配胡萝卜花的木耳鸡块
材料:
鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
做法:
1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。
2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。
3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。
配胡萝卜花的木耳鸡块
材料:
鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
做法:
1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。
2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。
3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。
胡萝卜花卷
材料:
面粉，胡萝卜，盐，糖，酵母粉，色拉油
做法:
1.面粉里加一点盐一点糖混合均匀，再放入切碎的胡萝卜拌匀，酵母粉先用温水化开后倒入面粉里，再慢慢加入适量温水合成柔软适度的面团，放温暖湿润的地方发酵
2.将发好的面团擀成大薄片，涂上一层色拉油，再撒点盐涂抹均匀
3.卷起来切成段
4.挽成花卷生坯，盖上保鲜膜松弛20分钟
5.凉水上锅蒸，先大火烧开，然后转小火蒸15分钟后关火
6.不要立即掀锅盖，再虚蒸2、3分钟后揭锅即可
佛手瓜萝卜花生汤
材料:
佛手瓜4个，去皮，猪蹍1斤，红衣花生3/4杯，洗净，红萝卜2根，去皮，水约2公升
做法:
1.佛手瓜切半， 去核， 再半边切成4份。红萝卜切块， 猪蹍出水(约5分钟) ，沥水备用。
2.注入约2公升水烧开， 放入所有材料煲15分钟， 转慢火煲1个半小时， 加盐调味即成。
会开花的萝卜酸
材料:
白萝卜1个 白醋适量 盐少许 白砂糖适量
做法:
1：萝卜洗净削皮，对半切开，再切薄片
2：将萝卜片用盆装水加少许盐浸泡10分钟，去辣味
3：把火龙果压成泥，放泡好的萝卜片到盆里搅拌匀，让它充分上色
4：上色好后加入适量白醋，糖和盐拌匀，放置冰箱腌制2两小时
5：最后把萝卜摆盘即可
胡萝卜银耳鸡汤
材料:
胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果0.125个，陈皮1小块，排骨，母鸡半只，水1升半
做法:
1.陈皮、罗汉果与肉加水先煮，水开后撇掉浮沫。
2.加银耳慢火熬一小时，最后加进胡萝卜直至银耳成胶状放盐调味即可。
胡萝卜银耳鸡汤
材料:
胡萝卜1根，银耳半个，罗汉果1/8个，陈皮1小块，排骨（或瘦肉也可），母鸡半只，水1升半，盐
做法:
1、陈皮、罗汉果与肉加水先煮。
2、水开后撇掉浮沫，加银耳慢火熬一小时。
3、最后加进胡萝卜煮至银耳成胶状，放盐调味即可。
很不正宗的木须肉
材料:
腌制好的猪肉片，蛋2只，发好了水的金针，木耳，红萝卜，芹菜
做法:
1.蛋打散，搅拌均匀，放些盐，炒好，用锅铲捣成块状，盛起备用；
2.炒熟肉片，盛起备用；
3.葱头、蒜茸起锅，放入金针、木耳、红萝卜、芹菜，放少许盐（喜欢的可放少少鸡精），炒均匀，菜基本熟后放蛋块和肉片，翻匀，起锅，最后可撒上些葱粒，搞掂。
小诀窍
多谢大家收看哦.
好吃的木瓜炖雪蛤
材料:
雪蛤3克 木瓜一个 牛奶50ml 蜂蜜（根据个人嗜甜度增减）适量 姜片少许 冰糖适量
做法:
1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3 捞起，沥干。
4 冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
泰国风味的木瓜菠萝甜辣虾
材料:
材料：青木瓜 菠萝 虾子 洋葱 青辣椒 淀粉 油
做法:
1、青木瓜削皮，切成小块；菠萝削皮，果肉用盐水浸泡片刻，切成小块；洋葱和青辣椒
分别切成小块。
2、虾子剥壳，去掉虾线，后背上切上一刀，加入姜片、少量的料酒、干淀粉、食盐
，一起搅拌均匀，腌制20分钟。
3、虾子腌制完成之后，沾满干淀粉，然后放进油锅里炸至金黄色之后捞起。
4、重起油锅，油热之后，翻入洋葱，翻炒一分钟，然后放入控干盐水的菠萝块，一
起翻炒一分钟。
5、加入木瓜块，翻炒2~3分钟，倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻，调入适量的食盐，然后
放入炸好的虾仁和青辣椒，翻炒半分钟，虾仁均匀的沾满酱汁即可。
锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米
材料:
腊肠2根，玉米粒200克，青豆100克，盐5克，白糖3克
做法:
1.甜玉米剥成粒儿，青豆去处外层豆皮，腊肠切成越1厘米见方的小块备用；
2.锅中加入少许油烧到3成热，放入腊肠粒翻炒，至到颜色变深，腊肠出香味出油；
3.然后放入青豆炒匀，加入100ml左右的清水，加盖用中火焖至水分收干；
4.放入玉米粒，加入盐、白糖炒匀，此时转成中小火慢慢将玉米炒熟即可。
小诀窍
在云南当地，甜玉米粒和青豆粒，再加上一点红椒片一起炒，这道菜叫做“两亩地”，吃到嘴里脆脆的，甜甜的。如果下次你去云南旅游，看见菜单上写着“两亩地”就放心大胆的点菜吧，云南当地的甜玉米可不是一般的甜呐！