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奶香茶叶蛋

时间:2019-11-24  2019-11-24  其它菜谱  手机阅读
奶香茶叶蛋做法
   材料:
   大小适中鸡蛋16个,桔皮 ,茶叶包5包,茴香 ,桂皮 ,盐  ,牛奶200克 ,酱油
  
   做法:
  

  1.蛋放冷水煮开15分钟左右,敲碎蛋壳。     

  2.捞出放入电饭煲,放入茴香,桂皮,桔皮,茶叶包,倒入牛奶和适量盐及酱油。  

  3.最后加热水没过鸡蛋,按"煮饭键"煮开30分钟,然后按"保温键"保温7个小时左右即可。

小诀窍

  小唠叨:1.挑选鸡蛋应选大小适中,如果太大,不易入味;太小,口味或许会偏咸。 2.冷水煮开的时候,不易用力敲碎蛋壳,以防弄散鸡蛋。 3.此方法适宜上班族,晚上准备好,焖一夜早上起来就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。


  

奶香茶叶蛋

奶香茶叶蛋做法
   材料:
   大小适中鸡蛋16个,桔皮 ,茶叶包5包,茴香 ,桂皮 ,盐  ,牛奶200克 ,酱油
  
   做法:
  

  1.蛋放冷水煮开15分钟左右,敲碎蛋壳。     

  2.捞出放入电饭煲,放入茴香,桂皮,桔皮,茶叶包,倒入牛奶和适量盐及酱油。  

  3.最后加热水没过鸡蛋,按"煮饭键"煮开30分钟,然后按"保温键"保温7个小时左右即可。

小诀窍

  小唠叨:1.挑选鸡蛋应选大小适中,如果太大,不易入味;太小,口味或许会偏咸。 2.冷水煮开的时候,不易用力敲碎蛋壳,以防弄散鸡蛋。 3.此方法适宜上班族,晚上准备好,焖一夜早上起来就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   鸡蛋10个,水1000C.C,盐2大匙,五香卤水1锅
  
   做法:
  

  1.将A材料一起放入锅中,开小火慢慢煮滚,滚约3分钟后再将鸡蛋取出用冷水沖凉。

  2.将沖凉的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳。

  3.将五香卤水煮滚后放入作法2的鸡蛋,再让卤汁续滚滚约1分钟后熄火,让鸡蛋浸泡约30分钟后即可捞起食用。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   鸡蛋10个,茶叶 1/2杯,水1000cc,酱油1杯,盐2小匙,万用卤包1包
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。

  2.在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次,可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出待凉备用。

  3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕,放入锅中,用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   主料:鲜鸡蛋,茶叶,盐,红糖,酱油,香料
  
   做法:
  

  鸡蛋逐只洗涤干净,放入锅中加水煮至八成熟时捞出,放在冷水中浸泡2分钟,取出,每只蛋上敲破几处后用双手搓一下(使调味能渗入蛋壳内),放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油
  
   做法:
  

  1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;

  2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;

  3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;

  4 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;

  5 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   1:鸡蛋10只。
  
   做法:
  

  中号锅放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。

  煮滚后,调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上戳上20个小洞。将所有2料放入中号锅内,放入鸡蛋,置炉上开大火煮滚,调中小火煮20分钟,离火。让五香茶叶蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出茶叶蛋即可食用。

  剩余的蛋克放密闭盒里冰箱保存,吃的时候可以微波炉热30秒。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   鸡蛋 (egg) 10个
  
   做法:
  

  1)鸡蛋入锅,加清水浸没,小火煮10分钟至滚;

  2) 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟,轻敲蛋壳至均匀开裂;

  3) 碎壳蛋入锅,加清水浸没,加香料和盐,大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火,浸泡2小时入味即可。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油
  
   做法:
  

  1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;

  2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;

  3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;

  4 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;

  5 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   新鲜鸡蛋,茶叶,陈皮,八角,桂皮,干辣椒
  
   做法:
  

  1.先把除鸡蛋外的所有材料放在水里泡5分钟

  2.再把鸡蛋放到锅里开始煮鸡蛋

  3.大火煮开后转小火,就会发现鸡蛋出现了裂纹,用勺子轻轻敲破蛋壳,煮好后放置一晚以便入味


  

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋做法
   材料:
   鸡蛋一盒,茶叶两小包,香叶4片,花椒适量,桂皮3~5枚,大料4个,盐,酱油
  
   做法:
  

  1.鸡蛋用清水冲洗表面,然后凉水下锅,中火煮一刻钟左右,捞出用凉水浸泡片刻,然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳,敲出裂纹。(注意不要敲破,敲透)

  2.再次将鸡蛋入锅,加入所有原料,加入足量的水没过鸡蛋,小火煮半个小时,关火最少3~4个小时,浸泡一夜食用效果更佳


  

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