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杏仁苹果煲瘦肉

时间:2021-04-12  2021-04-12  家常菜  手机阅读
杏仁苹果煲瘦肉做法
   材料:
   苹果1个,猪瘦肉100g,杏仁30g,枸杞10g,姜2片,小葱1根,盐少许
  
   做法:
  

  1.瘦肉洗净,切成条

  2.苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核

  3.杏仁、枸杞洗净待用

  4.姜切丝,葱切小段

  5.锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫

  6.焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫

  7.将瘦肉放入汤煲

  8.加入除盐以外的其他食材

  9.加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味


  

如何帮助考生缓解压力 —— 生津润燥的杏仁苹果煲瘦肉

如何帮助考生缓解压力 —— 生津润燥的杏仁苹果煲瘦肉做法
   材料:
   苹果1个、猪瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小葱1根、盐少许
  
   做法:
  

  1.瘦肉洗净,切成条;

  2.苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;

  3.杏仁、枸杞洗净待用;

  4.姜切丝,葱切小段;

  5.锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;

  6.焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;

  7.将瘦肉放入汤煲;

  8.加入除盐以外的其他食材;

  9.加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。

小诀窍

  1.我用的是南杏仁,此款汤还可以南、北杏双炖;

  2.瘦肉提前焯烫断生,可以使汤更加清澈甘甜;

  3.关火后根据自己的口味逐量加盐,不要一次加入太多,影响汤的清甜味道。


  

杏仁苹果煲瘦肉

杏仁苹果煲瘦肉做法
   材料:
   苹果1个,猪瘦肉100g,杏仁30g,枸杞10g,姜2片,小葱1根,盐少许
  
   做法:
  

  1.瘦肉洗净,切成条

  2.苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核

  3.杏仁、枸杞洗净待用

  4.姜切丝,葱切小段

  5.锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫

  6.焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫

  7.将瘦肉放入汤煲

  8.加入除盐以外的其他食材

  9.加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味


  

红枣苹果煲瘦肉

红枣苹果煲瘦肉做法
   材料:
   红枣8粒,苹果2个,瘦肉250克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.红枣去核后清水浸软。

  2.苹果去皮去核切块。

  3.瘦肉洗净后切块焯水。

  4.将红枣、苹果、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  5.加入适量盐调味即可。


  

红枣苹果煲瘦肉

红枣苹果煲瘦肉做法
   材料:
   红枣十颗,苹果两个,瘦肉一块,姜一片,盐少量
  
   做法:
  

  1.红枣用剪刀剪开去核,苹果去皮切成小块,瘦肉洗净切成肉片。

  2.瘦肉用开水汆烫后捞出。

  3.沙锅里放入红枣,苹果块,汆烫过的瘦肉片和一片姜片,加足量冷水,大火煮开后转小火煲一个半小时左右,出锅前调入一点点盐调味即可。

小诀窍

  一点小提示: 1.红枣核是热性上火的,所以要记得去核后再用。 2.姜不要放多,一片足矣。


  

红枣苹果煲瘦肉

红枣苹果煲瘦肉做法
   材料:
   红枣十颗,苹果两个,瘦肉一块,姜一片,盐少量,
  
   做法:
  

  1.红枣用剪刀剪开去核,苹果去皮切成小块,瘦肉洗净切成肉片

  2.瘦肉用开水汆烫后捞出

  3.沙锅里放入红枣,苹果块,汆烫过的瘦肉片和一片姜片,加足量冷水,大火煮开后转小火煲一个半小时左右,出锅前调入一点点盐调味即可

小诀窍

  1.红枣核是热性上火的,所以要记得去核后再用。

  2.姜不要放多,一片足矣。


  

芹菜罗汉果煲瘦肉

芹菜罗汉果煲瘦肉做法
   材料:
   猪肉250克,罗汉果0.25个,陈皮0.25片,芹菜1根,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后切块焯水;罗汉果洗净;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;芹菜洗净后切粒。

