温拌麻辣土豆丝
材料:
主料：土豆丝300克 猪肉100克
做法:
温拌麻辣土豆丝的做法步骤：
1. 蒜去皮，切成小粒
2. 将蒜粒放入大碗中，加入醋，生抽，盐，还有橄榄油。
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽，会使菜肴的特点发挥到极至。
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
所以即使是糖尿病人也可以食用这道菜。
3. 土豆去皮切丝，洗去淀粉。锅中放入水和盐，煮开后，放入土豆丝
4. 放入几棵香芹
5. 土豆丝断生后，捞出，过一下凉水
6. 油热后，放入橄榄油。
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。
而且橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
所有大人孩子常吃橄榄油都有好处。
7. 油温达到200度左右时，放入辣椒面和花椒面，炸出香味。
8. 猪肉先用橄榄油，盐，淀粉腌制一下，在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，丰富口感。这样肉质会嫩滑还有橄榄油特有的香味。
放入猪肉片翻炒。
9. 猪肉变色后，关掉火！
10. 放入土豆丝，倒入调好的酱汁
11. 放入香芹和辣椒，拌匀即可。
温拌麻辣土豆丝
材料:
主料：土豆丝300克 猪肉100克
做法:
温拌麻辣土豆丝的做法步骤：
1. 蒜去皮，切成小粒
2. 将蒜粒放入大碗中，加入醋，生抽，盐，还有橄榄油。
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽，会使菜肴的特点发挥到极至。
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
所以即使是糖尿病人也可以食用这道菜。
3. 土豆去皮切丝，洗去淀粉。锅中放入水和盐，煮开后，放入土豆丝
4. 放入几棵香芹
5. 土豆丝断生后，捞出，过一下凉水
6. 油热后，放入橄榄油。
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。
而且橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
所有大人孩子常吃橄榄油都有好处。
7. 油温达到200度左右时，放入辣椒面和花椒面，炸出香味。
8. 猪肉先用橄榄油，盐，淀粉腌制一下，在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，丰富口感。这样肉质会嫩滑还有橄榄油特有的香味。
放入猪肉片翻炒。
9. 猪肉变色后，关掉火！
10. 放入土豆丝，倒入调好的酱汁
11. 放入香芹和辣椒，拌匀即可。
土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝
材料:
土豆 (2个) 油 (2勺) 干红辣椒 (适量)辣椒 (4颗) 盐 (1勺)
做法:
1.两位萌萌哒的土豆君相识了~初恋了~将土豆君洗净削皮。
2.平铺砧板上切片。
3.改刀把土豆君切成丝~
4.准备锅中放入适量的油，先将辣椒炒至5成熟。
5.好所有的食材备用。
6.爆香干红辣椒；汇入土豆君~翻滚吧！亲爱的~
7.炒至土豆君断生，关火加入1勺盐。
8.土豆君就这么相爱了！祝福哦~
小诀窍
小窍门：
GODOFMERCY炒土豆的最大特点是不冲洗土豆，直接将含有淀粉的土豆下油锅爆炒，很香香哦~
凉拌橙香麻辣土豆丝
材料:
土豆（一个切细丝），木耳（切细丝），胡萝卜一小段（切细丝），香橙一个（切细丝码盘或是拌在一起）、雨露、陈醋、香油、辣椒油、盐。
做法:
1，把土豆丝 和 木耳丝 过热水，变透明状就好了啊、然后过凉水，筛干、
2，把所有材料拌在一起就好了，，哈哈
酸甜麻辣土豆丝
材料:
土豆
做法:
做法 :
1. 五个中型土豆切丝 , 丝切好过两三遍水 , 冲掉土豆淀粉配用 ,
2. 炒锅加菜油三汤勺 , 凉油时下一捏花椒 , 中火烧致花椒味出来 , 涝出花椒 ,
3. 下几个干红小辣椒炸一下 ( 干辣椒丁 , 片都可 ) 马上倒入土豆丝拌炒 , 大约两分钟后 , 倒入大约三汤勺醋 , 接着炒 , 再入一大勺白糖 .3/4 大勺盐 , 炒一下会儿就好了 .
凉拌麻辣孜然豆皮
材料:
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法:
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
凉拌麻辣牛肉
材料:
卤牛肉1块，芝麻1把，香菜2根，卤汁2汤勺，芝麻油1汤勺
做法:
1.卤牛肉（做法请点击）一大块，后面是一点卤汁 配料：炒香的芝麻一把（今天没放花生碎，最好也放一点），香菜两小根 需要的调味料有：卤汁两大勺，自制椒麻红油五大勺，芝麻油一勺。
2.把 卤牛肉 切成薄片，上面放的那撮是用麻油炒香的蒜蓉，喜欢生蒜的也可以不炒。
3.把上面说的调味料依次（卤汁、椒麻红油、，麻油）淋在牛肉上，先淋卤汁等牛肉吸收一下，再淋油，最后撒上炒香的白芝麻和香菜末就可以了，吃时拌匀。
干拌麻辣牛肉
材料:
食材
做法:
牛腱子用温水清洗干净，去除筋膜，擦干水份，切成小块。
放入一个大的容器里，放入花椒和盐。
酸辣土豆丝
材料:
土豆2个，干辣椒，花椒，葱，姜，精盐，味精，香油，白醋
做法:
1、用刨子把土豆去皮，然后切丝。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
3、热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
4、再把干辣椒、葱段、姜丝放入爆出香味。
5、倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可。简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
酸辣土豆丝
材料:
土豆400克，青椒一个，红干椒4个，花椒5克，大蒜4瓣，盐5克，醋1汤匙（15ml）
做法:
１，准备材料
２，土豆去皮后，切丝，，淀粉洗干净，泡冷水中
３，青椒，红干椒切丝备用
４，锅中放油，倒入花椒
５，炸出香味后，取出花椒
６，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后
７，倒入土豆丝，加点水，不然会沾锅
８，倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。
酸辣土豆丝
材料:
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法:
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
小诀窍
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。