自制黑芝麻、核桃、糯米糊
材料:
黑芝麻、核桃仁、糯米粉、糖
做法:
1、黑芝麻用清水淘洗干净，放入锅中用最小火炒，先炒干水分，在炒熟。（时间有点长，因为要将芝麻先炒干，所以要有耐心。）
2、核桃仁用最小火炒熟。（火候要掌握好，一不小心会炒糊。）
3、糯米粉用小火炒熟。
4、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、糯米粉放凉，按照1:1:1的比例混合后用料理机的研磨缸磨成粉。（磨时一定要放糯米粉，不然黑芝麻和核桃的油性太大，磨粉不好磨。）
5、磨好的粉用开水冲泡食用。（糖根据自己的口味添加）
自制黑芝麻、核桃、糯米糊
材料:
黑芝麻、核桃仁、糯米粉、糖
做法:
1、黑芝麻用清水淘洗干净，放入锅中用最小火炒，先炒干水分，在炒熟。（时间有点长，因为要将芝麻先炒干，所以要有耐心。）
2、核桃仁用最小火炒熟。（火候要掌握好，一不小心会炒糊。）
3、糯米粉用小火炒熟。
4、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、糯米粉放凉，按照1:1:1的比例混合后用料理机的研磨缸磨成粉。（磨时一定要放糯米粉，不然黑芝麻和核桃的油性太大，磨粉不好磨。）
5、磨好的粉用开水冲泡食用。（糖根据自己的口味添加）
自制黑芝麻糊
材料:
黑芝麻，糯米粉，白糖
做法:
1.自制黑芝麻粉：将黑芝麻放锅中（锅中不放油） ，小火炒香。晾凉后，用搅拌机磨成粉，装瓶。
2.熬制黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，适量水，放锅中用慢火煮，并不停用勺搅动，至液体呈粘稠状，即可熄火。
小诀窍
附：自制黑芝麻馅 将1中磨好的黑芝麻粉，与始量猪油一起放锅中熬制，就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。
自制黑芝麻糊
材料:
黑芝麻粉，炒面，白糖，滚开水
做法:
1.黑芝麻粉可以稍微多一点；白糖的用量随自己喜欢而定；炒面的用量就要看自己的食量了，我一个人吃的话，一汤勺左右的炒面就够了。
2.将以上三种材料放进大碗里搅拌一下，差不多搅散就可以了。
3.倒入刚烧开的开水。
4.开水一次不要加太多，第一次加大概1/3左右的开水就可以了，然后用勺充分搅拌，直至里面没有干的芝麻粉和炒面时为止。
5.再分次倒入开水并搅拌，调至自己想要的粘稠度即可。
自制黑芝麻糊
材料:
始终记得一个巷口，一声吆喝：“黑芝麻糊咧……”，一个男孩，吃的满嘴糊糊，还添着碗边；再加上江南小镇黄昏的静谧搭配上朴实悠扬的民谣；整个怀旧的色调，总让人会心一笑，忆起自己的童年；而广告中的主角——南方黑芝麻糊，相信一定已经深入了看者的心中。这个曾经获得全国性广告设计大奖得广告，不得不说它是非常的成功的，成功到这么多年，依然在我脑海里记忆深刻，也依然对黑芝麻糊有着好感。
做法:
原料：黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量。
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉；
2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末；
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色；
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
1、芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）；
2、炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了；
3、做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节；
4、可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞哟。
简单自制黑芝麻汤圆
材料:
糯米粉
做法:
1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，（一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性）水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。
3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的（也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来）
4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。
自制黑芝麻糊
材料:
