香肠拌杂蔬
材料:
腊肠 4根 / 茭白 3根 / 秋葵 3根 / 胡萝卜小半根 / 食盐、糖
做法:
1、腊肠事先蒸熟，切片，蒸出来的香肠油留少部分拌在杂蔬里；
2、茭白、胡萝卜切薄片；
3、秋葵斜切块；
4、烧开水，将三样蔬菜下沸水焯2分钟，捞起；
5、将杂蔬和香肠放在盘子里，将蒸香肠的油少许倒入杂蔬里，撒上盐和糖，拌匀即可食用
香肠拌杂蔬
材料:
腊肠 4根 / 茭白 3根 / 秋葵 3根 / 胡萝卜小半根 / 食盐、糖
做法:
1、腊肠事先蒸熟，切片，蒸出来的香肠油留少部分拌在杂蔬里；
2、茭白、胡萝卜切薄片；
3、秋葵斜切块；
4、烧开水，将三样蔬菜下沸水焯2分钟，捞起；
5、将杂蔬和香肠放在盘子里，将蒸香肠的油少许倒入杂蔬里，撒上盐和糖，拌匀即可食用
炝拌杂蔬
材料:
包心菜，绿豆芽，萝卜苗，油少许，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，盐，糖
做法:
1、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水，过冷水后捞出盛盘。
2、炒锅放少许油，冷油炸香花椒，把花椒捞出扔掉。
3、然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片，炒出香味，加点盐、糖一起倒入菜上，拌匀即可。
小诀窍
喜欢辣的可以放入小红辣椒一起爆香，味道会更好！
肉丝拌杂蔬 。
材料:
原料：黄瓜，洋葱，豆腐皮，肉，香菜
做法:
1：肉切细丝，炒锅热油将肉丝翻炒至肉丝变白
再淋入酱油翻炒，留锅中备用
2：黄瓜拍段，洋葱切条，豆腐皮切块，香菜切段
3：木耳泡发切条，海米泡发洗净备用
4：将切好的所有材料放入炒肉丝的锅中
加盐、鸡精、白糖、味极鲜、醋、香油调味即可
金针菇拌杂蔬
材料:
金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，糖
做法:
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。
3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
香肠拌豆角
材料:
豆角500g，腊肠2条，蒜头1个，油，盐
做法:
1.豆角洗净沥干水分，腊肠洗净切斜片，蒜头切片
2.锅内倒油，烧至大热，倒豆角大火炸至变色变软
3.捞起豆角沥干油
4.水龙头下冲掉油
5.倒油爆香蒜片
6.放进腊肠煸炒至透明
7.倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可稍加水
8.放盐调味即可
新派腊肠拌荷兰豆
材料:
腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精
做法:
1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片
2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
3.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成
猪肠拌凉粉
材料:
猪肠粉200克，干葱头5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2汤匙，麻油1小勺，葱花一把，红椒圈适量
做法:
1.猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上
2.把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点
3.切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟
4.把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁
5.把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面，放上葱花和红椒圈装饰即可
海肠拌韭菜
材料:
活海肠400克，韭菜150克，盐、料酒、醋、蒜泥、香油各适量。
做法:
1、活海肠洗净内脏和黏液，用开水烫一下，捞出切成段；韭菜择洗净切段。
2、韭菜加盐、醋、香油拌匀，放入盘中。
3、海肠放入碗内，加盐、醋、蒜泥、香油拌匀，放韭菜上即成。
新版拌杂菜
材料:
韩国红薯粉条1把，肉丝20克，木耳10个，胡萝卜0.5个，香菇2个，黄瓜0.5个，红辣椒1个，大葱适量，盐0.5小匙，韩国大喜大0.5小匙，白糖适量，香油适量，酱油0.25小匙，白芝麻适量
做法:
1.将粉条用温水泡15分钟，再煮10分钟捞出备用。
2.坐锅点火倒油，油热后放入分别将大葱、胡萝卜丝、香菇、木耳、胡瓜、牛肉丝炒熟取出晾凉；
3.将粉条放入加入蒜泥的锅中加上酱油、盐、白糖、大喜大调的酱汁上色。关火放凉。
4.最后带上手套拌入炒好的各种菜，最后滴些香油、白芝麻搅拌均匀即可。
5.最后最后也是最关键的一步就是，将它放入一个大的保鲜盒里，然后放到冰箱冷藏一夜，下次吃之前微波炉叮一分钟，味道超级好哦！
甘草盐拌杂果
材料:
西瓜1/4只，香蕉2根，泰国蟠桃1只，甘草盐适量
做法:
1、将所有水果改刀，放入沙拉盘中；
2、倒入甘草盐拌匀即可。
小诀窍
1、任意添加自己喜欢吃的水果。
2、加了椒盐的水果要尽快吃完，要么水果会被腌制过度改变了味道。