蜜汁胡椒烤鸡翅中
材料:
鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末
做法:
1.将鸡翅中洗净后，表面划三刀（入味）
2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上
3.铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可
4.用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦~
蜜汁胡椒烤鸡翅中
材料:
鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末
做法:
1.将鸡翅中洗净后，表面划三刀（入味）
2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上
3.铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可
4.用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦~
蜜汁胡桃虾
材料:
水235毫升，白糖135克，胡桃50克，蛋白4个，糯米粉105克，蛋黄酱60毫升，大虾455克，去壳并抽去背部黑线，蜂蜜30毫升，罐装浓缩甜牛奶15毫升，蔬菜油235毫升，油炸用
做法:
1.用小平底锅将水与糖调匀，烧开后加胡桃，煮2分钟，然后捞出来放在纸巾上沥干。
2.用中碗搅蛋白，直到起泡。加糯米粉搅拌成糊状。在深的煎锅里用中高火热油，把虾在糯米糊里蘸过后放进热油里炸5分钟左右，直到变成金黄色。用漏勺舀出来放在纸巾上沥干。
3.用中碗将蛋黄酱、蜂蜜和浓缩甜奶调匀。把虾放进去拌，直到均匀沾满酱汁。最后在上面洒上裹了糖的胡桃即可上桌。
黑胡椒烤鸡腿
材料:
琵琶腿，洋葱头半个，黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸辣酱，料酒，油少许
做法:
鸡腿划两刀方便入味。
黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸辣酱，料酒、油少许。
所有的调料放一起拌匀，把鸡腿放进调料里，做个全身按摩。
放进冰箱12个小时以上。
烤箱预热220度。拿铝箔纸包住关节处，以防烤糊了。在鸡腿上盖上点洋葱。
烤箱250度烤15分钟，翻面，去掉铝箔纸，继续烤20分钟。出炉马上洒点胡椒粉就可以了。
小诀窍
就是腌制的时间要稍长一些。
黑椒烤鸡翅
材料:
鸡翅，料酒，盐，颗粒状黑胡椒粉，姜
做法:
1.鸡翅洗净在背面划一刀，加料酒，姜片，盐阉制1小时。
2.放入微波炉的烤架，下面垫一个盘子接油。
3.微波炉调到光波组合烤10分钟，拿出来撒上黑胡椒颗粒。
4.再继续烤5~6分钟即可。（不用刷油，鸡翅自身就会烤出油来。）
小诀窍
烤鸡翅容易，洗微波炉和烤架就很不容易~~同志们，三思而行。
黑椒烤鸡翅
材料:
鸡翅8个，黑椒汁适量，盐，油，料酒，黑胡椒碎。
做法:
1、鸡翅洗干净，淋干水分。
2、在鸡翅的表面划两刀便于入味。
3、放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味。
4、盖上保鲜袋，放冰箱冷藏，腌制4个小时左右。
5、烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面。
6、烤箱预热190度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可。
小诀窍
黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放盐也可以哈，我放了少许的盐，根据自己口味灵活掌握吧。
奶汁胡萝卜汤
材料:
主料：胡萝卜120g，牛奶适量，圆葱碎5g，西芹碎5g，口蘑10g
做法:
1、煎盘中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香；
2、加入粉碎后的胡萝卜、浓汁与牛奶，烧开后用小火炖制10分钟左右；
3、最后放入盐、胡椒粉调味，成熟后装入盘中，点缀上口蘑片、西米即可。
小诀窍
汤的色彩要调好，胡萝卜汁与牛奶的比例要适当。
蜜汁烤翅和啤酒翅中
材料:
原料：鸡翅中、啤酒、蜂蜜、盐、自己做的番茄酱、料酒、生抽
做法:
翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制。一半的翅中刷上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟。烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉。
翅中在锅中煎至两面发黄。锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料。倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟。啤酒翅中就做好了，这是啤酒翅中成品。两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸
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蒜香烤虾，黑胡椒烤蒜
材料:
河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15毫升，酱油10毫升，番茄酱10毫升，橄榄油30毫升
做法:
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟；
2.剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒；
3.将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒；
4.烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。
小诀窍
如果喜欢刺激的口感，在虾肉入烤箱前可以加上少许的生蒜茸，带有微微辣味，口感更佳邮层次，只是吃完生大蒜要记得吃点口香糖哦！ 酱油只是起到上色作用，淋上几滴即可，省略的话影响也不大。最后可以搭配番茄酱食用，酸甜又带有蒜香，很奇妙。
黑胡椒烤虾
材料:
虾，黑胡椒腌料
做法:
1.将虾洗净后在倒数第一节和倒数第二节中间处用牙签挑出沙线，剪掉前须。
2.用腌料腌几个小时后排在铺了油纸的烤盘中，200度，20分钟，中间翻一次。
黑胡椒烤牛排
材料:
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法:
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
小诀窍
1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。