家常菜

当前位置: 菜谱大全 > 家常菜 > 家常土豆丝

家常土豆丝

时间:2021-06-25  2021-06-25  家常菜  手机阅读
家常土豆丝做法
   材料:
   土豆2个,葱1棵,蒜3瓣,花椒粉、姜粉、盐、味精、植物油
  
   做法:
  

  1、土豆去皮切丝。用清水浸泡后,反复漂洗,控干水分。

  2、葱切段,蒜切片。

  3、植物油烧热,放入葱蒜炒出香味,放入土豆丝。

  4、迅速翻炒,放入花椒粉、姜粉。

  5、放适量盐、少许味精,翻炒均匀后出锅。


  

家常土豆丝

家常土豆丝做法
   材料:
   土豆,青椒,葱丝,蒜,盐、味精
  
   做法:
  

  1.原料: 土豆一个,青椒,葱,蒜。

  2.土豆去皮切丝,放水中浸泡。青椒切丝,葱切丝,蒜切片。炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。

  3.倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒,快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入味精,搅拌均匀。出锅装盘即可。


  

家常土豆丝

家常土豆丝做法
   材料:
   主料:土豆(黄皮)250克,
  
   做法:
  

  1.土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂,炒前捞出。

  2.锅放在旺火上,倒入菜油,烧至六成热时,下豆瓣辣酱炒香至油成红色,放入土豆丝快速翻炒,加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀,炒至土豆丝刚熟,起锅装盘而成。


  

家常土豆丝

家常土豆丝做法
   材料:
   土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙(或者不放) 糖2汤匙 盐1/2茶匙为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
  
   做法:
  

  1)土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

  2)锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

  3)再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

  超级罗嗦:

  **土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。

  **土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。

  **这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

  『分解ing......』

  土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

  尖椒丝 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许


  

家常土豆丝

家常土豆丝做法
   材料:
   土豆,青椒,葱丝,蒜,盐、味精
  
   做法:
  

  1.原料: 土豆一个,青椒,葱,蒜。

  2.土豆去皮切丝,放水中浸泡。青椒切丝,葱切丝,蒜切片。炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。

  3.倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒,快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入味精,搅拌均匀。出锅装盘即可。


  

家常土豆丝的做法:

家常土豆丝的做法:做法
   材料:
   主料:土豆250克
  
   做法:
  

  做法: 1、 土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂,炒前捞出。

  2、 锅放在旺火上,倒入菜油,烧至六成热时,下豆瓣辣酱炒香至油成红色,放入土豆丝快速翻炒,加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀,炒至土豆丝刚熟,起锅装盘而成。

  特点:此菜爽脆,微辣适口。

  健康小提示 :专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

家常土豆丝

家常土豆丝做法
   材料:
   土豆2个,葱1棵,蒜3瓣,花椒粉、姜粉、盐、味精、植物油
  
   做法:
  

  1、土豆去皮切丝。用清水浸泡后,反复漂洗,控干水分。

  2、葱切段,蒜切片。

  3、植物油烧热,放入葱蒜炒出香味,放入土豆丝。

  4、迅速翻炒,放入花椒粉、姜粉。

  5、放适量盐、少许味精,翻炒均匀后出锅。


  

家常土豆烧排骨

家常土豆烧排骨做法
   材料:
   猪排300克,植物油20毫升,土豆150克,酱油5毫升,豆瓣酱30克,老姜10克,八角2个,花椒10克,盐5克,味精3克,青葱2棵
  
   做法:
  

  1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

  2.锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

  3.将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

  4.开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。


  

家常土豆焖鸡腿

家常土豆焖鸡腿  做法
   材料:
   主料:嫩鸡大腿两个,土豆一个。
  
   做法:
  

  1.鸡大腿洗净斩小块,烧开水,下入鸡块氽烫2分钟(期间倒入少许料酒去异味儿),捞出过冷水备用;

  2.土豆切块,向锅中注油烧热,倒入土豆小火煎至土豆皮变金黄,倒出备用;

  3.炒锅注油,下入鸡块煸炒,炒至鸡块稍变黄时,下入葱、姜、花椒、八角、桂皮和干红椒继续炒,炒至鸡肉变紧变色;

  4.倒入土豆,加入生抽,调入盐和糖,添一小碗水,加盖,中火焖至汤将干;

  5.倒入尖椒段煸炒至汤没,根据习惯是否加入鸡精,即可出锅。(此时土豆已经全熟,翻时要小心不要将土豆弄碎了)


  

家常土豆饼

家常土豆饼做法
   材料:
   土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克
  
   做法:
  

  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。


  

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝做法
   材料:
   土豆 (2个) 油 (2勺) 干红辣椒 (适量)辣椒 (4颗) 盐 (1勺)
  
   做法:
  

  1.两位萌萌哒的土豆君相识了~初恋了~将土豆君洗净削皮。

  2.平铺砧板上切片。

  3.改刀把土豆君切成丝~

  4.准备锅中放入适量的油,先将辣椒炒至5成熟。

  5.好所有的食材备用。

  6.爆香干红辣椒;汇入土豆君~翻滚吧!亲爱的~

  7.炒至土豆君断生,关火加入1勺盐。

  8.土豆君就这么相爱了!祝福哦~

小诀窍

  小窍门:

  GODOFMERCY炒土豆的最大特点是不冲洗土豆,直接将含有淀粉的土豆下油锅爆炒,很香香哦~


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a124340.html

﹝家常土豆丝﹞相关内容

「家常土豆丝」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