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玉米须炖猪肉

时间:2020-08-09  2020-08-09  家常菜  手机阅读

   材料:
   玉米须15~30克,瘦肉125克。
  
   做法:
  

  玉米须15~30克、瘦肉125克,炖服,适用于合并吐血病人。


  

玉米须炖猪肉


   材料:
   玉米须15~30克,瘦肉125克。
  
   做法:
  

  玉米须15~30克、瘦肉125克,炖服,适用于合并吐血病人。


  

玉米须炖猪爪


   材料:
   玉米须15克(鲜30克),猪爪2只,姜5克,葱10克,盐3克。
  
   做法:
  

  (1)、把玉米须洗净,捆成一把;猪爪洗净,去毛,一切两半;姜切片,葱捆把。

  (2)、把猪爪放在炖锅内,加入玉米须、姜、葱、盐、清水1500毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时即成。

  (3)、玉米须捆紧,以防满锅到处皆是。


  

玉米须炖蚌肉


   材料:
   玉米须50克,蚌肉200克,盐3克。
  
   做法:
  

  玉米须洗净,蚌肉洗净,两物同放入砂锅中,加水以文火煮至烂熟,加盐即可。


  

玉米须炖龟


   材料:
   玉米须100克,乌龟1只,葱、盐、黄酒适量。
  
   做法:
  

  将乌龟放入热水中,排出尿液,再放入开水中烫死,去头、爪及内脏。玉米须洗净,装入纱布袋中,扎紧袋口。将乌龟(连甲)、纱布袋放入沙锅内,加葱、盐、黄酒、清水适暈,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟,去纱袋即成。


  

玉米须炖瘦肉


   材料:
   玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。
  
   做法:
  

  将玉米须洗净,猪瘦肉切成长一寸、宽五分的薄片,一起装入陶瓷罐内加水500毫升,上蒸笼加盖,清炖至瘦肉熟透,加精盐、味精,趁热即服。


  

玉米须炖园鱼


   材料:
   鲜玉米须60~120克(干用30~60克),园鱼1只。
  
   做法:
  

  先用开水烫园鱼使排尿干净,洗净后,将园鱼与玉米须一起放入砂锅内,加清水适量,慢火熬煮,饮汤吃肉。


  

玉米须炖甲鱼


   材料:
   玉米须60克,大枣7枚,姜15克,甲鱼250克,葱20克,盐少许。
  
   做法:
  

  1.将甲鱼剁去头、爪,除去内脏;玉米须洗净;大枣洗净去核;葱洗净切段,姜切片。

  2.将玉米须放入锅内,加水2000毫升,煎煮20分钟,除去玉米须,加入甲鱼、大枣、姜、葱、盐,炖熬1小时即成。

  3.玉米须装入纱布袋内,再煎煮,以防玉米须到处皆是。


  

玉米须炖乌龟


   材料:
   玉米须150克,乌龟1只(约150克)。
  
   做法:
  

  乌龟去杂,洗净,加入料酒,姜少许,合玉米须一起炖煮至烂,去玉米须,喝汤吃龟肉。


  

核桃玉米须炖龟


   材料:
   核桃仁30克,玉米须120克,龟1只(500克)。
  
   做法:
  

  1、将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,宰杀后去头,足及内脏,放入瓦锅内。

  2、将玉米须、核桃仁放入盛龟肉的瓦锅内,加水适量,先用武火煮开,再用文火煮熟透即成。


  

玉米须炖肉


   材料:
   玉米须60克,猪精肉500克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将玉米须加水煎取药汁,去渣;将猪肉洗净,切块,放入砂锅,摆上葱节、姜片、倒入药汁,浇上料酒,用先武后文之火炖之;待猪精肉熟烂,捞出葱节、姜片,加入精盐少许及味精调好味即可。


  

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