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炸香蕉

时间:2021-04-19  2021-04-19  其它菜谱  手机阅读
炸香蕉做法
   材料:
   香蕉两根,鸡蛋50克,面粉50克,泡打粉1.5克,水20克
  
   做法:
  

  1.将面糊材料搅拌均匀

  2.香蕉切成小段

  3.将香蕉放入面糊中,让其均匀裹上面糊

  4.放入油锅中炸至金黄色即可


  

炸香蕉肉卷

炸香蕉肉卷做法
   材料:
   里脊肉1斤,香蕉3根,蛋清1个,面粉,面包糠(或面包)
  
   做法:
  

  1.将里脊肉速冻1个小时(更容易切成薄片),切成3cm×10cm的薄片,尽量薄,如果不均匀可以用刀面把它拍薄(能买到切好的肉片会更好)。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。

  2.香蕉切成1寸长的段,将香蕉放到肉片上,用肉片把香蕉卷起来。

  3.蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠,要用力压一下,让面包糠在肉卷上粘牢。

  4.锅里放2碗的油,烧到7分热,将处理好的肉卷放入油锅,用中火炸4分钟就可以了。


  

炸香蕉

炸香蕉做法
   材料:
   香蕉2支,玉米淀粉0.25杯,面包屑0.25杯,鸡蛋1个,植物油适量
  
   做法:
  

  1.香蕉去皮,切成2-2.5CM左右的小段;

  2.锅里放植物油适量,小火慢慢加热;全蛋打散,夹一小节香蕉在 蛋液里蘸一头;

  3.将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉,稍微抖几下,把表面多余的淀粉抖 落掉,再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头;

  4.香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑,放到锅里小火慢炸至表皮 的颜色有些焦黄即可;

  5.香蕉段出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分,淋上番茄酱即可。

小诀窍

  1.趁热吃也要注意了,里面还是很烫滴~ 2.玉米淀粉和面包屑不够可以再加。


  

酥炸香蕉

酥炸香蕉做法
   材料:
   香蕉2根,春捲皮6张,美乃滋适量
  
   做法:
  

  1.香蕉剥皮后去头尾,每条切成三等份。

  2.春捲皮舖底,放上香蕉,再挤上美乃滋。

  3.像包春捲一样整个捲起来,接口处抹上美乃滋,紧密黏贴备用。

  4.起炸油锅,油滚后转中小火,放入香胶捲炸至金黄捞起即可食用。


  

炸香蕉

炸香蕉做法
   材料:
   A.香蕉2根,B.低筋面粉1/2杯,糯米粉1/4杯,太白粉1/8杯,吉士粉1/8杯,泡打粉1/2茶匙,水150cc,沙拉油1茶匙
  
   做法:
  

  1.香蕉剥皮,斜切成厚约1公分的椭圆形片。

  2.将材料B的低筋面粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、水与沙拉油调成粉浆备用。

  3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法1的香蕉逐片沾裹上作法2的粉浆后放入油锅,以中火炸约1分钟至表皮呈金黄色,捞起沥干油份即可食用。


  

炸香蕉捲

炸香蕉捲做法
   材料:
   香蕉2根,吐司6片,细砂糖1大匙,大白粉1大匙,椰糖2大匙,鸡蛋2颗,低筋面粉100公克,面包粉300公克
  
   做法:
  

  1.将香蕉皮剥除,弄碎香蕉置入碗中,加入细砂糖、太白粉、搅拌均匀备用。

  2.吐司去边,以菜刀将吐司压扁,挖1小匙作法1的香蕉泥置于吐司中间成内饀,将吐司由下往上捲成捲状。

  3.将低筋面粉加入少许的水调和成面煳,涂抹于作法2的香蕉捲两端收口,预防油炸时开口。

  4.将鸡蛋打散加入椰浆调匀成椰蛋汁。

  5.把作法3的香蕉捲两边捲筒处先沾上面粉,沾上作法4的椰蛋汁,然后在外皮上均匀沾上面包粉。

  6.取一锅,倒入适是的油,以中火将油温烧至160℃,放入作法5的香蕉捲,炒约3分钟,至表皮呈金黄色,香蕉捲浮起即可。


  

炸香蕉卷

炸香蕉卷做法
   材料:
   主料:香蕉两根,糯米纸四张,咸蛋黄两个,面包糠,鸡蛋一个
  
   做法:
  

  1、香蕉切成两断,咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥,鸡蛋打成蛋液。

  2、糯米纸铺开,放一截香蕉,再裹一些咸蛋黄,用糯米纸把香蕉条卷起来,沾上蛋液,再裹上一层面包糠。  

  3、炸的时候油温不要太高,很容易糊的,看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧!


  

香酥炸香蕉

香酥炸香蕉做法
   材料:
   香蕉2根,鸡蛋1个,面粉2大汤勺(酌情处理),牛奶1大汤勺(酌情处理)
  
   做法:
  

  1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内,加入牛奶调和成均匀的面糊备用。

  2、然后将香蕉剥皮后,切成段,放入面糊内。

  3、再将油锅烧成八成热,把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内,香蕉炸至金黄色并且酥透时,用漏勺舀出,沥干油装入盆内,即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱,吃起来更滋味!

小诀窍

  炸香蕉要做得好,除了要选用结实的香蕉肉,调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致,薄薄一层包着香蕉肉,又香又脆。而且香蕉硬点的好,不要太熟的,炸了会烂。


  

炸香蕉球

炸香蕉球做法
   材料:
   原料:香蕉100g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g
  
   做法:
  

  1、将香蕉去掉外皮切段放入盐、糖入味、再醮面粉、拖蛋液、醮面包渣备用。

  2、煎盘中放入橄榄油烧热,放入香蕉煎至成熟即可装入盘中,配茄汁沙司。

小诀窍

  选择香蕉要选择熟透的香蕉,这样做出的菜肴口感好。


  

炸香蕉

炸香蕉做法
   材料:
   香蕉3根,鸡蛋2个,面粉20g,淀粉20g,椰汁50ml,三花淡奶30ml,糖40g。
  
   做法:
  

  1.将每根香蕉分别竖着切成两半,再横着切1刀备用。

  2.将鸡蛋分出鸡蛋黄,加入面粉、淀粉、椰汁、淡奶、糖搅拌成粘稠状。

  3.把香蕉裹上2中的粘稠物,放入热油锅中炸一下,略变色即捞出。


  

面包炸香蕉


   材料:
   香蕉3只、鸡蛋1个,花生油500克(实耗油50克)、盐5克、白糖5克、生粉25克、面包渣50克。
  
   做法:
  

  1、香蕉去皮切成段,拍上干生粉。

  2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、生粉调成糊,下入香蕉段,挂上糊,粘上面包渣待用。

  3、烧锅下油,待油温100度时,放入原料炸至香酥金黄,捞起即成。


  

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