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老醋花生米

时间:2019-12-03  2019-12-03  其它菜谱  手机阅读
老醋花生米做法
   材料:
   花生米,菠菜,胡萝卜,芝麻,陈醋,白糖,盐,生抽,蒜
  
   做法:
  

  1.花生米洗净,冷水中浸泡一小时,捞出控水,小火炸至酥脆,放凉备用。菠菜洗净,整根焯烫一分钟,捞出过凉,备用。胡萝卜切细丝,焯烫一分钟,捞出过凉,备用。蒜去皮,榨成蒜汁,备用。

  2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝绑扎一下,形成一个个垛状。 在菠菜垛两端,沾满芝麻。

  3.白糖和陈醋以1:2的比例放入碗中,再放入少许盐、生抽和蒜汁,搅拌成调味汁。

  4.取一空盘,放入炸好的花生米,码放好菠菜多,倒入调味汁,放入冰箱冷却一下味道更好。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   花生米200克,香菜50克,调料,醋2茶匙(10ml),白糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),淀粉1茶匙(5克),水50ml
  
   做法:
  

  1,准备花生米,

  2,锅中放油,

  3,倒入花生米

  4,用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火

  5,锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。

小诀窍

  1,花生米可以多做些,每次吃时,放一点即可。

  2,保持花生米脆的办法是炒好后,倒一点白酒。

  3,香菜可以不放,但不会很香。

  4,在做花生米的时候,一定要冷锅,冷油,冷花生米,不然,花生米外面熟了,里面还不熟。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   花生米,菠菜,胡萝卜,芝麻,陈醋,白糖,盐,生抽,蒜
  
   做法:
  

  1.花生米洗净,冷水中浸泡一小时,捞出控水,小火炸至酥脆,放凉备用。菠菜洗净,整根焯烫一分钟,捞出过凉,备用。胡萝卜切细丝,焯烫一分钟,捞出过凉,备用。蒜去皮,榨成蒜汁,备用。

  2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝绑扎一下,形成一个个垛状。 在菠菜垛两端,沾满芝麻。

  3.白糖和陈醋以1:2的比例放入碗中,再放入少许盐、生抽和蒜汁,搅拌成调味汁。

  4.取一空盘,放入炸好的花生米,码放好菠菜多,倒入调味汁,放入冰箱冷却一下味道更好。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   主料:花生米,
  
   做法:
  

  1、将花生米油炸熟;

  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   主料花生米350克。辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。
  
   做法:
  

  1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。

  2、取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。

  3、将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

小诀窍

  特点

  酸甜酥脆。


  

老醋花生米

老醋花生米 做法
   材料:
   主料花生米350克。辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。
  
   做法:
  

  1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。

  2、取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   主料:花生米
  
   做法:
  

  1、将花生米油炸熟;

  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   花生米
  
   做法:
  

  1.锅中放油,油热后调小火放入花生炸一分钟后熄火,然后在油里在翻炒一分钟就可以了,千万不要时间太长。

  2.等花生米冷却后将白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可

  3.撒点香菜或葱花都可以。


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   花生米,醋,白糖,盐
  
   做法:
  

  1.花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干

  2.锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热

  3.待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油

  4.醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末

  5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   花生米200克,醋2茶匙(10ml),香菜50克,白糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),淀粉1茶匙(5克),水50ml
  
   做法:
  

  1.准备花生米

  2.锅中放油

  3.倒入花生米

  4.用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火

  5.锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可


  

老醋花生米

老醋花生米做法
   材料:
   花生米200克,洋葱100克,陈醋适量,盐,青椒,红椒,香菜各适量
  
   做法:
  

  1 洋葱洗净,切块;青、红椒均洗净,切片;香菜洗净,切断

  2 油锅烧热,放入花生米炸香,加入洋葱、青椒、红椒同炒片刻

  3 调入盐、陈醋烧煮,放入香菜拌匀即可

  食用禁忌:脾胃较弱的人不宜吃。


  

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