美味烤翅
材料:
鸡翅中9个,蜂蜜少许,葱姜蒜水适量,叉烧酱1大勺
做法:
1、所以的食材都准备好备用
2、鸡翅洗净,用刀在表面划几刀便于入味。
3、鸡翅放入容器加入葱姜蒜水、烤肉料35克、蜂蜜几滴。
4、再加入叉烧酱1大勺,拌匀。
5、将鸡翅放入保鲜袋密封,入冰箱保鲜层腌制12小时以上。
6、取出腌制好的鸡翅。
7、烤盘铺好锡纸,放入腌制好的鸡翅,刷上腌制的酱料汁。烤箱预热180度、中层、30分钟。
8、烤制10分钟后,用刷子刷一层叉烧酱,再烤10分钟,翻面;刷上酱再烤10分钟左右即可。
奥尔良美味烤翅
材料:
鸡翅 烤肉料 调和油 蜂蜜
做法:
1.鸡翅正反面各切几刀,洗净鸡翅并沥干水份。
2.按烤肉料提示调配腌肉汁
3.将沥干水份的鸡翅加入腌肉汁中并拌匀使每块鸡翅都沾上腌肉汁,倒入适量调和油(橄榄油或更好)拌匀
7.烤盘铺锡纸备用
8.将冷藏的鸡翅取出码放在烤网上,用毛刷在表面刷一层蜂蜜;预热烤箱220度
9.将烤盘置于烤箱最底层,烤网置于烤箱中层,烤制20分钟即可
美味烤翅
材料:
鸡翅中9个,蜂蜜少许,葱姜蒜水适量,叉烧酱1大勺
做法:
1、所以的食材都准备好备用
2、鸡翅洗净,用刀在表面划几刀便于入味。
3、鸡翅放入容器加入葱姜蒜水、烤肉料35克、蜂蜜几滴。
4、再加入叉烧酱1大勺,拌匀。
5、将鸡翅放入保鲜袋密封,入冰箱保鲜层腌制12小时以上。
6、取出腌制好的鸡翅。
7、烤盘铺好锡纸,放入腌制好的鸡翅,刷上腌制的酱料汁。烤箱预热180度、中层、30分钟。
8、烤制10分钟后,用刷子刷一层叉烧酱,再烤10分钟,翻面;刷上酱再烤10分钟左右即可。
双味烤翅
材料:
鸡翅,蒜蓉,姜片,蜜汁烧肉酱,耗油,酱油,糖
做法:
1.将鸡翅洗干净,分两份放到饭盒里,一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐,一份放入姜片、蚝油、酱油。
2.搅拌均匀。
3.盖好饭盒盖,放入冰箱里腌制48小时。
4.48小时后将鸡翅取出.鸡翅已经腌透了,肉也上色了。
5.把鸡翅在烤架上码放好,放到烤箱的中层,烤盘中铺一张锡纸,放到低层接鸡翅滴下的油。
6.先用烤箱以200度烤10分钟,然后取出,小心烫手。
7.把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉,用小勺浇到鸡翅上。
8.倒一些新的蚝油,用刷子刷到鸡翅上。
9.重新放入烤箱再烤10分钟,即可。
蒜香五味烤翅
材料:
鸡翅中12个,姜半块,蒜6瓣,盐,五香粉,十三香,料酒,老抽酱油,糖,辣椒面,孜然粉,小茴香,番茄酱,香油,胡椒粉
做法:
1.鸡翅清洗几遍
2.姜、蒜切末放入鸡翅中
3.再放入所有调料(根据个人口味加入调料的量)搅拌均匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜,(腌制时间越长越入味烤起来好吃,如果时间来不及最少腌制2~3小时在入烤箱烤)
5.烤箱200度预热5分钟,将腌制好的鸡翅摆在烤盘上
6.放入烤箱烤15`分钟左右即可。(烤8分钟左右翻个在烤10分钟就可以了)
【单身食谱】新奥尔良口味烤翅
材料:
主料:鸡翅根500g
做法:
1、鸡翅洗净,用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼,然后正反面各斜划两刀。
2、把鸡翅放进一个盆,放入调味料约35g,拌匀,用保鲜膜封上。
3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时,中途翻动几次最好。
4、空气炸锅预热后,200度烤6分钟,将鸡翅翻面,180度再烤5分钟。
5、取出鸡翅,放入吸油纸吸取多余油脂,然后装盘。
小诀窍
1、不怕麻烦呢,200度烤6分钟,刷一层蜂蜜,再烤5分钟,这样成色更加漂亮。
