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金橘根炖猪脬

时间:2021-01-03  2021-01-03  家常菜  手机阅读

   材料:
   金橘根90克,生黄精30克,小茴根60克,猪尿脬(猪小肚)1个,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上3味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,放入猪尿脬中;将猪尿脬放入砂锅内,加酒、水各半炖1小时,拣出药包即可服食。


  

金橘根炖猪脬


   材料:
   金橘根90克,生黄精30克,小茴根60克,猪尿脬(猪小肚)1个,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上3味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,放入猪尿脬中;将猪尿脬放入砂锅内,加酒、水各半炖1小时,拣出药包即可服食。


  

金橘根猪肚汤


   材料:
   金橘根30克,猪肚200克~250克。
  
   做法:
  

  每次用金橘根30克,猪肚200克~250克切成小块,水适量煮汤,调味后饮汤食肚。


  

金橘根煲猪肚


   材料:
   金橘根30克,猪肚100~150克。
  
   做法:
  

  每次用金橘根30克、猪肚100~150克切成小块,加清水4碗煲至1碗半,以食盐少许调味,饮汤食猪肚。


  

金橘根酒


   材料:
   金橘根60克,枳壳15克,小茴根30克,白酒500克。
  
   做法:
  

  以上前3味研碎,入布袋,置沙锅中,加入白酒,先用大火煮沸,再用文火炖之,待酒煎至减半时去渣,即成。


  

金橘根药酒


   材料:
   金橘根30克,小茴香24克,青木香12克,白酒500克。
  
   做法:
  

  各药共打碎装入瓶中,倒入白酒封口浸泡,7天后开封饮酒。

  每次10毫升,一日2次,空腹时服。


  

金橘根酒(2)


   材料:
   金橘根12克,红酒500克。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,放入砂锅内,加入红酒,先用武火烧沸,后改用文火炖之,待酒煎减至半,去渣,候冷,分服。


  

金橘根饮


   材料:
   鲜金橘根30克,冰糖15克。
  
   做法:
  

  将金橘根洗净,切碎,与冰糖一起放入砂锅内,加开水适量,用文火炖30分钟,去渣为饮。


  

金橘根酒(1)


   材料:
   金橘根60克,枳壳15克,小茴根30克,白酒500克。
  
   做法:
  

  将上3味碎细,用白纱布包扎好,放入砂锅内,倒入白酒,先用武火烧沸,后改用文火炖之,待酒煎减至半,去渣,候冷,分服。


  

益智桑螵蛸炖猪脬


   材料:
   猪脬1个,桑螵蛸30克,糯米250克,黑豆30克,益智仁15克。
  
   做法:
  

  1将猪脬洗净,装入淘洗后的糯米,系紧脬口,用针在猪脬上刺若干小孔。2将猪脬放在大碗里,放入桑螵蛸、黑豆、益智仁,加水适量,隔水入锅,慢火炖至猪脬熟透。吃猪脬、糯米,喝汤。


  

白龙头炖猪脬


   材料:
   白龙头(山莴苣)30克,猪尿脬(膀胱)1个。
  
   做法:
  

  将白龙头洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧口;将猪尿脬里外洗净,与纱布药袋一起放入砂锅中,加水适量,用武火烧沸,后改用文火炖之;待猪尿脬熟透,拣去纱布药袋不用,分3次服食。食肉渴汤。


  

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