  2.将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

焦糖杏仁苹果派

焦糖杏仁苹果派做法
   材料:
   酥皮材料:132公克,高筋面粉110公克,低筋面粉110公克,冰水88公克,盐5公克,内馅:适量,焦糖苹果馅料适量
  
   做法:
  

  1.酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。将已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长48公分、宽36公分、的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,

  2.再分切成12片长宽各12×12公分的正方形酥皮面皮再静置松弛30分钟。

  3.将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后,取约35公克的杏仁奶油馅料放入。

  4.再将焦糖苹果馅料依馅料制作方法放入锅中拌炒完成。

  5.将作法4的焦糖苹果馅料放入作法3的材料中,再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱模后,再放入烤箱烤约15分钟。


  

杏仁苹果豆腐羹

杏仁苹果豆腐羹做法
   材料:
   北豆腐50g,苹果30g,鲜香菇3个,熟杏仁10g,香油5g,盐1g,水淀粉15ml
  
   做法:
  

  1、豆腐切丁,香菇在搅拌机中搅成蓉。

  2、熟杏仁去皮打碎,苹果去皮、切粒。

  3、将香菇蓉和豆腐小丁入锅,加入300ml水烧开,加入香油和盐,调入水淀粉。

  4、加入杏仁碎、苹果粒拌匀,略煮1分钟即可。


  

杏仁苹果派

杏仁苹果派做法
   材料:
   杏仁膏(marzipan)110g,中等个苹果3个,一张千层酥皮(puff pastry),鸡蛋一颗,柠檬半个,面粉适量。杏仁碎适量
  
   做法:
  

  1.烤箱预热200度,千层酥皮铺在容器上,放入预热好的烤箱。时长大约12分钟。 10分钟的时候开始观察颜色。待颜色稍微变黄拿出待用。(不同烤箱,时间长短不同,所以需要大家自己观察,我只能给个大概时间)

  同时,处理苹果。 苹果切薄片,放入半碗清水中。在水中滴入半个柠檬的汁。混合,微波炉打3分钟。目的是使苹果变软,并且不那么容易变黑(被氧化)

  2. 混合杏仁膏,鸡蛋,加上一点柠檬皮屑(见诀窍注解)。如果太稀加面粉,反之不用。将混合物平铺在步骤1上并放入烤箱。同样,8分钟左右开始观察杏仁膏的颜色,微微变黄拿出待用。

  3.将苹果混上少许杏仁碎,平铺在步骤2中。入烤箱到苹果干瘪,烤脆的时候拿出。这个过程大概10到15分钟,同样,取决于个人的烤箱。

小诀窍

  柠檬皮屑可以用小刀贴着柠檬外皮削下薄薄的黄色皮。然后切碎。也可以用擦板擦。此举增加蛋糕的清香味,不加也可以。


  

果仁苹果杯

果仁苹果杯做法
   材料:
   苹果(2-3个),柠檬,糖,面包片,果仁(榛子、杏仁、核桃均可),肉桂粉,酸奶
  
   做法:
  

  1、苹果酱制作:将苹果去皮切成小丁。锅中放少许水,倒入苹果。中火煮大约5分钟后用勺子压。尽量把苹果压碎,加入适量糖(也可以用冰糖),搅拌后继续煮约10-15分钟。

  2、出锅前两分钟左右加入柠檬汁(约半个柠檬的)。倒入容器中密封,待凉后入冰箱冷藏5-6小时后可以食用。

  3、面包用搅拌器打碎。入锅中干炒,加入适量肉桂粉后翻炒变色即可出锅。

  4、将杯底铺上苹果酱,加一层面包碎,一层酸奶,表面撒果仁即可。

小诀窍

  做苹果酱最好用进口的青苹果,但价钱太贵,所以用柠檬汁的味道来增添酸味。如果不喜欢吃酸甜的,就可以少加或不加。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a109568.html

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