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番茄土豆

时间:2021-06-01  2021-06-01  其它菜谱  手机阅读
番茄土豆做法
   材料:
   土豆、沙拉酱、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱
  
   做法:
  

  1、土豆去皮洗净切片,盖保鲜膜入微波炉中高火10min,入保鲜袋碾成泥;

  2、入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀,做成土豆球;

  3、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠,待油温六成热时放入锅中;

  4、炸至金黄出锅,锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时,浇入炸好的土豆球上即可~


  

番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤做法
   材料:
   排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)
  
   做法:
  

  1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。

  2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。

  3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。

  4、 起锅少许油,爆香葱姜。

  5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

  6、 倒入之前焯排骨的汤。

  7、 汤煮开。

  8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。

小诀窍

  1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。

  2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。

  3、 我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。

  4、 胡椒粉也可不放。


  

番茄土豆丝

番茄土豆丝做法
   材料:
   番茄,土豆,盐,鸡精,糖,葱花
  
   做法:
  

  1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。

  2.锅热稍多油,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状。

  3.加盐、鸡精、糖调味,撒葱花出锅。


  

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法
   材料:
   排骨,淘大牌甜酸酱,糖,醋,盐,生抽,料酒
  
   做法:
  

  1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好;

  2.起锅放三四茶匙油,四五茶匙糖,烧至半焦状态,倒入排骨,迅速翻均,倒入预先将甜酸汁,少少生抽、醋、糖、生粉调成汁,兜至起泡变透明状,上碟,也可放些辣椒,菜椒拌着。

  3.土豆切好,先用姜片将排骨焯水<!---->,和排骨一齐放入煲或锅,放两三片姜,等土豆炷到变粉,就放番茄,滚几分钟,加几滴麻油,OK。

小诀窍

  美国车厘子中产量最大的是宾莹(Bing),其次是霖宝(Lam-bort),它们都呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同,它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石,它不仅好吃,而且经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。


  

番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤做法
   材料:
   番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个
  
   做法:
  

  1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用

  2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用

  3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!

  4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

  5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!

小诀窍

  番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~


  

番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉做法
   材料:
   主料:牛肉500克,番茄500克,黄皮土豆500克,白皮洋葱100克,
  
   做法:
  

  1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;

  2.土豆削皮后切3厘米大小的块;

  3.洋葱分成3厘米左右的片;

  4.西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;

  5.锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;

  6.入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;

  7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;

  8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。


  

番茄土豆汤

番茄土豆汤做法
   材料:
   土豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)
  
   做法:
  

  1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。

  2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。

小诀窍

  不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用。


  

番茄土豆泥

番茄土豆泥做法
   材料:
   土豆泥用料:土豆100g(煮熟),黄油20g,牛奶250ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),番茄用料:番茄500g(约4个),意大利黑醋2汤匙(30ml),橄榄油2汤匙(30ml),罗勒叶5g(切丝),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)
  
   做法:
  

  土豆泥做法:

  牛奶放入锅中煮沸待用。

  将煮熟的土豆去皮,用打碎机打成土豆泥,再拌入热牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味即可。

  番茄做法:

  将番茄的底部切下,剩余的部分去芯切成丝,放入碗中待用。

  意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀,然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。

  取1个小饭碗,将番茄片放在碗底,底部向下,再放入1/2份的土豆泥,接着放入做好的番茄沙拉,再将余下的土豆泥填入碗中,并充分压实。

  最后将小饭碗倒扣入盘中即可。

小诀窍

  罗勒叶(Basil):原产于印度和伊朗。味似茴香,辛甜而微辣,有小叶罗勒、大叶意大利罗勒和莴苣叶罗勒等多种,可作为蔬菜栽培。这种香叶经常用于制作肉、鱼或沙拉等。以罗勒叶浸渍的罗勒醋十分有名。


  

番茄土豆泥小宝贝的美味

番茄土豆泥小宝贝的美味做法
   材料:
   黄心土豆1个,番茄1个,橄榄油1茶匙
  
   做法:
  

  1、土豆和番茄洗净去皮,切成小块。

  2、锅内放入橄榄油,将番茄块煸炒到变软,放入土豆块,加300毫升的水,煮半小时。

  3、待土豆和番茄都酥烂即可,取出土豆捣成泥,最后放入番茄和少许汤水即可。

小诀窍

  大一些月份的宝宝才适合吃一些油或者是盐,刚开始添辅食的宝宝可以选择不放油。

  量多煮的话,调一下味,爸爸妈妈也可以喝,美味的番茄土豆汤


  

番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩做法
   材料:
   番茄100克,土豆150克,牛肉100克
  
   做法:
  

  1、番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。

  2、牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。

  3、番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。


  

番茄土豆暖心汤

番茄土豆暖心汤做法
   材料:
   好土豆1个 好番茄1个 盐1/2茶匙(2.5g) 鸡精1/2茶匙(2.5g) 香菜1棵 油1汤匙(15ml) 葱(随意,不喜欢可以不放)
  
   做法:
  

  1)土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香菜切碎。

  2)锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香菜碎即可关火。

  给妈妈们的留言:

  如果此汤给小孩子食用,请将西红柿用开水烫后去皮,再切块备用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a119495.html

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