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凉拌青瓜丝

时间:2021-09-20  2021-09-20  凉菜  手机阅读
凉拌青瓜丝做法
   材料:
   青瓜一根,胡萝卜半根,白芝麻少许,芝麻油,干红椒
  
   做法:
  

  1、青瓜洗净切丝装盘;

  2、胡萝卜洗净切丝铺在青瓜丝上;

  3、烧干锅里的水,然后放少许油,放干红椒,油滚后铺在胡萝卜丝上面;

  4、淋些芝麻油,洒上白芝麻即可。


  

凉拌青瓜丝

凉拌青瓜丝做法
   材料:
   青瓜一根,胡萝卜半根,白芝麻少许,芝麻油,干红椒
  
   做法:
  

  1、青瓜洗净切丝装盘;

  2、胡萝卜洗净切丝铺在青瓜丝上;

  3、烧干锅里的水,然后放少许油,放干红椒,油滚后铺在胡萝卜丝上面;

  4、淋些芝麻油,洒上白芝麻即可。


  

泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   去皮青木瓜丝100公克,红萝卜丝10公克,洋葱丝10公克,香菜段少许,蒜末少许,蒜香花生1大匙,小蕃茄少许,辣椒酱1小匙,鱼露1大匙,细砂糖1大匙,柠檬汁1大匙
  
   做法:
  

  将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟,再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。


  

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜300公克,柠檬1/2颗,洋葱丝1/4颗,红萝卜丝40公克,小蕃茄100公克,蒜花生30公克,虾米20公克,鱼露2小匙,细砂糖2小匙,辣椒酱1小匙
  
   做法:
  

  1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出剁碎;小蕃茄切对半;柠檬挤汁后切成片状备用。

  2.将作法1的青木瓜丝、虾米碎、柠檬片、小蕃茄、洋葱丝、红萝卜丝放入碗中混匀。

  3.将鱼露、细砂糖、辣椒酱加入作法2的碗中混拌均匀,最后撒上蒜花生即可。


  

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜1/4颗,虾米1大匙,圣女蕃茄少许,炒香的花生1大匙,红辣椒1根,香菜少许,柠檬糖醋酱适量
  
   做法:
  

  1.青木瓜去皮洗净切丝,漂水约?分钟,取出沥干水份,备用。

  2.圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎,备用。

  3.取一捣碗,放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱,捣至青木瓜丝入味。

  4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀,盛盘后摆上香菜即可。


  

泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   去皮青木瓜丝100公克,红萝卜丝10公克,洋葱丝10公克,香菜段少许,蒜末少许,蒜香花生1大匙,小蕃茄少许,辣椒酱1小匙,鱼露1大匙,细砂糖1大匙,柠檬汁1大匙
  
   做法:
  

  1.木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟,再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。


  

泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜300克,小西红柿20克,小红辣椒1根,菜豆(四季豆)5克,花生20克,虾米10克,柠檬1/2个,鱼露2茶匙,糖1茶匙
  
   做法:
  

  1.青木瓜去皮去籽,刨丝后洗净,沥干水分或用纸巾抹干,放置一旁备用。

  2.虾米切碎,西红柿、菜豆切成丁,辣椒、花生切碎,柠檬榨汁备用。

  3.将青木瓜丝与步骤  的材料拌匀,加入鱼露和糖,拌匀。放入冰箱冷藏后,即可食用。


  

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝做法
   材料:
   青木瓜半个,胡萝卜半个,白醋,香菜,蒜瓣4个,盐,生抽,香油
  
   做法:
  

  1.青木瓜去皮、籽,洗净,擦成或切成细丝,用盐腌10分钟备用。胡萝卜切丝,香菜洗干净切断儿,蒜切末儿

  2.将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜放在一起,加入蒜末、盐、香油、生抽

  3.全部搅拌均匀即可


  

凉拌青瓜

凉拌青瓜做法
   材料:
   青瓜,酱油,凉拌醋,麻油
  
   做法:
  

  1.青瓜去皮,因为个人总觉得有农药残留在上面,去掉比较好

  2.切块(可能用拍的方式比较入味)

  3.最关键的一步,放酱油、凉拌醋、麻油去搅拌均匀(喜欢辣的朋友,可以放辣椒酱)


  

凉拌青瓜女贞果

凉拌青瓜女贞果做法
   材料:
   青瓜2根 女真果(小西红柿)适量 ,蒜适量 姜适量 糖 白醋适量 香油3滴
  
   做法:
  

  1、锅里放少量油,油热了,加入姜片,煸至黄色。

  2、倒入蒜末,炒一会关火,把姜片捞出扔掉,等姜蒜油凉了备用。

  3、青瓜去皮,切成菱形片,小西红柿切开,分成几瓣(可以用普通西红柿替代)

  4、倒入姜蒜油里,加几滴香油拌匀。

  5、倒入盐,白醋,糖 拌匀盛盘。

小诀窍

  1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。

  2、先用油拌匀青瓜和小西红柿,再加调料,这样油包住青瓜和西红柿,不容易出水

  3、加几滴白醋和白糖,酸甜开胃。


  

65【凉拌青瓜女贞果】

65【凉拌青瓜女贞果】做法
   材料:
   青瓜、 女真果(小西红柿)适量 、蒜适量、姜适量、糖、白醋适量、香油、
  
   做法:
  

  1、锅里放少量油,油热了,加入姜片,煸至黄色。

  2、倒入蒜末,炒一会关火,把姜片捞出扔掉,等姜蒜油凉了备用。

  3、青瓜去皮,切成菱形片,小西红柿切开,分成几瓣(可以用普通西红柿替代)

  4、倒入姜蒜油里,加几滴香油拌匀。

  5、倒入盐,白醋,糖 拌匀盛盘。

小诀窍

  小诀窍:

  1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。

  2、先用油拌匀青瓜和小西红柿,再加调料,这样油包住青瓜和西红柿,不容易出水

  3、加几滴白醋和白糖,酸甜开胃。


  

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