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咖喱南瓜烩肉丸

时间:2020-10-31  2020-10-31  家常菜  手机阅读
咖喱南瓜烩肉丸做法
   材料:
   咖喱,南瓜,豆腐,猪肉碎,鸡蛋,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1、豆腐和猪肉碎和好,加一个鸡蛋搅拌均匀,用勺子舀成丸子状。如果觉得麻烦可以去超市买现成的丸子。

  2、丸子下油锅煎好。

  3、爆锅后,放南瓜炒好,再放咖喱,放水、丸子,加盐、鸡精调味即可出锅。


  

咖喱南瓜烩肉丸

咖喱南瓜烩肉丸做法
   材料:
   咖喱,南瓜,豆腐,猪肉碎,鸡蛋,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1、豆腐和猪肉碎和好,加一个鸡蛋搅拌均匀,用勺子舀成丸子状。如果觉得麻烦可以去超市买现成的丸子。

  2、丸子下油锅煎好。

  3、爆锅后,放南瓜炒好,再放咖喱,放水、丸子,加盐、鸡精调味即可出锅。


  

【浣花的CIZZLE不粘体验】咖喱南瓜

【浣花的CIZZLE不粘体验】咖喱南瓜做法
   材料:
   南瓜半个,鸡胸肉1块,咖喱2大勺,椰浆80ml。
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮、籽,洗净,切成5cm左右条。

  2、鸡胸肉切条。

  3、锅内放少许油烧热,倒入鸡胸肉翻炒至变色,盛出备用。

  4、倒入南瓜翻炒片刻,加适量水,盖上锅盖,煮开后转小火,煮至南瓜熟透,用筷子可以轻易戳穿。约十分钟。

  5、加入咖喱,翻炒均匀。

  6、倒入鸡胸肉,翻炒均匀。

  7、加入椰浆,拌炒均匀。

  8、转中火收干至浓稠。

小诀窍

  1、咖喱可以根据自己的口味选择,这里用的是日式甜咖喱。

  2、咖喱的味道很浓,南瓜甜甜的,觉得已经够了,所以没有加其他盐啊、糖啊,可根据自己的需要调整。

  3、椰浆是淡的,只有天然的椰子的一点点清甜,如果改用喝的椰奶可能会过甜。


  

咖喱南瓜加州核桃浓汤

咖喱南瓜加州核桃浓汤做法
   材料:
   菜籽油,1汤匙,剁碎的洋葱,1杯,盐和洋葱,各半杯,微辣咖喱酱,1大汤匙,鸡肉或者蔬菜肉汤,4杯,纯罐头南瓜浓汤,226克,拍碎的烤过的加州核桃,1杯,低脂牛奶,2杯,作为装饰用的白酸奶,4大汤匙,作为装饰用的烤加州核桃,4大汤匙,作为配菜的新鲜香草(鼠尾草、香菜、百里香),4把
  
   做法:
  

  1.将油加热后放入洋葱、盐和胡椒一起煮,大约10分钟,直到洋葱变软并且呈透明色,放入微辣咖喱酱搅拌并继续煮约一分钟。

  2.将肉汤用中高火搅拌煮沸,转中火并加入南瓜和牛奶煨大约10分钟。(无需煮沸,否则会影响汤的口感)

  3.加入剁碎的加州核桃搅拌并加热数秒。(汤可以在搅拌器里分批处理)

  4.上桌前可以用酸奶、香草和烤过的加州核桃进行装饰


  

咖喱南瓜炒鸡丁

咖喱南瓜炒鸡丁做法
   材料:
   南瓜,鸡丁,咖喱一块,花生米适量
  
   做法:
  

  步骤1:鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟。

  步骤2:南瓜去皮切小块,和花生米一起洗净待用。

  步骤3:起油锅,把腌制好的鸡丁炒至熟,盛起备用。

  步骤4:把锅重新洗一下,放入新的油烧七成热,倒入花生米和南瓜翻炒一会,再加入差不多没过南瓜的水,放入一小块咖喱块。

  步骤5:大火烧开后,小火焖至水差不多干(大约10分钟左右),加少许盐调味,再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁,洒上葱花出锅即可。