2、各位单身狗,为了最美的自己遇见最好的他(她),还是少油少糖吧。吸油纸不要省,蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~
美味烤蒜香骨
材料:
材料:冻西排3条650克,腌料:食盐,生抽,老抽,啤酒,蒜片,姜片,五香粉
做法:
1、将西排洗净,角条在中间斩开,分成6条。
2、用以上腌料腌制2一3小时。
3、用锡纸包好(把蒜片、姜片去掉)。
4、烤箱预热200度,放入用锡纸包好的排骨,烤30分钟。
5、取出,扫上一层蜂蜜,再放回烤箱烤5一10分钟(如排骨不上色可打开锡纸烤)。
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小诀窍
1、烤排骨要多汁就一定要用锡纸包,温度不能高于200度。
2、喜欢吃干身的就到中途早点把锡纸打开。
3、调味料可根据自己口味调配,可加辣椒粉、孜然粉、蚝油。
美味烤鸡翅
材料:
鸡全翅6个,鸡肉专用烧烤酱,姜末,蒜末,黑胡椒碎,柠檬皮蓉,盐,食用油,醋
做法:
1、鸡全翅用醋和清水,用厨房纸占干水分。
2、把鸡全翅、鸡肉专用烧烤酱、姜末、蒜末、黑胡椒碎、柠檬皮蓉、盐、食用油(一小勺,防止风干)放在一起腌制30分钟(我腌制了一夜)。
3、烤箱预热160度,烤制30分。
4、鸡翅从烤箱拿出来,把刚才腌制鸡翅剩下的料均匀的涂抹在鸡翅上,再放入烤箱160度烤制8分钟。
小诀窍
没有烤箱的话用微波炉也可以,高火15分钟,取出均匀末上腌制鸡翅的料,再放入微波炉高火2分钟。
美味烤猪排
材料:
猪里脊肉,洋葱,苹果,蒜,番茄酱,红酒,蜂蜜,盐,黑胡椒粉,生抽
做法:
制作酱汁,生抽2汤匙,番茄酱2汤匙,蜂蜜2汤匙,红酒2汤匙,盐少许,黑胡椒粉适量;
洋葱半个、苹果半个、蒜半头,用榨汁器榨汁,加入酱汁中;
猪肉切片,放入酱中腌制1小时,中间搅拌几次,以便入味;
腌好的肉片放入烤箱或者微波炉,开始烤,中间翻面,烤熟即可出炉(我用微波炉每面烤了大概5,6分钟,老公用烤箱烤了2片,时间忘了计,各位注意观察即可,别烤糊了);
烤好的猪排加上牛排沙司即可食用。
美味烤箱-香辣鸡腿堡
材料:
面包坯材料:,高粉----150克,,水------80克,,糖------20克,,黄油----20克,,鸡蛋----15克,,盐------1/4勺,,酵母----3克,,奶粉----1小勺,
做法:
面包坯做法
将除黄油外的所有原料放入盆中,揉至稍具光滑状的面团
加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团
放温暖处发酵至原来的2倍大,约1小时
将发酵好的面团分成四份,滚圆,最后发酵40分钟
烤箱预热180度,中层,15分钟
烤鸡腿做法:
将鸡腿洗净,水分吸干
用剪刀把鸡腿从中剪开(如图),剔去骨头
将鸡腿肉摊开放在案板上,用刀尖刺洞,便于入味
把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜依次放入盆中,然后放入剔骨的鸡腿,搅拌均匀,用手揉抓数分钟
放入冰箱腌制2小时以上,我放了一晚上.
烤箱预热200度,20分钟左右
汉堡做法:
将提前做好的面包坯从中间切开,夹上一片生菜,挤上沙拉
酱,放上一块烤好的鸡腿
喜欢的话还可以放上一片番茄
小诀窍
腌制的时间越长越入味,至少2小时
美味烤彩虹鳟
材料:
用料:冰冻彩虹鳟
做法:
1. 洗净鳟鱼粘液,清除干净鱼鳞,擦干水分备用。
2.葱、蒜分为两份,一份剁泥,一份切段拍碎。茴香籽、香菜籽用刀柄敲碎。
3.百味盐为先,先各面抹盐和少许料酒,然后各面依次抹上姜粉、白胡椒粉、辣椒
粉、葱蒜泥、茴香籽和香菜籽粉末。鱼肚中塞入葱段、拍碎的蒜粒,如果有剩余的其他配
料一并塞入鱼肚中。腌制半小时到一小时。
4.进烤箱前抹去鱼表面的葱蒜你,给鱼均匀喷上橄榄油、撒蒜粉。
5.烤箱预热10分钟左右,200度烤约15分钟,如果皮的酥脆程度不够,调高至225度
继续烤大约5分钟。
6.ok,喷香的烤鱼就好了,享受吧!