参地炖猪肝
材料:
猪肝500克，玄参15克，生地15克，姜片4克，葱节20克，酱油10克，白糖10克，绍酒10克，湿淀粉10克，菜油80克。
做法:
猪肝洗净，生地、玄参去净灰渣，切成薄片，同放入锅加清水，用中火煮1小时，捞出猪肝，切薄片，炒粥置火上，下菜油烧至六成熟，放葱、姜煸炒，再放猪肝炒匀炒香，烹入绍酒、酱油、白糖，湿淀粉，加少量原汁兑成汁，入锅炒均匀即可。
佐餐食用。
参地炖猪肝
材料:
猪肝500克，玄参15克，生地15克，姜片4克，葱节20克，酱油10克，白糖10克，绍酒10克，湿淀粉10克，菜油80克。
做法:
猪肝洗净，生地、玄参去净灰渣，切成薄片，同放入锅加清水，用中火煮1小时，捞出猪肝，切薄片，炒粥置火上，下菜油烧至六成熟，放葱、姜煸炒，再放猪肝炒匀炒香，烹入绍酒、酱油、白糖，湿淀粉，加少量原汁兑成汁，入锅炒均匀即可。
佐餐食用。
人参地黄饮露
材料:
人参15克，生地黄90克，白茯苓60克，蜜糖30克。
做法:
（l）生地黄洗净，切成小粒；白茯苓洗净，碎成小粒，一齐放锅内，加清水适量煲l小时，汤约l碗半，用炖盅盛装。
（2）高丽参洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盘内，炖盅加盖，艾火隔水炖3-4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。
人参地黄丸
材料:
人参、熟地黄、巴戟、肉苁蓉、白术、菟丝子、甘菊花、五加皮、石斛、柏子仁各30克。
做法:
上药共为细末，炼蜜为丸如梧桐子大。
每服30丸，温酒送下。
干姜当归地炖羊肉
材料:
黄肥羊肉40克，干姜、当归各9克，生地黄12克。
做法:
将四味药细切，用水三碗，先煮羊肉，后下地黄汁及干姜、当归、煮取一碗，分服。
甲鱼枸杞熟地炖汤
材料:
甲鱼250克，枸杞子、熟地各10克。
做法:
加水适量炖汤食用，每日1—2次。
生地炖母鸡
材料:
黄母鸡1只，生地200克。
做法:
取黄母鸡去毛和内脏、洗净，生地200克切细置鸡腹中，以线缝合，放砂锅中加水炖烂，于1日内分3次饮汤吃肉。
杜仲归地炖乌鸡
材料:
乌鸡1只，当归6克，熟地8克，炙杜仲10克，香菇20克，葱白6克，生姜3片，料酒、植物油、精盐、味精各适量。
做法:
（1）、将乌鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切成块状；葱白洗净，切成段；当归、熟地、炙杜仲同装入布袋内扎好。
（2）、锅置火上，加适量清水，放入鸡肉块、葱段、药袋、香菇、料酒，用旺火煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟，加入植物油、精盐、味精调味即成。
（3）、鲜香，味清淡。
生熟地炖瘦肉
材料:
生地15g，熟地15g，猪瘦肉30g。加水适量。隔水炖。食肉喝汤，每日或隔日1次。
做法:
滋阴补肾，养血益精。
熟地炖面筋
材料:
熟地80克，当归10克，水面筋300克，发菜20克，净冬菇100克，净冬笋100克，精盐、味精、生姜、葱、黄酒、生油各适量。
做法:
熟地、当归加水300毫升煎出药汤150毫升；发菜泡发洗净后捞起，放入炒锅中加葱、黄酒、姜与水烧10分钟，捞起入清水中漂净控干；冬笋、水面筋均入沸水中氽熟，晾冷后切（撕）片；油锅烧至七成热，放入水面筋片炸过捞起。取炖盅1个，排入冬笋、冬菇、面筋、发菜，倒入药汤（连药），放入精盐、黄酒，并酌加些水，上火煨炖2小时，调入味精即成（食时拣出熟地及当归）。
佐餐食用。
山药生地炖乌鸡
材料:
山药20克，生地20克，山茱萸15克，覆盆子15克，当归15克，枸杞子20克，女贞子15克，鹿角胶9克，韭菜子15克，龟板胶10克，黄精20克，五味子15克，乌骨鸡1只（750克），料酒10克，精盐5克，味精5克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，用洁净纱布袋包装好，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。