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香喷喷的土豆球

时间:2021-03-01  2021-03-01  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   原料:大土豆1个(根据你需要的量来定),椒盐少许,葱花多一些,辣椒油少许(如果你爱吃辣,多点也行)
  
   做法:
  

  把土豆蒸熟(要蒸的软软的),剥皮,用菜刀捣成泥。加入椒盐,然后拌匀,揉成扁扁的小球。平底锅内倒入食用油,烧热。放入葱花炒香,再放入土豆球,煎至两面金黄


  

香喷喷的土豆球


   材料:
   原料:大土豆1个(根据你需要的量来定),椒盐少许,葱花多一些,辣椒油少许(如果你爱吃辣,多点也行)
  
   做法:
  

  把土豆蒸熟(要蒸的软软的),剥皮,用菜刀捣成泥。加入椒盐,然后拌匀,揉成扁扁的小球。平底锅内倒入食用油,烧热。放入葱花炒香,再放入土豆球,煎至两面金黄


  

做一碗香喷喷的鸡肉盖饭

做一碗香喷喷的鸡肉盖饭做法
   材料:
   鸡腿一只,土豆两个,生菜,酱油,白糖,黑胡椒碎,蒜头粉,葱段
  
   做法:
  

  1.把鸡腿上面的肉切下来,留一只小腿,洗净。

  2.用叉子在鸡肉上扎些眼,混合所有调料腌制。

  3.隔两个小时,将腌制的肉翻一下,好让它入味。

  4.平底锅内放入少许油,将鸡肉两面煎制一下。

  5.炒勺内入油,放点白糖熬至焦糖色后将煎制的鸡肉及土豆入锅内轻炒。

  6.将腌肉的调料倒入5内,再添点水炖。

  7.至汤汁收浓后关火

小诀窍

  我在里面加的土豆,是因为我们家小肥特别喜欢吃土豆,而鸡肉搭配土豆又很登对,所以这个盖饭里有了土豆的身影,在腌肉的时候应该有清酒,我家没有就没有放,如果您有就要加上清酒腌制。用生菜包上里面的鸡肉盖饭,非常好吃。


  

diy香喷喷的蛋肠

diy香喷喷的蛋肠做法
   材料:
   鸡蛋三个,面粉,盐,肉,淀粉,胡萝卜
  
   做法:
  

  1.肉馅现成的,切了一个胡萝卜,是为了给儿子补维生素A,放点葱末姜末,绞馅的时候里面打上一个鸡蛋,做肠的馅里最好加点淀粉,这样蒸出来形状好,而且馅不容易散,我这个没加淀粉,确实是个败笔!

  2.打三个鸡蛋,里面加少量面粉和盐,做蛋皮!

  3.蛋皮摆在案板上,卷上肉馅,封口处抹一些蛋液!

  4.摆在盘子里上锅蒸20分钟,蒸好后切成片就可以吃了!颜色好,味道好,小孩子都很喜欢的!

小诀窍

  如果嫌做蛋皮麻烦,可以用干豆腐代替蛋皮,这样就更简单了!


  

香喷喷的辣白菜炒饭

香喷喷的辣白菜炒饭做法
   材料:
   辣白菜随意,鸡蛋1个,大葱一段,米饭一碗
  
   做法:
  

  1.原料:发酵的辣白菜、大葱、鸡蛋一个、米饭。

  2.葱切碎,鸡蛋打散,入锅把鸡蛋炒散盛出备用。

  3.放入米饭,与辣白菜一起翻炒。

  4.倒入之前炒散的鸡蛋与辣白菜米饭混合翻炒,依据个人口味放少许盐,翻炒均匀。

  5.完成!


  

香喷喷的什锦羊肉炒面

香喷喷的什锦羊肉炒面做法
   材料:
   主料:精细挂面150g、煮熟的羊肉100g
  
   做法:
  

  1.小白菜洗净,将叶片逐个掰开;

  2.胡萝卜去皮、切丝;

  3.红椒洗净、切细丝;

  4.羊肉切薄片;

  5.挂面煮至八分熟,捞出浸入冷水中;

  6.沥干水分,放少许植物油,搅拌均匀;

  7.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入羊肉;

  8.翻炒至羊肉稍有蜷曲,加入胡萝卜丝;

  9.继续炒一分钟,放入红椒丝;

  10.再放入小白菜;

  11.翻炒至小白菜变软,加少许盐;

  12.加少许火锅底料;

  13.放入事先处理好的面条;

  14.改用筷子翻拌,持续1分钟左右,将面条与配菜搅匀即可。

小诀窍

  1.我用的是煮熟的羊肉,也可直接用生羊肉,需要多炒一会儿;

  2.煮熟的面需要过冷水,并拌少许植物油,以免相互粘连;

  3.火锅底料不是必须,可根据自己的口味选择是否添加;

  4.放入面条后,最好用筷子来炒,易将面条划散,与菜混合均匀。


  

来碗香喷喷的排骨粥!