  

咖喱南瓜牛腩饭

咖喱南瓜牛腩饭做法
   材料:
   牛腩肉400g,切3-4cm的滚刀块
  
   做法:
  

  1.牛肉浸去血水,然后飞一下水,至表面变色

  2.锅里放一点点油,下洋葱块,葱段,姜片炒香,然后把牛肉块倒入,一起翻炒几下,然后加一小勺咖喱粉,继续翻炒均匀。

  3.锅里加2小碗水,没过牛肉,一勺料酒,加盖子小火焖烧1小时−−可以该干哈干哈去了哦^_^

  4.一小时后,把南瓜块加入,加一小勺盐调味,继续加盖子闷烧30分钟−−可以继续去东倒西歪一会儿~~

  5.最后放入1−2块日式咖喱块,搅拌融化,再小火闷个5分钟就可以啦


  

咖喱南瓜牛腩饭

咖喱南瓜牛腩饭做法
   材料:
   牛腩肉400g,切3-4cm的滚刀块
  
   做法:
  

  1.牛肉浸去血水,然后飞一下水,至表面变色

  2.锅里放一点点油,下洋葱块,葱段,姜片炒香,然后把牛肉块倒入,一起翻炒几下,然后加一小勺咖喱粉,继续翻炒均匀。

  3.锅里加2小碗水,没过牛肉,一勺料酒,加盖子小火焖烧1小时−−可以该干哈干哈去了哦^_^

  4.一小时后,把南瓜块加入,加一小勺盐调味,继续加盖子闷烧30分钟−−可以继续去东倒西歪一会儿~~

  5.最后放入1−2块日式咖喱块,搅拌融化,再小火闷个5分钟就可以啦


  

咖喱南瓜鸡肉

咖喱南瓜鸡肉做法
   材料:
   南瓜,鸡肉,土豆,咖喱酱,盐
  
   做法:
  

  1、南瓜、鸡肉、土豆都切丁。

  2、热锅,在锅里放一汤勺油,下鸡肉,翻炒。

  3、直至鸡肉颜色变白。然后下南瓜、土豆丁、两大勺咖喱酱、盐。

  4、然后加水,水要淹没所有食材。

  5、大火煮开,然后打小火,煮熟(鸡肉煮烂,土豆,南瓜软烂,入口既化)即可。

  QQ:472727692 注明:王太私房菜


  

咖喱南瓜---自动烹饪锅版食谱

咖喱南瓜---自动烹饪锅版食谱做法
   材料:
   【主料】南瓜400克
  
   做法:
  

  1、南瓜洗净去皮去瓤,切菱形块;

  2、锅内倒入油,放入处理好的主料、调料以及水;

  3、盖好锅盖,启动【干锅炒】功能(演示产品为B169,若使用其他型号,可以用【智烹】或【干锅】功能);

  4、待烹饪结束后,倒入椰浆,然后将食材搅拌均匀即可。


  

奶香烩肉丸

奶香烩肉丸做法
   材料:
   猪肉馅100克,牛肉馅100克,淡奶油100ml,橄榄油1匙,洋葱1/4个,面包屑10克,干罗勒1/2茶匙,干牛肉碎1/2茶匙,黑胡椒碎1/4茶匙,盐适量,鸡蛋一个,意大利混合调味料1/2茶匙,法香20克,清水50ml
  
   做法:
  

  1.猪肉馅和牛肉馅混合,依次加入鸡蛋、干罗勒、干牛至碎、干牛至碎、意大利混合调味料

  2.再放入面包屑、一半的法香和冷却炒软的洋葱粒,1/茶匙的盐调味后用手揉成小丸子

  3.把丸子码放在耐热可以焗烤的碗中

  4.取一个碗,加入淡奶油,兑入清水

  5.放入欧芹搅拌均匀

  6.把调好的淡奶油混合物倒入放有丸子的容器内。入烤箱加热,中层,180度20分钟左右


  

丝瓜烩虾仁

丝瓜烩虾仁做法
   材料:
   鲜虾150克、,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉
  
   做法:
  

  1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

  2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

  3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

  4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

小诀窍

  时间紧张的话,鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存,也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a77293.html

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