凉菜列表
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华尔道夫沙拉
材料:苹果1个、西芹1根、核桃仁3个、杏仁10g、葡萄干少许、蛋黄酱20g做法:1. 苹果洗净切成小丁,西芹洗净,撕去表面粗纤维后切成同苹果大小的丁;... [凉菜]
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东北酸菜的腌制方法
材料:白菜做法:1、首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。 2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二。... [凉菜]
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牛油果甜橙沙拉
材料:甜橙一个,牛油果一个,青瓜半个,西生菜三叶,柠檬一个,盐适量,细砂糖两匙,橄榄油适量。做法:1.将甜橙与柠檬取部分皮切细丝,放入碗中; 2.将柠檬榨汁,倒入橙皮与... [凉菜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜一条,生抽两匙,糖一匙,陈醋两匙,盐适量,小葱五根,姜一块,蒜五瓣,花椒粒20-30粒,八角两个。做法:1.苦瓜去瓤切条; 2.烧一锅水,水开后放入苦瓜氽... [凉菜]
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凉拌胡萝卜丝
材料:胡萝卜 1根做法:1 胡萝卜去皮,香菜洗干净。 2 胡萝卜擦成丝。 3 胡萝卜先用盐腌一下。 4 放香菜末。 5 放... [凉菜]
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泡菜拌饭
材料:大米,韩式泡菜,韩式青瓜泡菜,秋葵,香肠,萝卜,鸡蛋1颗做法:1、把韩式泡菜、青瓜泡菜、秋葵、香肠、萝卜切小块备用。 2、大米淘洗干净,直接放入锅子,加入烧饭... [凉菜]
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卤豆干
材料:豆腐干1斤,八角3粒,丁香1茶匙做法:1、豆干切方块,放入沸水中汆烫2分钟,捞出沥水。 2、糖放入锅里慢火炒至糖溶化微黄色,加入少许油和香料快手拌匀。... [凉菜]
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卤猪心
材料:猪心一个,李锦记卤汁半瓶,葱一根,蒜,香菜,香油,姜,洋葱半个做法:1、猪心洗干净,洗去血水。 2、把猪心放入锅中,倒入李锦记卤汁、清水(清水是卤汁的3倍量),放入葱... [凉菜]
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瘦身秋葵蘑菇火腿沙拉
材料:秋葵 海鲜菇 火腿 西红柿 橄榄油 黑椒末 橄榄油 有机糙米醋 盐做法:【秋葵蘑菇火腿沙拉制作】: 1. 准备好原料; 2.... [凉菜]
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美容下酒菜猪皮辣豆
材料:猪皮 毛豆米 小米椒 蒜 郫县豆瓣酱 八角 桂皮 香叶 红辣椒 小茴香 生抽 料酒 油盐做法:1 准备好原料; 2. 猪皮放入锅... [凉菜]
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沙拉果酱香蕉卷
材料:沙拉酱,果酱,香蕉,鸡蛋.做法:1.把香蕉切成小丁. 2.拌好沙拉酱备用. 3.鸡蛋下锅煎成蛋皮. 4.将香蕉卷入蛋皮. 5.... [凉菜]
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凉拌木耳
材料:1.木耳,黄瓜,玉米粒,芝麻做法:1.木耳洗净撕小块,开水烧开备用,黄瓜切块。 2.锅中加适量油,将玉米粒倒入稍炒一下,加少许盐,味精,放凉后,加上一小滴醋(可不加),加... [凉菜]
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健康美味凉拌荞麦面
材料:【主料】荞麦面粉、清水做法:1、将荞麦面粉纳入盆中。 2、缓慢倒入开水,不要一下子加太多。 3、边倒边搅拌,搅... [凉菜]
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凉拌素什锦
材料:【蔬菜】豇豆、胡萝卜、黄豆芽、莴笋叶、红椒、青椒、豆腐皮、香菜做法:1、将所有蔬菜清洗干净。 2、依次将黄豆芽、豇豆汆熟,豆腐皮和... [凉菜]
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油醋蜂蜜汁拌秋葵
材料:【主料】秋葵半斤做法:1、秋葵洗净。 2、水开后倒入秋葵,焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油,可以保持翠绿的颜色。... [凉菜]
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香卤双拼
材料:牛肚1付、牛腱2条、薑片10片、辣椒1支、蒜头6粒、青葱4根 白胡椒粉一大匙、米酒两大匙、酱油 200cc、辣豆瓣酱两大匙、冰糖一大匙、卤包一包做法:1、牛肚、... [凉菜]
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凉拌拆骨肉
材料:材料:做法:【煮棒骨】: 1、将棒骨从中间斩开,先用清水冲洗干净再用冷水浸泡一小时去血水; 2、烧一锅水,水沸后放入棒骨和一匙料酒焯烫三五分... [凉菜]
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泰式海鲜粉丝沙拉
材料:【材料】:粉丝一把,冰鲜虾仁15个,墨鱼仔五个,小番茄五个,嫩芹菜三根,草菇五个,洋葱半个,生菜三叶,红尖椒半个,香菜适量,柠檬两个,小青柠三个,蒜四瓣。做法:1、【准备工作】:... [凉菜]
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酸爽开胃泰式凉拌意面
材料:意面适量,猪瘦肉50克,冰鲜虾仁12只,冰鲜墨鱼仔两只,虾皮适量,芹菜一根,柠檬一个,洋葱半个,蒜八瓣,味极鲜酱油一匙,糖一匙,盐适量,辣椒粉适量,蒜蓉辣酱一匙,料酒一匙,生粉少许,白酒半... [凉菜]
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卤牛肉
材料:牛肉一斤,卤水一斤,葱姜适量,盐10克,糖10克,各种香料(八角、桂皮、茴香、花椒等适量)做法:1、牛肉先泡水去掉血水,然后放入锅中加适量的水煮开,将水去掉不要... [凉菜]