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香菇黑木耳蒸鸡

时间:2019-11-27  2019-11-27  其它菜谱  手机阅读
香菇黑木耳蒸鸡做法
   材料:
   主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片
  
   做法:
  

  1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。

  2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。

  3、加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。


  

香菇黑木耳蒸鸡

香菇黑木耳蒸鸡做法
   材料:
   主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片
  
   做法:
  

  1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。

  2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。

  3、加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。


  

香菇黑木耳蒸鸡

香菇黑木耳蒸鸡做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  做法:

  1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。

  2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。

  3.加入香菇木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右。


  

香菇黑木耳海带汤

香菇黑木耳海带汤做法
   材料:
   海带100g,黑木耳50g,香菇100g,番茄1个,花生油1汤匙,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油5g,葱5g,胡椒粉1茶匙,水适量。
  
   做法:
  

  1、干海带泡发并将泡好的海带洗干净切片。

  2、将黑木耳泡发。

  3、香菇和西红柿洗干净。

  4、黑木耳切丝,西红柿去皮切块,香菇切丝。

  5、锅热油,爆香葱花。

  6、放入西红柿,将西红柿煸炒出红油,加入水,放入海带、口蘑、木耳拌匀后熬煮半小时。

  7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋入香油,出锅前撒葱花即可。


  

双菇黑木耳


   材料:
   草菇100克,香菇50克,黑木耳10克,植物油、香油、酱油、精盐、素鲜汤各适量。
  
   做法:
  

  将草菇去蒂洗净,黑木耳、香菇分别放入温水中浸泡,去蒂,洗净,沥净水。炒锅上大火,放植物油烧至六成热,下草菇、香菇煸香,下黑木耳炒匀,加酱油、精盐、素鲜汤烧入味,淋上香油,出锅装盘即成。


  

香菇木耳蒸鸡


   材料:
   香菇20克,木耳12克,鲜鸡肉200克,生姜丝少许,味料适量。
  
   做法:
  

  1.先用剪刀将香菇蒂剪除,然后用清水浸洗香菇,去除泥沙杂质,再用刀将香菇切成香菇丝,压干水分,备用。

  2.用清水将木耳浸发,去除泥沙杂质,冼净,去除清水,用器皿盛装备用。

  3.鸡肉用清水洗净血污,用刀切件,备用。

  4.生姜用清水洗净,去除泥沙、姜皮,用刀切成细丝备用。

  5.将菜式的全部材料准备就绪后,把香菇、木耳、鸡肉、生姜丝同放进瓷碟内,加上适量味料及少量生粉,一起和匀,然后放在蒸笼里,隔水蒸煮约8~10分钟。宜用武火蒸煮。本菜式可在餐食中,作为菜肴,经常食用。,注意事项:本菜式的药材用量是1~2个成人的用量。外感发热时,急性胃肠炎时,不宜食用本菜式。专家叮咛:1.本菜式是一道味道鲜美的食疗品,但香菇、木耳对于消化力弱者不宜多食,以免引起胃胀不适之感。

  2.本食疗方忌用野生香蕈,以免因与毒蕈相混淆,而误食中毒。


  

香菇木耳蒸鸡

香菇木耳蒸鸡做法
   材料:
   鸡腿1个,干香菇10g,干燥压缩木耳1/2块,姜丝10g,青葱1根,料酒1大勺,酱油1大勺,蚝油2大勺,细砂糖1茶匙,盐1茶匙,玉米淀粉2茶匙,清水4大勺
  
   做法:
  

  1..木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净

  2..取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐

  3..再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用

  4..鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝

  5..倒入调好的料汁,腌制15分钟

  6..香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可


  

黑木耳蒸子排

黑木耳蒸子排做法
   材料:
   子排300g,黑木耳100G
  
   做法:
  

  1.黑木耳泡发

  2.子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分钟

  3.拌入黑木耳

  4.蒸十五分钟

  5.放上香菜

  6.浇上热油和红椒


  

黑木耳蒸鲫鱼


   材料:
   黑木耳100克,鲫鱼2条(重约500克)。精盐、黄酒、香油、葱丝、姜片各适量。
  
   做法:
  

  将水发黑木耳洗净撕成小片,鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,放入碗中,加入姜片、葱丝、精盐、黄酒、香油,然后盖上黑木耳,上笼蒸半小时,出笼即成。


  

黑木耳蒸冰糖


   材料:
   黑木耳5克。
  
   做法:
  

  取黑木耳5克,清水浸泡一夜,洗净,加适量冰糖蒸1小时。睡前服,连续食用。


  

木耳蒸鸡

木耳蒸鸡做法
   材料:
   鸡,生粉,盐,酒,生抽,姜丝,云耳
  
   做法:
  

  1、鸡洗净切块,用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。

  2、腌好后加入姜丝和发好的云耳,上蒸锅蒸熟就成了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a11610.html

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