凉菜列表
-
自制水果沙拉
材料:1.喜爱的水果做法:1.把水果洗干净(要削皮也可以) 2.把水果切丁 3.水果放进碗里,加沙拉酱 4.搅拌均匀,便可食用(也可放进冰箱)... [凉菜]
-
豆腐皮拌莴笋
材料:主料油皮200克莴笋300克辅料香油10克辣椒油10克味精3克食盐3克白砂糖5克醋10克大葱3克姜3克做法:1豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干... [凉菜]
-
凉拌苹果丝
材料:苹果1个,培根3片,杏鲍菇半个,茭白1根,苦瓜1/3根,大蒜3瓣做法:1、苦瓜去瓤清洗干净,加盐稍加腌制。 2、茭白冲洗一下,切丝。 3、杏鲍菇手撕,清洗... [凉菜]
-
凉拌豆腐干
材料:主料:豆腐干适量,花生适量做法:1、炒锅内倒入油,下入花生米炒熟。 2、盛出晾凉备用。 3、豆腐干焯水,然后切成均匀的小条。 4、... [凉菜]
-
木耳拌瓜丝
材料:主料:木耳、黄瓜做法:1、木耳切丝,开水焯熟木耳,捞出浸在凉水中冷却。 2、黄瓜切丝、火腿切丝,捞出木耳沥干水分放入容器中。 3、加入橄榄油... [凉菜]
-
拌白菜丝
材料:白菜 3-4叶做法:1、泡粉丝:开水泡粉丝,10-15分钟。 2、切丝:白菜和青椒切成细丝,越细越好。 3、拌菜:白菜丝、青椒丝、粉丝放入盆中,倒入酱油... [凉菜]
-
凉拌圆白菜
材料:主料:圆白菜500克做法:1、圆白菜洗净,沥干水份备用。将圆白菜切丝,尽量切的细点儿。 2、将切好的圆白菜放入保鲜盒中,洒上一层盐,再铺上一层再洒上一层盐... [凉菜]
-
枸杞拌山药
材料:主料:山药1根,枸杞30粒做法:1、准备白醋和冰糖。 2、枸杞洗净后泡在清水中,准备山药。 3、清水中加入适量的白醋。 4、山药去皮... [凉菜]
-
开胃小凉菜
材料:黄瓜1根,花椒粒、干红辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、味精、植物油做法:1、黄瓜洗净去皮,切成滚刀块。放入白醋、盐腌制5分钟。 2、滗一下水分,装盘,放上蒜泥(... [凉菜]
-
小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋?没关系,那就香菇卤蛋!
材料:小植有话说:做法:准备原料... [凉菜]
-
凉拌面
材料:红烧牛肉面、香油、醋、老干妈辣椒酱,做法:把面用凉水泡开大概10分钟,放入料包,酱包不要,香油适量,醋适量,老干妈适量,... [凉菜]
-
红油口水鸡
材料:鸡腿两个,黄瓜1根,姜片若干,香葱段若干,花椒粒若干,料酒1大勺、橄榄油适量,蒜末、姜末适量,辣椒面、辣椒粉适量,花椒粒少许、生抽1大勺,盐少许,鸡粉少许,香醋少许,白糖少许,芝麻... [凉菜]
-
粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉
材料:原料:土豆粉、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝做法:1.加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料;搅拌均匀后腌制五分钟 2.烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;煮... [凉菜]
-
粤式口水鸡
材料:三黄鸡半只,生姜,葱头,蒜,葱花,香芹,盐,酱油,芝麻油,蟹黄辣酱,辣椒油做法:1、三黄鸡半只洗净备用,汤锅放清水烧开。 2、水开后投入几片生姜,然后把半只鸡也放入,... [凉菜]
-
蒜蓉海带丝
材料:主料:海带丝、蒜末做法:1、海带丝洗净烫熟,放入碗中。 2、加入生抽、糖、盐、醋、香油拌匀即可。... [凉菜]
-
炝拌土豆丝
材料:土豆、白醋、盐、糖做法:1、土豆洗净去皮切丝,放清水中浸泡10min,洗去淀粉,捞出沥干。 2、入沸水锅汆烫,同时加少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出... [凉菜]
-
小扇贝凉拌菜
材料:小扇贝(熟) 10-15个做法:1、莲藕:去皮,水烧开,放入煮5分钟;取出,用凉水洗一下,切成薄薄的片。 2、生菜和黄瓜洗一下,生菜切成大拇指的小片,黄瓜也切成薄片。... [凉菜]
-
煎豆腐拌煎蛋
材料:一块大豆腐,鸡蛋,姜片,胡萝卜丝,葱丝做法:1、将一块大豆腐切成小块状,两面煎至金黄。 2、将鸡蛋打成蛋花,煎成炒蛋。 3、炒锅里下油,将姜片爆香... [凉菜]
-
家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面
材料:鲜墨鱼、意大利面、乐乐菇香菇酱、花生、盐、黑胡椒做法:1、先把墨鱼洗净然后用刀划开里面的墨汁囊挤出墨汁,用这些黑乎乎的汁液和面就可以。 2、墨... [凉菜]
-
夏季开胃小菜 香菇酱凉拌海带丝
材料:海带丝、胡萝卜、香菜、乐乐菇香菇酱、生抽、糖、米醋。做法:1、海带丝洗净后放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 2、胡萝卜切丝,... [凉菜]