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当归炖鱼

时间:2020-01-13  2020-01-13  家常菜  手机阅读
当归炖鱼做法
   材料:
   鳗鱼1/2尾,当归5公克,枸杞8公克,姜片15公克,盐1/2茶匙,细糖1/4茶匙,米酒1茶匙,水800cc
  
   做法:
  

  1.鳗鱼洗净切小段后,置于汤锅(或内锅)中,当归、枸杞、米酒与姜片、水一起放入汤锅(或内锅)中。

  2.电锅外锅加入1杯水,放入汤锅,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起。

  3.取出作法2的鳗鱼后,再加入盐、细糖调味即可。


  

当归炖鱼

当归炖鱼做法
   材料:
   鳗鱼1/2尾,当归5公克,枸杞8公克,姜片15公克,盐1/2茶匙,细糖1/4茶匙,米酒1茶匙,水800cc
  
   做法:
  

  1.鳗鱼洗净切小段后,置于汤锅(或内锅)中,当归、枸杞、米酒与姜片、水一起放入汤锅(或内锅)中。

  2.电锅外锅加入1杯水,放入汤锅,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起。

  3.取出作法2的鳗鱼后,再加入盐、细糖调味即可。


  

当归炖乌鸡

当归炖乌鸡做法
   材料:
   主料:乌骨鸡1000克,辅料:女贞子25克,当归50克,桂圆15克,调料:盐5克
  
   做法:
  

  1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。

  2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。


  

当归炖鸡

当归炖鸡做法
   材料:
   主料:母鸡1000克,
  
   做法:
  

  1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

  2.每日一次,晚餐作菜佐食.

小诀窍

  健康提示:

  适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.


  

人参当归炖鸽肉

人参当归炖鸽肉做法
   材料:
   主料:雏鸽300克,
  
   做法:
  

  1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;

  2.取出过冷水;

  3.人参洗净切片;

  4.红枣洗净去核;

  5.当归、生姜洗净;

  6.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;

  7.放盐调味供用。

小诀窍

  健康提示:

  1.气血两虚,月经量多,淋沥不尽,一月数次,头目眩晕,体虚食少。崩漏的病因,有虚有实;

  2.本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气,使脾旺而恢复其“统血”之权,达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃,以资生血之源,又可使汤味可口,缓和人参,当归之微苦。

  食物相克:

  人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,


  

川芎当归炖鸡蛋

川芎当归炖鸡蛋做法
   材料:
   川芎10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,鸡蛋一个,阿胶1/3块
  
   做法:
  

  1、准备好原材料。

  2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。

  3、鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右;

  4、看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。

小诀窍

  1、除了鸡蛋外,所有的材料都可以在中药店买到,可以一次多买几副,请药师帮忙分成小包,阿胶也可以请他帮忙砸碎,一块分成三份包好,分次煎服;

  2、每天吃一次,坚持一个半月,有显著效果,不过非常时期要停用哦,孕妇不能食用。会有一点中药味,但不苦,也不算难喝哦。

  3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果。


  

当归炖鸡


   材料:
   当归10克,党参20克,母鸡1只(约500克),葱、姜、料酒、食盐。
  
   做法:
  

  制作要领:1.将宰杀好的母鸡去毛,剖内脏,洗净;当归、党参洗净,塞入母鸡腹内。

  2.砂锅加清水,放入母鸡;放葱、姜、料酒;大火烧开,文火炖煮;鸡肉熟烂,调味;吃肉喝汤。食谱特点:咸鲜可口,开胃。


  

党参当归炖猪腰


   材料:
   党参(或人参)30克,当归15克,猪肾2个。
  
   做法:
  

  每次用党参(或人参)30克,当归15克,猪肾2个(切开洗净)隔水炖熟,调味后饮汤食肾。


  

党参当归炖猪心


   材料:
   猪心1个,党参30克,当归15克。
  
   做法:
  

  每次用猪心1个剖开洗净,党参30克,当归15克,夹在猪心中,隔水炖熟,调味后吃猪心。


  

当归炖鸡汤


   材料:
   母鸡1只(约1750克),醪糟汁60克,当归30克,生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量。
  
   做法:
  

  将母鸡去毛,去内脏,洗净。当归用水洗去浮灰。沙锅装水1500毫升,将鸡放入,同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐,盖严锅口,先在旺火上烧沸,再用小火炖3小时即成。出锅时撒胡椒粉。


  

当归炖羊肉


   材料:
   羊肉(去脂肪)400克,生姜50克,当归100克。
  
   做法:
  

  炖熟食之。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a20750.html

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