金色春天

　　 材料:
　　 原材料鲜肉蛋饺300克、鲜肉油豆腐100克、菜心300克调味料枸杞少量、盐5克、味精2克、上汤300克、鸡油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鲜肉油豆腐煨至软熟，装入盘中；

　　2、鲜肉蛋饺上笼蒸熟，整齐排放在装好的油豆腐上，菜心炒熟围于边缘；

　　3、上汤加入盐、味精、枸杞，勾薄芡，淋入少许鸡油，浇入盘中。

　　开心贴士

　　香蕉放进冰箱后，皮会变黑、变硬而不好吃，但若将香蕉皮剥掉，用竹筷串起，包在保鲜纸中冷冻，即可做成香蕉冰。

　　特色介绍

　　装盘美观，色泽艳丽，口味鲜美。

　　

金色春天

　　 材料:
　　 原材料鲜肉蛋饺300克、鲜肉油豆腐100克、菜心300克调味料枸杞少量、盐5克、味精2克、上汤300克、鸡油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鲜肉油豆腐煨至软熟，装入盘中；

　　2、鲜肉蛋饺上笼蒸熟，整齐排放在装好的油豆腐上，菜心炒熟围于边缘；

　　3、上汤加入盐、味精、枸杞，勾薄芡，淋入少许鸡油，浇入盘中。

　　开心贴士

　　香蕉放进冰箱后，皮会变黑、变硬而不好吃，但若将香蕉皮剥掉，用竹筷串起，包在保鲜纸中冷冻，即可做成香蕉冰。

　　特色介绍

　　装盘美观，色泽艳丽，口味鲜美。

　　

双色春卷

　　 材料:
　　 面皮子(我偷懒买了现成的面皮子)，红豆，绿豆，白糖，食用油
　　
　　 做法:
　　

　　1、做馅儿，绿豆沙、红豆沙馅儿做法一样。

　　2、3、包春卷，在面皮子上一半放绿豆沙，一半放红豆沙，见图。

　　4、5、锅里放适量油，加热，春卷下锅炸至表面金黄。

　　6、捞起放在纸巾上稍加滤油即可。

　　

金色元宝饺

　　 材料:
　　 面粉，南瓜泥，馅儿：小白菜苗，韭菜，猪后腿肉，干虾仁（海米），黄酒，胡椒粉，葱姜末，生抽，油，盐，味精，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1. 面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1％），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上．

　　2. 猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂（腌制）20分钟．

　　3. 干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）

　　4. 小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎．韭菜择洗干净，切成末．

　　5. 将发好的干虾仁捞出，切细碎．

　　6. 将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿．

　　7. 将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮．

　　8. 取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形．

　　9. 将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状．

　　10. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅．

小诀窍

　　1.　小白菜苗，是小白菜＂间苗＂时收获的（间苗又称“疏苗”,通常在播种出苗后,幼苗出现拥挤时,需将过密的苗拔去,以扩大幼苗问的距离,这项工作称为“间苗”），焯水后体积会缩小，韭菜的用量以不超过小白菜的量（焯好攥水后）为宜．

　　2.　同样的套路，换成其他菜，也一样好吃

　　

金色馒头片

　　 材料:
　　 馒头，油，鸡蛋，白糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、把馒头切片；

　　2、锅中放油，裹上一层鸡蛋液体；

　　3、放入锅中，中小火炸至两面金黄就可以捞出在沥下油，占上少许白糖就可以吃了~~~

　　

金色海鲜沙拉

　　 材料:
　　 虾仁5只，淡菜2个，墨鱼1/2只，罗蔓生菜3片，苜宿芽适量，南瓜沙拉酱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾仁剖背去肠泥、洗净备用。

　　2.淡菜洗净备用。

　　3.墨鱼切圈型，洗净备用。

　　4.罗蔓生菜洗净沥干，排盘备用。

　　5.将作法1∼3的材料汆烫熟，再排入作法4的盘中，淋上南瓜沙拉酱即可享用。

　　

