新派黑木耳拌虾仁
材料:
虾仁,木耳,芹菜叶,青辣椒,
做法:
虾仁准备好,
芹菜叶子,洗干净,焯一下,切条,葱切丝,辣椒切丝。
木耳也切条,各种东东,一起加调料拌匀,就可以了。
新派黑木耳拌虾仁
材料:
虾仁,木耳,芹菜叶,青辣椒,
做法:
虾仁准备好,
芹菜叶子,洗干净,焯一下,切条,葱切丝,辣椒切丝。
木耳也切条,各种东东,一起加调料拌匀,就可以了。
新派毛豆拌虾仁
材料:
豌豆,大虾,豆腐,虾米,料酒,淀粉,盐
做法:
1、豆腐和虾米捣碎,入锅煎好,铲块,备用。
2、大虾事先收拾好,用料酒、淀粉、盐,腌上一会。
3、豌豆用开水焯分钟。下锅先炒虾至虾变红。
4、放豌豆、豆腐翻炒几下,少放一点盐就好了。
新派玉米拌虾仁
材料:
虾仁100克,鲜莲子100克,适量的青豆、玉米粒、红萝卜粒。
做法:
1. 取两只新鲜莲蓬去皮、去壳、去心,洗净焯水10秒备用。
2. 在虾仁里加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、生粉拌匀。
3. 锅内放入适量的食油开中火。
4. 锅热倒入莲子翻炒几下,加入青豆、玉米粒、红萝卜粒继续炒。
5. 待菜稍熟加入虾仁翻炒,虾仁稍变色加入葱花拌匀即可。
新派西兰花拌虾仁
材料:
西兰花,大虾,胡萝卜,盐,蚝油,干淀粉
做法:
1、大虾收拾干净,加盐,腌制半个小时。
2、做菜之前,加一点干淀粉,拌开。入油锅煎熟,备用。
3、西兰花、胡萝卜切好,准备一个煮锅,加点油和盐,将两个蔬菜焯1分钟,备用。
4、葱花爆锅,先炒西兰花、胡萝卜,然后加入虾仁,加盐、一滴蚝油,炒1分钟,出锅。
新派紫甘蓝拌虾仁
材料:
紫甘蓝,素虾仁,黄瓜
做法:
1、紫甘蓝,黄瓜切丝,素虾仁备好
2、加上调料拌好,即可。
黑木耳拌黄豆芽
材料:
黄豆芽500克,黑木耳50克,盐、香油、味精各适量。
做法:
将黄豆芽洗净,去豆皮;黑木耳用水发软,洗净,切成丝。将黄豆芽、黑木耳放入锅内,加清水适量煮熟,加香油、盐、味精调味即成。
黑木耳拌豆芽
材料:
黄豆芽500克,黑木耳50克,盐、香油、味精各适量。
做法:
(1)、将黄豆芽洗净,去皮;黑木耳带水发软,洗净,切成丝。
(2)、将黄豆芽,黑木耳放入锅内,加清水适量煮熟,加香油、盐、味精调味即成。
黑木耳拌西芹
材料:
黑木耳,西芹,蒜末少许,生抽1.5汤匙,香醋1.5汤匙,香油1小勺,油辣子1小勺,蜂蜜0.5汤匙
做法:
1.黑木耳用冷水泡发,漂洗干净摘去老根
2.西芹掰开洗净,左手按着西芹,右手把刨刀按在西芹上,轻轻刮过,把老筋刮去。(这样口感更好些)
3.锅中放水烧开,入西芹焯水大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水中
4.用焯西芹的水,继续把黑木耳焯下,大约三分钟即可,捞出浸入冰水
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
6.生抽、香醋各1.5汤匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半汤匙调和成调味汁,拌匀。再切点儿蒜末,放入大盆中,倒入调味汁拌匀即可
黑木耳拌豆角
材料:
豇豆,木耳
做法:
步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。
步骤2:木耳泡发,去蒂切块。
步骤3:坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干。
步骤4:将豇豆和木耳倒入盘中,加上蒜末,再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。
黑木耳拌银耳
材料:
雪耳半朵,黑木耳5~6朵,胡萝卜一小块,香菜一棵
做法:
1.泡开双耳,撕小朵,胡萝卜切丝
2.锅里放水放入胡萝卜丝煮开
3.放入双耳,重新煮开
4.捞起全部材料沥干水分
5.调料汁:20ml蒸鱼豉油、5ml麻油、5ml鸡精、15ml陈醋,小火煮开,加入一把芝麻
6.加入香菜拌匀即可