桂花翡翠珍珠小圆子
材料:
糯米粉，菠菜汁，清水，糖桂花
做法:
1.糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色
2.盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆
3.将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上
4.锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底
5.盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿
6.看到圆子全部浮起来之后，捞出放入凉开水中
7.吃的时候捞出来浇上糖桂花，红糖水即可~
桂花翡翠珍珠小圆子
材料:
糯米粉，菠菜汁，清水，糖桂花
做法:
1.糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色
2.盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆
3.将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上
4.锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底
5.盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿
6.看到圆子全部浮起来之后，捞出放入凉开水中
7.吃的时候捞出来浇上糖桂花，红糖水即可~
翡翠珍珠
材料:
嫩玉米粒（罐装）250克，青豆150克，熟火腿肉25克，清鸡汤150克，生粉5克，黄酒、精盐、白糖、鸡油各适量。
做法:
1．鸡油25克入炒锅烧至四成热，下青豆煸炒透，倒入鸡汤，烹上黄酒，煮沸后加入玉米粒，用精盐、白糖调味，再沸勾薄芡，淋上15克熟鸡油起锅装盆。
2．火腿切末撒于菜面即成。
椰糖银耳翡翠珍珠
材料:
糯米粉400克
做法:
1、糯米粉加水揉成团。
2、加入几滴班兰香精揉均匀。
3、糯米团分成小份，搓成若干个小丸子，沸水下锅煮小汤圆。
4、煮熟后再过凉开水，银耳泡发撕小朵。
5、放入锅中加适量水，大火煮开后，小火慢慢煮。
6、煲软至浓稠起胶，加入黄片糖煮至融化，加枸杞子点缀，熟汤圆放入椰糖银耳糖水中即可享用。
桂花醪糟小圆子
材料:
醪糟一盒，清水适量，淀粉适量，小汤圆10颗，鸡蛋半支，桂花少许，枸杞少许，冰糖适量
做法:
1.醪糟倒入锅中，加适量的水和冰糖
2.中火煮开， 转小火熬5分钟
3.倒入小汤圆， 继续中火5分钟
4.淋少量淀粉水
5.撒入半个鸡蛋
6.撒入桂花， 枸杞
桂花酒酿小圆子
材料:
水磨糯米粉，甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.
做法:
1水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
小诀窍
小圆子也可用超市买的速冻小圆子。
桂花酒酿小圆子
材料:
水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子），甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉
做法:
1 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
桂花酒酿小圆子
材料:
酒酿，糯米粉，水，糖，桂花
做法:
1）糯米粉加水揉成均匀的粉团，然后搓成小圆子；
2）锅里水开后加入小圆子，继续大火煮至圆子上浮；
3）加入酒酿和糖，煮开后加桂花即可
珍珠小丸子
材料:
主料：糯米，猪肉，料酒，酱油，盐，味精。
做法:
第一步：糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
第二步：把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
第三步：放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（看个人喜好了）。
第四步：放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
第五步：防入少量的粉。（我放的是面粉）。然后将做好的珍珠丸子放好配料之后拌匀。用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了。
虾仁珍珠小丸子
材料:
猪肉末100g，虾仁10g，糯米30g，红萝卜20g，香葱1棵，料酒10ml，生抽5ml，淀粉5g，香油5ml
做法:
1.糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时备用
2.虾仁用清水软后剁成碎末，胡萝卜洗净切碎，香葱切碎备用
3.将泡发好的糯米捞出沥水，加入一半的胡萝卜碎混合均匀
4.将猪肉末放入碗中，加入虾仁、剩余的胡萝卜碎、料酒、生抽、淀粉、香油和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
5.双手沾少许清水，取适量肉馅捏成小肉丸，在表面均匀的滚上一层糯米，摆入盘中，入蒸锅大火蒸10分钟，取出撒上香葱点缀即可
花生红豆小圆子甜汤
材料:
蒸熟红薯100克，糯米粉50克，花生米，红豆，红糖
做法:
1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是2：1的比例，基本不需要再加水，如果觉得不能成团的话，用手沾些水揉成团即可。接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。
2.事先煮好一锅花生红豆甜汤，红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。
3.把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来 放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。