下入土豆条炸至表面酥脆捞出;

  7.炒锅留底油烧热,下入五花肉条爆出油,放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香,放入土豆条、白糖、味精炒匀,撒入腰果碎即可。


  

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝做法
   材料:
   土豆 (2个) 油 (2勺) 干红辣椒 (适量)辣椒 (4颗) 盐 (1勺)
  
   做法:
  

  1.两位萌萌哒的土豆君相识了~初恋了~将土豆君洗净削皮。

  2.平铺砧板上切片。

  3.改刀把土豆君切成丝~

  4.准备锅中放入适量的油,先将辣椒炒至5成熟。

  5.好所有的食材备用。

  6.爆香干红辣椒;汇入土豆君~翻滚吧!亲爱的~

  7.炒至土豆君断生,关火加入1勺盐。

  8.土豆君就这么相爱了!祝福哦~

小诀窍

  小窍门:

  GODOFMERCY炒土豆的最大特点是不冲洗土豆,直接将含有淀粉的土豆下油锅爆炒,很香香哦~


  

凉拌橙香麻辣土豆丝

凉拌橙香麻辣土豆丝做法
   材料:
   土豆(一个切细丝),木耳(切细丝),胡萝卜一小段(切细丝),香橙一个(切细丝码盘或是拌在一起)、雨露、陈醋、香油、辣椒油、盐。
  
   做法:
  

  1,把土豆丝 和 木耳丝 过热水,变透明状就好了啊、然后过凉水,筛干、

  2,把所有材料拌在一起就好了,,哈哈


  

酸甜麻辣土豆丝

酸甜麻辣土豆丝做法
   材料:
   土豆
  
   做法:
  

  做法 :

  1. 五个中型土豆切丝 , 丝切好过两三遍水 , 冲掉土豆淀粉配用 ,

  2. 炒锅加菜油三汤勺 , 凉油时下一捏花椒 , 中火烧致花椒味出来 , 涝出花椒 ,

  3. 下几个干红小辣椒炸一下 ( 干辣椒丁 , 片都可 ) 马上倒入土豆丝拌炒 , 大约两分钟后 , 倒入大约三汤勺醋 , 接着炒 , 再入一大勺白糖 .3/4 大勺盐 , 炒一下会儿就好了 .


  

麻辣土豆


   材料:
   土豆个数随意,小葱,蒜,鱼腥草(若不喜欢可改为香菜),生抽酱油,醋,白糖,花椒粉(可有可无),豆芽(随意),
  
   做法:
  

  1.把土豆削皮,用专门切土豆花的刀把土豆切成卷卷的形状(那种刀市场有卖)。

  2.用清水淘2遍以上,后沥干。

  3.


  

麻辣土豆烧鸡翅

麻辣土豆烧鸡翅做法
   材料:
   材料:鸡翅
  
   做法:
  

  1.鸡翅剁小块,泡去血水

  2.平底锅放少许油,小火慢煎至金黄

  3.土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆

  4.底油爆香姜蒜

  5.下干红椒和花椒炒出香味

  6.下豆瓣酱炒出红油

  7.放入鸡翅和土豆片

  8.调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟

  9.装盘后洒葱花和熟白芝麻


  

孜香麻辣土豆饼

孜香麻辣土豆饼做法
   材料:
   新鲜小土豆6个,自制辣椒粉,孜然粉,椒盐粉
  
   做法:
  

  1.新鲜小土豆用清水洗净表面泥土,冲洗干净

  2.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内,加入一点清水

  3.盖好锅盖,塔吉锅放入微波炉,高火加热7分钟

  4.加热至土豆熟,用叉子可以轻松扎透,从微波炉中取出

  5.煮熟的土豆撕掉外皮

  6.平底锅放在火上烧热锅底,倒入少量食用油

  7.放入煮熟的去皮小土豆,中小火煎制

  8.一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁,使土豆成饼状

  9.煎到一面金黄后翻面,继续煎另一面

  10.直至两面都煎成金黄色

  11.小碗里放入1汤匙自制辣椒粉,撒入适量孜然粉

  12.撒入适量椒盐粉,用筷子把调料搅拌均匀

  13.调好的调味料倒入锅中的土豆饼上

  14.用铲子翻炒,使调料出香味

  15.同时,调料均匀的包裹在每个土豆饼上,撒入适量葱花或香菜即可


  

温拌麻辣土豆丝

温拌麻辣土豆丝做法
   材料:
   主料:土豆丝300克 猪肉100克
  
   做法:
  

  温拌麻辣土豆丝的做法步骤:

  1. 蒜去皮,切成小粒

  2. 将蒜粒放入大碗中,加入醋,生抽,盐,还有橄榄油。

  用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽,会使菜肴的特点发挥到极至。

  橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

  所以即使是糖尿病人也可以食用这道菜。

  3. 土豆去皮切丝,洗去淀粉。锅中放入水和盐,煮开后,放入土豆丝

  4. 放入几棵香芹

  5. 土豆丝断生后,捞出,过一下凉水

  6. 油热后,放入橄榄油。

  与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值。

  而且橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

  所有大人孩子常吃橄榄油都有好处。

  7. 油温达到200度左右时,放入辣椒面和花椒面,炸出香味。

  8. 猪肉先用橄榄油,盐,淀粉腌制一下,在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,丰富口感。这样肉质会嫩滑还有橄榄油特有的香味。

  放入猪肉片翻炒。

  9. 猪肉变色后,关掉火!

  10. 放入土豆丝,倒入调好的酱汁

  11. 放入香芹和辣椒,拌匀即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a104272.html

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