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凉拌菜

时间:2021-04-06  2021-04-06  凉菜  手机阅读
凉拌菜做法
   材料:
   胡萝卜半个,黄瓜两根,香菜一小把,青椒一个,大葱半棵,去皮熟花生碎,盐,生抽,米醋,香油,味精适量
  
   做法:
  

  1.香菜切段,青椒、胡萝卜、黄瓜切丝

  2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中

  3.大葱切丝,也放入盆中

  4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘(这些可根据自己的口味调味),最后撒入熟花生碎即可


  

凉拌白干:爱上凉拌菜

凉拌白干:爱上凉拌菜做法
   材料:
   原料,白干150克,青椒100克,红椒50克,香菜一颗(可省略),
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,将白干切成丝,青红椒切丝

  3,锅中烧开水,倒入白干丝焯一下,取出

  4,再放入青红椒丝,关火。取出

  5,将白干丝,青红椒丝,加入调味料搅拌好即可。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,白干为一种豆制品。

  2,这个菜夏天吃比较清凉。

  3,加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。


  

养生凉拌菜--凉拌双耳

养生凉拌菜--凉拌双耳做法
   材料:
   材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
  
   做法:
  

  1. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

  2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

  3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。


  

养生凉拌菜--凉拌双耳

养生凉拌菜--凉拌双耳做法
   材料:
   材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
  
   做法:
  

  . 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

  2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

  3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。


  

养生凉拌菜--凉拌双耳


   材料:
   材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
  
   做法:
  

  木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

  2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

  3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。


  

凉拌菜头

凉拌菜头做法
   材料:
   新鲜菜头,盐,剁辣椒,香油
  
   做法:
  

  1.新鲜菜头去老皮;

  2.切片抓盐放置半天;

  3.洗净拌剁辣椒就可以吃,喜欢的话可以滴少许香油~~~非常滴清爽可口……


  

大盘凉拌菜

大盘凉拌菜做法
   材料:
   佛手瓜,干海带,黄皮甜洋葱,萝卜苗,红色菜椒,盐,糖,醋,香油,蒜蓉
  
   做法:
  

  1、佛手瓜去皮去核切丝,干海带泡发洗净后切丝,黄皮甜洋葱(一个)切片用水泡一下。

  2、再加入萝卜苗、一点儿红色菜椒、盐、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌匀,开吃!

小诀窍

  今天做这个菜所有的都是生的,连海带、萝卜苗都没有焯水, 感觉也很不错呢!另外还炖了鸡块,荤素结合,感觉不错!


  

凉拌菜笋

凉拌菜笋做法
   材料:
   菜笋一棵,辣椒油,糖,芝麻,花生碎,味精,盐,花椒油
  
   做法:
  

  1.把笋切丝后,在热水中烫一下。

  2.然后加入以上调料一拌就可以了。


  

东北凉拌菜

东北凉拌菜做法
   材料:
   干豆腐,黄瓜,粉丝,胡萝卜,香菜,酱油,盐,糖,醋,芥末油
  
   做法:
  

  1.把黄瓜和胡萝卜切细丝,粉丝烫好过凉

  2.干豆腐切细丝,用酱油炸香,加入菜丝和调料拌匀。


  

凉拌菜心

凉拌菜心做法
   材料:
   花椰菜心600公克,黄豆酱60公克,盐1大匙,糖1大匙,米酒1小匙
  
   做法:
  

  1.花椰菜心去皮加入盐拌匀,腌半天再压1天。

  2.取出作法1的腌花椰菜心切片,加入糖、米酒拌匀后,再放入黄豆酱拌匀,腌至入味即可。


  

凉拌菜花


   材料:
   菜花150克,精盐1.5克,香油2克,花椒5粒,味精适量。
  
   做法:
  

  将菜花切成小块,放入开水中焯熟,在凉水中投凉,控干水分,放入碗中,加精盐、味精拌匀。锅内放入香油烧热,投入花椒粒炸糊,倒入菜花碗内,拌匀即可。


  

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