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照烧排骨

时间:2020-01-01  2020-01-01  家常菜  手机阅读
照烧排骨做法
   材料:
   排骨300公克,四季豆适量,黄甜椒适量,芝麻少许
  
   做法:
  

  1.排骨洗净并沥干水分、四季豆切段、黄甜椒切条状,备用。

  2.取一锅水煮沸后放入作法1的四季豆、黄甜椒,汆烫一下后捞起,备用。

  3.起一锅放入3大匙油,并放入作法1的排骨煎约1分钟至上色。

  4.加入照烧酱汁,一起以小火煮至入味,酱汁呈稠状,即可装盘。

  5.摆上作法2的材料,再撒上少许芝麻即可。


  

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
   材料:
   红烧排骨
  
   做法:
  

  红烧排骨


  

土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?

土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法
   材料:
   材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
  
   做法:
  

  做法:

  1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

  2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

  3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

  4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

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照烧排骨

照烧排骨做法
   材料:
   排骨300公克,四季豆适量,黄甜椒适量,芝麻少许
  
   做法:
  

  1.排骨洗净并沥干水分、四季豆切段、黄甜椒切条状,备用。

  2.取一锅水煮沸后放入作法1的四季豆、黄甜椒,汆烫一下后捞起,备用。

  3.起一锅放入3大匙油,并放入作法1的排骨煎约1分钟至上色。

  4.加入照烧酱汁,一起以小火煮至入味,酱汁呈稠状,即可装盘。

  5.摆上作法2的材料,再撒上少许芝麻即可。


  

照烧排骨

照烧排骨做法
   材料:
   排骨两斤半,李锦记照烧鸡翼酱两包,葱,酒,姜粉,蒜粉
  
   做法:
  

  1、排骨砍成约7、8厘米的段,把太厚的肉切出来,洗干净,沥干水分

  2、过滤照烧鸡翼酱,不要里面的渣滓,(可以把酱倒入滤网中,边用筷子搅拌边倒入酒,这样可以把酱稀释,可以更快地过滤,而且不浪费)

  3、去小葱的葱白,用刀背拍打,不要拍融,

  4、把滤好的酱、酒、姜粉、蒜粉和葱放入沥干水的排骨,拌匀,腌制两三个小时,(因为白天上班,我是头天晚上就腌,放进冰箱里冷藏,第二天下班就可以煮了)

  5、把葱白拣出来,腌制好的排骨放进电压锅,不用加水,用煮饭的那档煮熟排骨,

  6、锅里放油,倒入熟的排骨(连汤汁),中小火焖干收汁至看起来有点像烤的感觉,OK!

小诀窍

  也可以直接把排骨放进锅里慢慢焖熟,因为煮的量多,用炒锅比较小,所以用电压锅先弄熟,比较节约煤气,而且吃起来比较健康


  

照烧排骨

照烧排骨做法
   材料:
   排骨,照烧料
  
   做法:
  

  详细步骤参考图片


  

烧排骨外一篇排骨饭

烧排骨外一篇排骨饭做法
   材料:
   小排几块,豆腐皮几张,酱油,醋,糖,料酒
  
   做法:
  

  1.排骨飞水!~

  2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料

  3.倒入排骨和豆腐皮

  4.电饭锅40分钟 跳到保温后OK

小诀窍

  配上米饭就是 红烧排骨饭 配上面条就是红烧排骨面 配上面包  要是不怕垫到牙 你给起名


  

照烧烤排骨

照烧烤排骨做法
   材料:
   排骨 Country Style Ribs 5-6条。
  
   做法:
  

  一、用一大盆装好排骨,将全部配料倒入盆中,用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩,以助入味,再放入一密实盒,盖好盖子,放在冰箱一夜;

  二、烤时预热烤箱400F。将一烤盆底部垫上锡纸;

  三、面上放腌过的排骨,再覆盖好,四过将边缘向上折好,以免漏汁,烤40分钟;

  四、此时可腾出手来调蜜汁,放4-5汤匙蜂蜜,1汤匙生抽、2汤匙照烧酱在一碗里,搅拌均匀;

  五、将烤熟的排骨打开,剪去上面的那层锡纸,放上烤架,将排骨放在烤架上;

  六、将调好的蜜汁涂在排骨表面,用Broil功能,烤6--8分钟,再将每条骨翻转180度,涂上蜜汁,烤5分钟,如此操作,每条骨的上下两面共烤两次,看见成色如图,就拿出烤箱了。


  

红烧排骨

红烧排骨做法
   材料:
   排骨400克,葱15克,姜15克,李锦记秘制红烧汁60克,水400克
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫

  3,锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝

  4,倒入排骨

  5,翻炒后,倒入红烧汁

  6,倒入水

  7,煮至汤汁收干即可

小诀窍

  1,排骨焯水是为了去腥

  2,有了红烧汁就可以不用放其他调料了

  3,大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。


  

川味土豆烧排骨

川味土豆烧排骨做法
   材料:
   排骨1斤,土豆4个,郫县豆瓣酱1大匙
  
   做法:
  

  步骤1:土豆去皮切成小块,暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这,除去表面淀粉

  步骤2:将剁成小块的排骨用沸水焯变色,撇除血沫待用

  步骤3:炒锅烧热,放入3大匙油,油热放入焯过水的排骨炒至金黄;放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;再倒入酱油、料酒翻炒匀

  步骤4:加适量清水(没过排骨),加入桂皮,4个八角和10几颗花椒,烧开后转小火烧30分钟这样至排骨酥烂

  步骤5:倒入待用的土豆块,加适量盐,少许糖调味,烧开后转小火20分钟至汤汁收干即可


  

土豆烧排骨

土豆烧排骨做法
   材料:
   A,排骨100克,土豆50克,蒜蓉,姜蓉,葱段,红椒片适量(不吃辣的可免),B,生抽1大匙,上汤半杯,色拉油1/2大匙,糖1/2茶匙
  
   做法:
  

  排骨斩块,土豆切菱形块。 (排骨用少量生抽,砂糖,蒜蓉,姜蓉腌制10分钟)

  把B料加入微波炉专用碗中,再加入A料(土豆铺在碗底),高火叮2分钟,再中火叮6分钟即可。

  01.排骨斩块,土豆切菱形块

  02.排骨用少量生抽,砂糖,蒜蓉,姜蓉腌制10分钟

  03.把B料加入微波炉专用碗中,把土豆铺在碗底,再铺上排骨高火叮2分钟,再中火叮6分钟即可

  04.完成的成品。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a18405.html

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