黑芝麻1000克，低筋面粉/高筋面粉，或者普通面粉都可以500克，白糖/红糖/麦芽糖/冰糖蜂蜜都可以
做法:
1、黑芝麻放入铁锅里，用小火翻炒，炒到8成熟即可。不要太熟了，因为要用打粉机打粉，在打粉的过程中，会使得黑芝麻熟过头啦！
2、黑芝麻用打粉机打成粉，晾凉放入玻璃瓶里。
3、锅里小火，放低筋面粉炒到变成略微黄色即可。不用放油炒，因为黑芝麻就含油，如果炒油茶，就需要放油。
4、等面粉炒熟了，晾凉，装入瓶子里。
5、吃的时候，可以2勺黑芝麻粉加1勺炒熟的白面粉(比例自己配，喜欢粘稠一些，就多放一些炒面粉）加入糖/白糖/红糖/冰糖/蜂蜜/麦芽糖都可以，用沸水冲泡即可。
小诀窍
针对不同需求，自己配制糖、红糖和血，既可以补血，也可以活血。如果容易上火的就用冰糖，麦芽糖营养价值比较高，可以加入麦芽糖。
自制黑芝麻糊
材料:
黑芝麻110g，糯米70g，去皮杏仁70g，白砂糖40g
做法:
1、依次称出70克糯米、110克黑芝麻（我加的黑芝麻比较多，这三种配料都放一样多完全可以）和70克去皮杏仁，这样就可以得到约半斤成品黑芝麻糊粉末。
2、用电磁炉和炒锅，文火翻炒糯米，炒到有少数米粒开始爆花就可以了，大概要五六分钟吧，我没有计时。
3、杏仁一样是用电磁炉和炒锅文火持续翻炒，这个东西貌似熟的比较快，容易糊，所以一定要持续炒，也是四分钟左右肯定就炒的差不多了，颜色微黄比较均匀就可以啦！
4、黑芝麻一样是用文火炒，炒到香味出来，你尝一下，黑芝麻熟就可以啦！千万别炒锅过炒糊了，也是四分钟左右大约就差不多了。
5、炒好的糯米放进干磨机打磨成米粉，打的时间越长越细腻，反复打磨，一两分钟可以搞定。
6、然后再用干磨机打好杏仁粉，这个好像会出油，比较腻，中间要翻一翻搅一搅再反复打磨比较好，统过用时一分钟左右。
7、黑芝麻一样打磨成黑芝麻粉。
8、把三种粉末混合均匀，我把40g白砂糖用干磨机打成了糖粉拌了进去，反复搅拌粉末，黑芝麻糊的粉粉就彻底做好了，想吃更甜一些 都可以再加些糖，不想吃甜的，也可以完全不加糖，不过加点糖更好吃。
9、做好的黑芝麻糊粉末我取了一部分用自封袋装起来了，可以带去给老公放在办公室用，饿的时候用取两三勺，放保温杯里开水冲泡，焖一两分钟就好吃啦！
10、在家里就更方便啦，取三勺放碗里，开水冲进去，搅拌均匀，然后用微波炉加热一分钟，持续搅一搅，黑芝麻糊会越来越浓厚，醇香甜蜜，黑芝麻的香和杏仁的香，在糯米的浸润下，完全融合在一起，尝一口，细腻温暖，比外面卖的黑芝麻糊丝毫不差，而且更贴心呢！11. 如果你在公司里，也可以用一袋250ML的牛奶和4勺黑芝麻糊拌在一起，用微波炉加热1分30秒左右，就可以得到一碗非常美味的牛奶芝麻糊。自制黑芝麻糊前后不过半小时，这一次做出来的量够你吃十天半个月了。所以，大家赶紧来试试吧！
小贴士
黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳！
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
自制黑芝麻糊
材料:
黑芝麻 糯米 红枣 冰糖
做法:
1、将糯米洗干净后，用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用；
2、黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；
3、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟，可多打几次；
4、打好的糊分批过滤出芝麻水，可用木铲帮助按压，保留滤出的芝麻水；
5、将没有滤过网的渣再次投入料理机，加水，再次搅打；
6、重复步骤，直至最后的渣的形态是干燥的；
7、滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
黑芝麻米糊燕麦面包
材料:
1杯冷饭 （加1 1/2杯水煮成稀饭，冷却后用搅拌机搅拌成米糊）
做法:
首先把稀饭搅拌成米糊，倒入搅拌机内，然后把其他的材料除了Butter和装饰用的燕麦放入搅拌机内搅拌，记得水要慢慢的加，要根据米糊的湿度调整，因为不同的米饭黏性不一样喔。
基本上要和成可以成团的面团，然后加入Butter再用低速揉8-10分钟，至可以扩展成薄膜，就可以开始发酵。
加了米糊的面团有点黏，是正常的，盖上干净的毛巾，室温发酵大约1-2个小时，至两倍大。
台面撒点面粉，把面团里的空气揉出来，开始整形。
把整形好的面团放到烤模里，表面喷一层水，然后撒上装饰用的燕麦，再用干净毛巾盖着，发酵至两倍大。
烤箱预热380F度 （195 C），把发酵好的面包入烤箱烤40分钟，烤好马上出炉，不要留在烤箱里。
烤好冷却。
黑芝麻米糊
材料:
黑芝麻40g，糯米30g，大米50g
做法:
材料洗净，倒入九阳美粥煲，加水至“加热”1100ml，选择米糊/豆浆功能，自动做好黑芝麻米糊。
小诀窍
零基础做美味早餐。
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