来碗香喷喷的排骨粥!做法
   材料:
   一杯半锦字米,一磅Whole Foods的baby rib,盐和少许白胡椒粉
  
   做法:
  

  1. 一杯半锦字米淘好扔进慢炖锅,开Hot那档。

  2. 一磅Whole Foods的baby rib,沸水去沫之后跟米一起煮。

  3. 一个小时后去搅和搅和,加盐和少许白胡椒粉,开慢火(Warm)再煮半个到一个小时。

  4. 焖一会儿,开吃。喜欢的可以加点葱花,或滴一滴酱油。这次我都省了。


  

香喷喷的鸡肉蛋烤饭

香喷喷的鸡肉蛋烤饭做法
   材料:
   主料:一块煮熟鸡胸,熟米饭一碗,鸡蛋2.5个,(因为我做了两碗饭,一共用了5个蛋,两块鸡胸,米饭两碗),香菇5枚
  
   做法:
  

  1.米饭铺在瓷盘底

  2.跑发好的香菇切碎,铺在米饭上

  3.鸡肉切大片铺在香菇上

  4.两个鸡蛋打散(如果怕胆固醇高,可以用一个蛋)

  5.加入一勺鸡精,一小勺老抽,一勺料酒,混合好

  6.将蛋液洒在鸡肉上面

  7.用锡纸盖好,放入350F烤箱中20分钟

  8.烤盘拿出看到蛋液已经基本凝固

  9.在鸡肉上面打一个鸡蛋,盖回锡纸,继续放入烤箱中8分钟

  出炉,撒上一点葱花,好香啊!可惜,上面打好的鸡蛋流动,由于锡纸碰到了鸡蛋,蛋黄破了,不好看了,但是蛋液还是有些流动,所以拌着饭那叫一个香。看,舀出一勺饭,已经渗入了鸡蛋液,有香菇和葱花的香味……


  

香喷喷的麻辣凉面

香喷喷的麻辣凉面做法
   材料:
   主料:韩国切面一包(我只用了3/4)
  
   做法:
  

  1.蒸锅坐水,屉上抹点油

  2.面条平铺,蒸制

  3.每到蒸锅开始冒气,在面条上均匀洒一杯水,同时用筷子翻一翻面条,防止沾粘。这样反复3次,面条就熟了

  4.面条放到大碗里,稍稍点一点油,拌一拌,放凉

  5.将生抽,鸡精,糖,醋,盐混合,加一点水

  6.另一碗加入花生酱,用少量水搅拌均匀,加入5混合的调料

  7.最后加上2大勺红油

  8.吃的时候拌匀,加些菜码


  

香喷喷的鸡肉蛋烤饭

香喷喷的鸡肉蛋烤饭做法
   材料:
   主料:一块煮熟鸡胸,熟米饭一碗,鸡蛋2.5个,(因为我做了两碗饭,一共用了5个蛋,两块鸡胸,米饭两碗),香菇5枚
  
   做法:
  

  1.米饭铺在瓷盘底

  2.跑发好的香菇切碎,铺在米饭上

  3.鸡肉切大片铺在香菇上

  4.两个鸡蛋打散(如果怕胆固醇高,可以用一个蛋)

  5.加入一勺鸡精,一小勺老抽,一勺料酒,混合好

  6.将蛋液洒在鸡肉上面

  7.用锡纸盖好,放入350F烤箱中20分钟

  8.烤盘拿出看到蛋液已经基本凝固

  9.在鸡肉上面打一个鸡蛋,盖回锡纸,继续放入烤箱中8分钟


  

香喷喷的豆豉肉

香喷喷的豆豉肉做法
   材料:
   前腿猪肉700克,豆豉半碗,冰片糖半片,姜片小半碗,料酒半碗,生抽一汤匙,开水大半碗
  
   做法:
  

  1、把猪肉切小条片,尽量切小点适合一口一小块;

  2、热锅后放少许油,下姜片小炒一会再把猪肉放入略炒干再放料酒炒香,再下生抽炒几下;

  3、再放入冰片糖,放入大半碗开水,大火烧开后转小火炆煮20分钟;

  4、豆豉洗浄控干水,加入和猪肉炒匀,再炆10分钟,收火上锅。

小诀窍

  选材料很重要,我喜欢选用前腿猪肉,阳江豆豉和冰片糖,我试过用白砂糖、冰糖,可口感都没有冰片糖好。

  还有最后收火前要注意观察水量,如果水不够可加入少许开水(别放冷水),水多了火大点收到粘稠感就好了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a101065.html

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