秋葵培根卷
材料:
秋葵，培根，生抽，胡椒粉，盐，油
做法:
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火
4.秋葵捞出放盘中放凉
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入
7.中火煎熟，即可
秋葵培根卷
材料:
秋葵，培根，生抽，胡椒粉，盐，油
做法:
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火
4.秋葵捞出放盘中放凉
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入
7.中火煎熟，即可
黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:
培根，馒头，黄瓜，现磨黑胡椒，盐，牙签，油
做法:
1、 黄瓜洗净，为了颜色好看，不用去皮，切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒，如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油，烧热，将培根卷放入，慢慢煎至表面金黄即可，略微有点焦会更香~
金针马蹄培根卷
材料:
金针菇200克，马蹄4-5个，培根5片，淀粉3勺，橄榄油少许，黑椒红酒汁原料：红酒30ML左右，蚝油1大匙，白糖1小匙，黑胡椒碎1/4小匙，盐一小撮（1克左右），橄榄油1/4小匙
做法:
1.马蹄洗净用水煮熟后去皮
2.将去皮的马蹄切丝备用
3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟
4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
7.然后慢慢卷起
8.卷好后注意收口朝下码放好
9.平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）
10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
11.蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟
12.蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成
红萝卜芦笋培根卷
材料:
红萝卜1根，培根1包，芦笋适量
做法:
1、准备萝卜和芦笋一根，培根一包。
2、萝卜和芦笋切条，偶的技术不厉害，只能切条。
3、然后用培根把萝卜和芦笋条卷起来。
4、放入烤箱，用200度烤10分钟。
5、用泰国酸甜酱粘着来吃，好味道呢。。。。。。
茶树菇培根卷
材料:
茶树菇，培根，油
做法:
1.干茶树菇用水泡软后洗净沥干水.太长的切短.
2.培根一分二.包入适量的茶树菇.用牙签定好.
3.平底锅放油热后煎成两面微黄.不用再另外加盐了.培根里的咸味煎后会渗入到茶树菇里去的.铲起后防孩子不小心咬着要除掉牙签.
芝心脆皮培根卷
材料:
培根，马苏里拉芝士，鸡蛋，面粉，面包糠
做法:
1.用吸水纸巾轻轻擦除培根上多余的水分，然后再培根片上包裹上一层马苏里拉芝士建议最好能买到片状的芝士 这样包裹比较容易我这个碎丝状的芝士 用来做批萨等等比较好 用在这个菜里 就是包裹比较麻烦；
2.握住培根一端 轻轻卷起来 尽量紧一些如果也是用丝状芝士的话 可以在卷起一圈后 在铺一层 再卷 这样芝士量多 味道浓郁卷好后可以用牙签串过固定以下；
3.鸡蛋打散后 慢慢添加面粉 和成均匀的糊状 用筷子蘸鸡蛋液时能感觉到粘稠即可把培根卷先蘸一下蛋液糊 在均匀的裹上一层面包糠 并且用手轻轻捏紧；
4.油锅大火加热到6成热时 转成小火 下培根卷慢慢炸至金黄 捞出吸油即可。
小诀窍
1.芝士最好选用片状的马苏里拉芝士 一个是拉丝效果非常好 另一个是片状的容易包裹 不会漏 2.培根本身就有盐分 所以这个菜就不需要再调味了 3.建议在鸡蛋液里添加面粉 这样比较浓稠 能封住培根卷两端的口 不会边炸边漏 浓度就和我们的糊糊差不多 一定边搅拌边添加 以免面粉结成球状 4.最后可以配合酸甜酱、番茄酱等使用 能缓解油腻
蔬菜培根卷
材料:
青笋，青蒜，胡萝卜，肉
做法:
1.传说中的培根。
2.蔬菜丝：青笋丝、青蒜丝、胡萝卜丝。
3.极其简单地卷卷，用牙签固定住。
4.烤箱预热２００度，１５分钟左右，守着别离开，看着火候～～
生蔬培根卷
材料:
培根片，西芹段，百合，青椒碎，胡萝卜碎，蒜片
做法:
1.西芹段先过水炒一下，水开冒一下就可以.
2.培根片切段，每段卷起用牙签固定.
3.先把卷好的培根卷过油小火炸一下.
4.把炸过的油倒掉，留少许低油，爆香蒜片和青椒碎、胡萝卜碎.
5.最后放西芹和炸好的培根卷炒香，最后放入百合快炒拌均匀.放少许盐出锅。
鲜虾芝士培根卷
材料:
培根1袋，车打奶酪5片，芦笋10根，鲜虾10-20个，红椒1个，黑胡椒碎少量，牙签10根
做法:
1.芦笋洗净切10厘米左右的头，鲜虾去沙线，焯水，变红后就捞起，去头去壳，红椒切丝；
2.取培根一片，放上切半的车打奶酪片，放虾仁，芦笋，红椒丝，卷吧卷吧用牙签穿过定型，排入烤盘；
3.烤制：预热烤箱，210度，10分钟，然后取出翻面，再烤10分钟。
小诀窍
车打奶酪的咸鲜口味，很适合这样的烤箱菜， 奶酪片切的比培根窄一些，不然会和我一样，流很多到烤盘上啊 烤盘铺锡纸，不需要刷油，烤的时候培根会有水分和油出来 虾子活的时候在第二个背节用剪刀剪开挑出沙线，小心抽掉 牙签提前泡水中，不容易烤黑哦～
芝士洋葱培根卷
材料:
培根6大片，黑胡椒，披萨草，奶酪半片，洋葱，牙签
做法:
1.准备培根，我准备了6大片。分割成12小片。超市卖的培根，现在多见荷美尔之类品牌，不过这些东西都比较贵，还真不太舍得总买。
2.在培根上抹上黑胡椒，披萨草（披萨草没有可以不用），然后放半片切片奶酪，放点洋葱。然后－－－卷。然后用牙签穿上。不用放其他调料，因为培根里都有味道了。