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红烧萝卜条

时间:2019-12-19  2019-12-19  家常菜  手机阅读
红烧萝卜条做法
   材料:
   白萝卜350g,豆鼓少许
  
   做法:
  

  1.白萝卜切条

  2.油烧热放豆鼓,炒香

  3.加入萝卜条

  4.加胡椒、酱油等调料,加少许水焖一下


  

红烧萝卜条

红烧萝卜条做法
   材料:
   白萝卜350g,豆鼓少许
  
   做法:
  

  1.白萝卜切条

  2.油烧热放豆鼓,炒香

  3.加入萝卜条

  4.加胡椒、酱油等调料,加少许水焖一下


  

红烧萝卜

红烧萝卜做法
   材料:
   白萝卜,花椒油,酱油,盐,绍酒,味精,糖,葱末,姜末
  
   做法:
  

  1.将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。

  2.炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中,

  3.烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。


  

红烧萝卜


   材料:
   大萝卜500克,豆油50克,淀粉15克,酱油、料酒、味精、白糖、精盐、清汤、葱花、姜末、花椒油各适量。
  
   做法:
  

  1、把萝卜洗净,除去根、皮,用刀切成厚1厘米、宽1.5厘米的条,再改为长2厘米的象眼形状的条。

  2、把切好的萝卜,用开水蒸烂,捞出,控净水分。

  3、勺内加油,烧热,用葱花、姜末炝锅,加入酱油、白糖、料酒和清汤,把萝卜下勺。待汤沸后,煨烤一下,至汤汁剩下一半时,用水淀粉勾芡,撒入味精,淋入花椒油,即可出勺。


  

红烧萝卜牛筋

红烧萝卜牛筋做法
   材料:
   牛筋,卤汁,姜片,料酒,蒜,葱段,辣椒,白萝卜,糖,金兰酱油膏
  
   做法:
  

  1、牛筋过开水,再过冷水,切段,用我的老卤汁加姜片、料酒,把牛筋用高压锅煮烂,大约15分钟,当心不要太烂。

  2、油锅炒香蒜、葱段、辣椒,下牛筋、白萝卜(韩国店卖的胖胖的那种,很甜很棉)、糖、金兰酱油膏,煮10分钟,萝卜烂了就好了。


  

佛门红烧萝卜

佛门红烧萝卜做法
   材料:
   白萝卜1根约500克,姜1块,南乳2块,生抽1汤匙,糖1茶匙,油些许
  
   做法:
  

  1、白萝卜去头去尾,连皮切滚刀块(师父说能吃的就不要浪费,所以皮是不削的,省事& #41;,生姜清洗干净连皮拍碎。

  2、热锅下油,油热下姜爆至闻到姜的香味。

  3、加入萝卜翻炒片刻。

  4、倒入半碗清水继续翻炒,直炒至水干,继续加入半碗清水,如是反复直炒至萝卜上色通透。

  5、然后加入八分水,南乳、酱油、糖,盖上锅盖焖至萝卜完全通透,开盖继续翻炒至收汁即可。


  

红烧萝卜

红烧萝卜做法
   材料:
   萝卜500克,油、盐、酱油、糖、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、萝卜洗净切块焯水。

  2、起锅热油煸炒萝卜片刻。

  3、放酱油、糖和半碗水焖煮10分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。


  

蟹腿烩萝卜条

蟹腿烩萝卜条做法
   材料:
   白萝卜200公克,胡萝卜200公克,蟹腿肉1盒,蒜头2颗,太白粉水1茶匙,盐1茶匙,米酒1大匙,盐少许,太白粉1茶匙
  
   做法:
  

  1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀,腌约15分钟,在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干,备用。

  2.蒜头切末;胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状,备用。

  3.起一炒锅,热锅后加入沙拉油,放入作法2的蒜末爆香,接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒,再加水(份量外、盖过材料)煮至软。

  4.在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀,最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可。


  

珊瑚萝卜条

珊瑚萝卜条做法
   材料:
   主料:白萝卜1000克,
  
   做法:
  

  1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;

  2.黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;

  3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;

  4.干辣椒去籽切细丝;

  5.炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;

  6.然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;

  7.倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;

  8.食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边呈桥形,点缀上辣椒丝、姜丝即可。

小诀窍

  食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。


  

外婆萝卜条

外婆萝卜条做法
   材料:
   粗长白萝卜100克,蒜瓣8粒。调料生抽250克,糖150克,味精50克,香油50克。
  
   做法:
  

  萝卜洗净去皮,切成长6厘米、粗2厘米的条,加入100克糖、生抽、蒜头腌制24小时取出,再加入剩余的50克糖,味精、香油拌匀即可。

小诀窍

  特点

  香脆爽口,口味咸中带甜。


  

腌萝卜条

腌萝卜条做法
   材料:
   干萝卜条200克,韩国干辣椒粉(要粗的),独头蒜4枚捣碎,姜1大块切碎,好吃味浓的不太咸的酱油500毫升,白糖200克,味精少许
  
   做法:
  

  1、萝卜干用清水去污洗净后,攥干,放入大的锅里(大盆也行),便于搅拌。糖、酱油、味精调和至咸甜合口(这里最关键,你的口感决定一切),酱油太咸的话,可以兑点水。

  2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里,放入姜蒜搅拌,根据自己辣的口味,添加韩国辣椒面。拌好后,盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a15885.html

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