千层金色火腿卷

　　 材料:
　　 水油皮料：精白面粉100克，色拉油30克，蜂蜜1茶匙，60℃热水40毫升，
　　
　　 做法:
　　

　　1、做水油皮和酥皮的材料分别混合，揉成两个面团。然后分别分成两份。（可以做两个火腿卷）

　　2、将1份油酥面包入1份水油面中，将面团擀成3毫米厚的长圆形酥皮，再卷成长条，再擀成小长方形，折叠三层，再擀成13*25厘米的长方形面皮。

　　3、在长方形面皮上铺上奶酪片，再放火腿片（先煎好），再卷成长卷；

　　4、烤箱预热１８０度，在火腿卷上涮上鸡蛋液，再洒点芝麻；

　　5、火腿卷入烤箱烤１５分钟，待表面金黄变可以了。

　　

金色圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 原味咖啡粉适量，吉利丁4片，糖4汤匙（60g），炼奶5ml，桶装玉米粒1罐
　　
　　 做法:
　　

　　将吉利丁用温水泡软，备用。

　　将原味咖啡粉用飞利浦咖啡机HD7546做成香浓的热咖啡。

　　趁着咖啡的温度，将泡软的吉利丁和糖放入，充分搅匀、融化。

　　将搅拌好的咖啡冻液中放入2到3勺的玉米粒，倒入布丁模具。

　　将装好的咖啡冻模具放凉，放进冰箱，待其凝固。

　　食用时，倒扣到小碟中，装点出圣诞气氛即可。

小诀窍

　　飞利浦咖啡壶HD7546的不锈钢外壳坚固耐用，而且美观时尚；独特的保温技术，咖啡煮完后，可以保温数小时不变味；可分离式过滤格和永久性过滤网，便于添加或清理咖啡粉；自动关熄功能，咖啡煮完后将自动关闭电源。除了冲泡咖啡，也动动脑筋，自己开发几道更有风味的菜式吧！

　　全国顾客服务热线:4008800008，www.philips.com.cn

　　

金色年轮

　　 材料:
　　 山芋又叫红薯、红苕、地瓜等，甜软香糯，具有养肠胃，通便秘，去宿瘀、脏毒之功效。此菜色泽悦目，外酥脆，内糯甜。传统安徽菜肴的创新菜品。主料黄心山芋调料色拉油  白胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1．黄心山芋去皮，切成粗细均匀、长短一致的条，用清水洗净。

　　2．锅上火放油，待油温升到五成热时，投入山芋条炸熟捞起，再待油温升到七成热时，再倒入山芋条炸成金黄色，捞起沥尽油，装入藤篮内撒白胡椒粉即可上桌。

　　注意事项

　　山芋去皮切条后，须用清水洗净，不然会煳锅，影响成菜的外观和口味。

　　

金色梦幻

　　 材料:
　　 配方：柳橙汁1盎司，金酒1盎司，百香果汁1/3盎司，水蜜桃汁1/4盎司，冰块1杯
　　
　　 做法:
　　

　　1、在摇酒器中依次加入柳橙汁、金酒、百香果汁、水蜜桃汁；

　　2、冰块加满后摇匀，连同冰块一起入果汁杯，再进行装饰。

　　

金色挂丝果

　　 材料:
　　 苹果300克、鸡蛋1个，花生油500克（实耗油50克）、白糖200克、面粉10克、干生粉50克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、苹果去皮去核，切成块，拍上干生粉少许，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、干生粉、少许清水、少许油，用筷子搅成糊。

　　2、在锅内下花生油，至100度时，将苹果逐块挂上糊，下锅内炸成金黄色，待苹果浮起捞出，沥干余油

　　3、将锅洗净放火上，加少许清水，倒入白糖勺炒，待白糖汁变黄起小泡时，放入炸好的苹果翻几次，盛入抹上油的盘中，配上凉水一碗即可。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a55302.html