家常菜列表
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自制红烧排骨
材料:主料:排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好... [家常菜]
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蔥燒排骨
材料:大蔥,叉燒醬,蒜頭,老姜,鵪鶉蛋,排骨,菜油,調味品...白醋做法:1:先把排骨斬斷泡去血水 2:泡去血水後的排骨腌入叉燒醬上好味道後上籠蒸40分鐘撈起晾... [家常菜]
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红烧烤麸
材料:烤麸500克,平菇100克,木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精、糖、酱油适量。做法:1、干烤麸用温水泡30分钟焯水洗净沥干水份切块,平菇焯水,木耳泡发。 2、起锅热... [家常菜]
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蚝油烧豆腐
材料:老豆腐一块,尖椒两个,蒜两瓣,蚝油两匙,生抽两匙,盐适量。做法:1.将豆腐切小块,尖椒切块,蒜切碎; 2.将蚝油、生抽、盐加适量水调匀; 3. 不沾锅注适... [家常菜]
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香茅肉串
材料:肉眼尖(里脊肉)400g,香茅3-5根,黑胡椒碎1/2茶匙做法:1、肉眼尖切薄片,加入腌料腌2小时以上。 2、香茅取前段部分,每段8cm长,太粗可以一分为二。... [家常菜]
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花椰菜肉皮
材料:花椰菜 适量 肉皮 适量 彩椒 胡萝卜 适量 生抽,糖,鸡粉 适量做法:1、花椰菜用刀切成小块,胡萝卜切薄片。 2、彩椒切块,肉皮切块冲洗干净,把肉皮、... [家常菜]
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肉段
材料:主料:猪里脊、青椒、胡萝卜做法:1.猪里脊切块,加入少量盐抓匀,腌制片刻。 2.青椒胡萝卜切片备用。 3.鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状,将里脊块块... [家常菜]
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烧茄子
材料:主料:茄子、青椒、胡萝卜做法:1.茄子切块,加入少量盐抓匀,腌制小会,挤出少量水分即可。 2.青椒胡萝卜切片备用。 3.鸡蛋、淀粉、面粉调成糊... [家常菜]
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酥炸里脊
材料:主料:猪里脊做法:1.里脊切片或条,加料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀,腌制10到20分钟。 2.油锅加热,下入里脊片炸至金黄沥油捞出。... [家常菜]
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土豆猪肉
材料:土豆200克,猪肉300克, 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。做法:1、猪肉切块焯水,土豆去皮切块。 2、起锅热油爆香葱姜和五香粉,煸炒猪肉2分... [家常菜]
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海鲜酱烧肉
材料:主料:猪腱肉500g做法:【准备】: 取干净保鲜袋将猪肉放入,加入4汤勺海鲜酱和姜片揉捏5分钟后放入冰箱冷藏1晚备用。... [家常菜]
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盐焗鸡翅
材料:鸡翅 10个做法:1.鸡翅洗干净拭干表面水分,用牙签戳些小孔以便入味。 2. 把鸡翅放入大碗,放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀腌制一小时... [家常菜]
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白菜肉片
材料:白菜300克,肉片150克,木耳、胡萝卜少许,油、酱油、盐、葱姜、鸡精适量。做法:1、白菜洗净切片,肉片用湿淀粉抓匀,木耳泡发,胡萝卜洗净切片。 2、热锅冷油... [家常菜]
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粽子烧肉
材料:猪肉500克,粽子2个,油、葱姜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量。做法:1、猪肉切块,熟粽子剥去粽叶切块。 2、起锅热油稍煎粽子盛出。 3、另起... [家常菜]
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红烧海鳗
材料:海鳗鱼500克,油、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋、鸡精各适量。做法:1、鳗鱼洗净切块。 2、起锅热油爆香葱姜蒜,稍煎鳗鱼。 3、放酱油、... [家常菜]
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青菜鸡肉
材料:青菜300克,熟鸡肉100克,油、盐、鸡精适量。做法:1、青菜洗净切碎,熟鸡肉撕条。 2、起锅热油煸炒青菜、鸡肉片刻。 3、放半碗水焖煮2分钟。... [家常菜]
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牛肉豆角
材料:熟牛肉100克,豆角300克,油、盐、酱油、鸡精适量。做法:1、熟牛肉切片,豆角撕去两头老筋洗净切段。 2、起锅热油煸炒豆角片刻。 3、放半碗水... [家常菜]
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虾仁焖白菜
材料:加了玉米淀粉水,让原本就很香,清 ,甜的一道菜,更加提味滑口!做法:1.油和红葱末下锅爆香 2.加入白菜,红萝卜,和少许水焖,焖至白菜熟了,胡红萝卜也就熟了... [家常菜]
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牛肉金针菇
材料:牛肉500克,金针菇200克,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法:1、牛肉洗净焯水,金针菇焯水。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。... [家常菜]
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牛肉粽子
材料:牛肉500克,粽子2个,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法:1、牛肉洗净焯水,粽子切块。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。 3、... [家常菜]