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银耳拌黄瓜

时间:2020-09-29  2020-09-29  凉菜  手机阅读
银耳拌黄瓜做法
   材料:
   银耳, 黄瓜 葱蒜 生抽 醋 糖 香油 香菜 盐 胡椒粉 鸡精
  
   做法:
  

  1.调酱汁:把生抽,醋,糖,盐,胡椒粉,鸡精,葱蒜,香油放入碗中调匀,量就依个人的口味自己掌握。把调好的酱汁放入冰箱。

  2.把泡好的银耳焯一下,黄瓜用刀拍段,再改刀切块。

  3.把银耳和黄瓜放入盘中,淋上酱汁即可。


  

银耳拌黄瓜

银耳拌黄瓜做法
   材料:
   银耳, 黄瓜 葱蒜 生抽 醋 糖 香油 香菜 盐 胡椒粉 鸡精
  
   做法:
  

  1.调酱汁:把生抽,醋,糖,盐,胡椒粉,鸡精,葱蒜,香油放入碗中调匀,量就依个人的口味自己掌握。把调好的酱汁放入冰箱。

  2.把泡好的银耳焯一下,黄瓜用刀拍段,再改刀切块。

  3.把银耳和黄瓜放入盘中,淋上酱汁即可。


  

银耳拌黄瓜

银耳拌黄瓜做法
   材料:
   银耳1大朵,黄瓜2根,蒜泥适量,盐,陈醋,香油
  
   做法:
  

  1、银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。

  2、然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂,凉拌的口感就不好了。

  3、黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。

  4、然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟,最后轻轻挤去水分。

  4、黄瓜和冷却的银耳拌到一起,加上蒜泥、醋、香油,搅拌均匀就可以吃了!


  

猪耳拌黄瓜

猪耳拌黄瓜做法
   材料:
   酱猪耳1只,黄瓜1根,香菜2根,蒜3瓣,生抽1匙,醋2匙,香油、盐适量,辣椒油适量
  
   做法:
  

  1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝(5—6MM),放入大碗中;

  2、加入所有调料拌匀就OK啦!


  

木耳拌黄瓜

木耳拌黄瓜做法
   材料:
   主料:木耳,黄瓜
  
   做法:
  

  1、将木耳用水发开,去除杂物,用开水轻轻烫过,投凉;

  2、加入黄瓜、胡萝卜片、盐、味精、香油、酱油、葱油、蒜拌匀即可。


  

双耳拌黄瓜


   材料:
   水发银耳25克,水发黑木耳25克,黄瓜I50克,熟豆油15克,香菜少许,调料适量。
  
   做法:
  

  ①将黄瓜洗净,切成小块,香菜洗净切成小段。将银耳、黑木耳洗净,撕开。

  ②将黄瓜、银耳、黑木耳分别用水烫熟,用凉开水过凉,沥干水分,装盘。放入香菜、葱花、姜丝及其他调料,拌匀即可。


  

腐竹木耳拌黄瓜

腐竹木耳拌黄瓜做法
   材料:
   木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖,苹果醋,盐,辣椒油,香油,酱油,
  
   做法:
  

  1.腐竹用凉水泡发

  2.黑木耳用温水泡发

  3.黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替

  4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

  5.捞出来浸入冷水中

  6.将黄瓜拍成块放进料盆,腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

  7.放入葱丝和蒜末

  8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大,可适量酌减辣椒油的用量,少许调味即可

  9.再倒入少许酱油,这个不妨也可以,可根据自己口味调节

  10.用筷子搅拌均匀即可食用


  

黑木耳拌黄豆芽


   材料:
   黄豆芽500克,黑木耳50克,盐、香油、味精各适量。
  
   做法:
  

  将黄豆芽洗净,去豆皮;黑木耳用水发软,洗净,切成丝。将黄豆芽、黑木耳放入锅内,加清水适量煮熟,加香油、盐、味精调味即成。


  

银耳拌豆芽

银耳拌豆芽做法
   材料:
   主料:绿豆芽150克,银耳25克,青椒50克,香油10克,精盐少许。
  
   做法:
  

  1、将绿豆芽去根洗净。

  2、青椒去蒂、籽洗净,切丝。银耳用水泡发、洗净。

  3、将炒锅上火,放水烧开,下入绿豆芽和青椒丝水烫熟,捞出晾凉,再把银耳放入开水中烫熟,捞出过凉水,沥干水分。

  4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内,加入精盐、香油,拌匀装盘即成。


  

银耳拌木耳


   材料:
   干银耳2.5克,干黑木耳2.5克,白糖20克,精盐0.5克,味精0.5克,胡椒粉3克,麻油20毫升,冷开水少量。
  
   做法:
  

  将银耳、黑木耳分别用温水浸泡l-2小时,待涨发后去根蒂,洗净,撕成小块,分别入沸水锅内焯一下,捞出沥去水分,晾凉,混合后装入盘内,备用;将白糖、精盐、味精、胡椒粉、麻油一起放在碗内,加少量冷开水搅匀,调成卤汁,浇在银耳、木耳上,食用时搅匀即成,也可置冰箱内冷藏后食用。


  

腰果银耳拌香芹

腰果银耳拌香芹做法
   材料:
   小香芹,银耳,腰果,香油,盐
  
   做法:
  

  1.银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净,撕成小朵

  2.香芹去叶洗净切段

  3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟

  4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟

  5.把银耳、香芹放一个盆中,加入适量香油、盐,拌入熟腰果即可


  

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